天之娇子

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$ g' C! U8 N. U$ R. @; n终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
" B  r2 D+ i4 W         各种原料登场2 i: P4 v2 @  e6 {5 X3 m

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天之娇子

* s' {' B- N6 ~
) [; M4 \7 w3 i5 K% j6 m% |化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
; @  d' k! M* [) g  d0 ]鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
* H* h6 U4 f5 l( B/ y- I蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，& l$ q3 A7 Q- x- A

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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
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; k7 p7 ?7 d4 I5 H. I2 c, n同时，打奶油，调色5 U% V+ G8 q. c2 x

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天之娇子

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* ~& C% D: N" }' |( D        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！5 h/ w4 f+ ^" d6 Y& {* b
       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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0 c; r; S7 |! }  {& v( ~9 x        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
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天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子4 y2 B) ]* O# C' A
这是个技术活，慢慢来，抱抱

8 G- |: C: i$ _2 D& q谢谢亲

天之娇子

回复 张果妈 的帖子
* F2 z  ^, s6 _& i1 `# |' p鸡蛋没打发！

# U6 m2 G: f0 o5 w
打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子4 O8 X! ?& N0 ~8 I' \& p9 y
继续努力！

/ L. Z3 S3 U( P, R  R" D5 h都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

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9 G6 ?+ z3 \1 |) v# x  [" b' x* q蛋清要打15分钟，

/ s, J/ l& `1 g% R* k5 [好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子( f, h, R. _$ g! j
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

$ j. \' b% H" n: Y. P6 ~
记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子7 e% s4 T5 I1 T
你的家当好齐全呀

: C+ P8 S/ l6 @! ]
为了做蛋糕，又去配了几样