天之娇子

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终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。6 h* l' |8 C" J+ j6 r+ v* w9 |& f; X
         各种原料登场
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天之娇子

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化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
' q/ F# Q" {" `' o0 @1 F2 \鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
. x/ ]; }' R" A. O蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
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& C# a+ ^$ v) A( o同时，打奶油，调色2 U6 A9 ?% c0 G& C3 Z
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天之娇子

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        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！# b' @8 v) f3 K& y$ s
       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
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天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子
: u; t/ {" d" X2 ?, O# @$ Q4 I这是个技术活，慢慢来，抱抱

. h1 I, z6 R* ~4 C谢谢亲

天之娇子

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2 ]1 i) u7 h+ r' e0 j- A鸡蛋没打发！

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打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子4 n# ~* W# ]% |& J3 b7 F5 U
继续努力！

  S2 E  P: d* K都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子6 q/ c( u0 a& d6 R  T- C
蛋清要打15分钟，

& V9 A0 s9 M& ~# Y; U7 d) D好的，谢谢

天之娇子

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; r9 \% s: L: ^1 s. i蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

& P0 |7 I7 i8 w% Z$ D$ a记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子4 O3 G; F" y& S7 K, Y' x. ?
你的家当好齐全呀

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为了做蛋糕，又去配了几样