棉嘟嘟

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5 X4 S' j8 g4 l四川人一枚，来西安已经7年了2 b9 u; S* i, r; B: _
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
) W$ _$ i' I7 D. T% N: O" L' K继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后5 o6 R0 w( c; A5 s
尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，$ Z1 E1 y6 R$ T; {* J
感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，, [) ?6 Y6 O# f' x7 @0 W
有想学的亲们可以去看看帖子哦: |& C  Y/ {0 K) B( Q

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, z  k0 b# f$ Z9 S# y这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
; R' @5 v" M! E4 o9 V
: H% w5 \6 V* v% F; I: K) ?) k我用的下面这个帖子的方法，! H  ?2 ~6 }0 o
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦7 w" \: T* [, j; v. G
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html/ c( z3 M; B4 w: y* _4 p+ I
3 e1 K; q) s" N4 ]4 H3 F  M$ y
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: M4 q7 I) D7 k! f5 u0 ^+ }! H
: s0 d, d! o- O& z2 p

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子) O& }. R0 P/ g
4 _  y  h0 K. P1 d. P/ a
呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了8 g. b* m, [0 j3 m8 C' _
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了% G# Q$ L0 K" d( i+ A3 G7 `7 r
继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

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  E; v; o$ r% p
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子$ i6 G9 U. a# o- Q" y* \4 l! G! T
8 K7 K+ r& j' V' x# w. r
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
: }; g+ ^; E: p0 i从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了% Y% y, G/ F5 J/ A
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子( H" ~" P, G7 V7 Y

: V/ P# g" o& m! t% Z& s5 w哈哈  好嘞

棉嘟嘟

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# [6 W7 |( X+ Y' k* S  w  r
9 t/ Z- G" u$ w0 Q) E6 E& V. o嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
0 f. Q9 R' f& Z& [7 G( s4 v9 S, t1 ]* s6 |. j: e
看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
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我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子
5 _0 Y' Y6 b/ k$ Q. U0 d$ k2 h* _+ g3 ]1 U5 ]' |+ w* ^0 y" b' Q
哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
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我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊