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【手机直播达人】

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天之娇子

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楼主
发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:36 编辑 - y( v4 z) k) e/ p& x0 `9 q" k
/ O# n2 R+ t* {, P
终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
. S; q( }5 ^( k9 q9 t5 f         各种原料登场# z0 [! ]4 w8 R( `( M3 c
4 `; W* i  e9 S9 z7 z6 b5 ~

  W& S! z4 m. q- N
6 J; y# J6 f( U
0 u9 _- z; U+ O5 V2 w9 q) G. S" F. ]$ y) P- W
, y4 P" {* |% n4 V2 G/ w' U

. ~' {+ ^1 Y# K5 ?; Q
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 别灰心，多做几次就好了
亦笑了之 + 88 + 80 原创

总评分: 经验值 + 188  金币 + 180   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:37 编辑
( b) T6 h( C4 O8 x& H
/ ]( {# o4 w* u5 }" s" E0 p化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
5 R+ U4 y; l' L  b& y+ W鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，1 p2 Q( x  V5 I* y0 n+ t, X
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，* Y) ]. I+ G1 @3 M& k) [1 \
. D" |8 U( u: E8 E8 L
: q3 D; S) M( e# \

( {5 `7 y2 y. l' w' _$ j9 d6 h/ E$ T

) K6 s3 O/ O9 V4 K: ]% V7 f
1 B8 m0 w, a) _- b$ N$ ^0 e
7 j+ d" z- i/ y! V1 S7 G, K! T! ?$ R1 `: }3 u1 @3 [5 L

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天之娇子

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板凳
发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
- l+ }' `  F7 A& V) K+ e
2 T' U+ R* w2 Y( d同时，打奶油，调色5 L. j( f% i* {/ d

& ]; c7 L/ f/ S# x) E
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:38 编辑 3 M" ?' K# G! K
6 N! a  {. K; J* ~, _0 Z
        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！
0 V, Q0 M, r$ \  y  i' d% Q* ?       大侠、高手们请不吝赐教.   
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:39 编辑 " j+ q: R1 J) b6 V5 S, j

! H$ F5 x% Z1 F% x9 p        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
& X5 b& W# E0 ?& M3 T1 H; K
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！
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尹飒

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发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，慢慢来，抱抱
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张果妈
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发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋没打发！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子
: x! \* I  c7 f, l这是个技术活，慢慢来，抱抱

) v# K, _/ q- J2 o谢谢亲
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天之娇子

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10#
发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张果妈 的帖子" H8 ]1 q8 q' O8 T& j+ E+ v
鸡蛋没打发！
( B1 M; u) F& e/ m6 {( ]
打了好长时间
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guqiguoguo

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发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续努力！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guqiguoguo 的帖子- `1 U& t' [) a: `6 J% z7 B
继续努力！
- p2 J+ U: u9 ?* @, _6 _
都没信心了
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，
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yanzi722305
乐乐妈

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14#
发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
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yanzi722305
乐乐妈

大学毕业

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的家当好齐全呀
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秋千送影
謇謇妈

初中毕业

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发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发
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宝贝小泥巴

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发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。
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天之娇子

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18#
发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子
1 `! b7 Q* s& R蛋清要打15分钟，

5 h. g+ i, E- H+ \! s! X8 ?好的，谢谢
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子5 I6 [9 [; }$ j" ^7 L1 k2 m; Q5 T/ J5 n/ X
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
" m1 M; l: }- m5 Y
记住了
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子% x' `- O" A9 J7 s
你的家当好齐全呀

8 M$ L' W5 ^# |, \% r为了做蛋糕，又去配了几样
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