棉嘟嘟

0 H# M" F  J& @) k* w4 H& L* \* z' s% S& ~3 J9 @$ x3 x* R
四川人一枚，来西安已经7年了5 h* |1 ^' s3 K2 _
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了. J4 {4 V* q. u
继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后
" c3 v* N. m0 O, D尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
# I% Z" m% U; ]7 ]感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，
. Q, M1 o1 @0 i- \有想学的亲们可以去看看帖子哦+ y$ l/ L. s+ P! B) R
5 f/ Z4 _7 C, s+ W, h9 q( a. n
6 v5 k8 j% m- Q+ J5 K4 x8 v/ m) f, W  S
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）& p6 m8 s' b! o3 H

/ j  V" \  `: ~9 J我用的下面这个帖子的方法，
# {& Y- V  I& Z+ [$ r用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦
  N9 t5 L( ^+ `4 {* M4 g  ohttp://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
3 Z5 `, G, ~& V2 A7 b  M3 K+ g
) }) p2 s- L5 C4 P3 `! v
; S1 g; }( m: l* [. b0 j/ V6 N) h% l. V* D6 r" I
, J2 m9 p! f: }4 y2 H. B6 s

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子7 {4 A" W' k8 p  T0 Y5 o

% B# S6 y# z4 Q' ]呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
2 {9 {3 I' ]; P4 ?/ n从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了! @3 r5 j' T6 `$ o7 |$ o4 W
继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子; U5 Q) I# d' e9 ]/ ^( c

4 a8 b& e0 r5 g& v4 |9 v我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子/ l6 U: p6 T! r4 F) Q. U

8 k# J0 A1 G+ @7 u我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了% x1 p% j* Q9 [
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了1 E  |. ^8 O/ Q! ?7 c& g& j9 F
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
3 X! J; y" M) |9 G! N6 }
' ~3 c1 Q. k- b6 N$ Q1 |& M哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子
$ Q4 D7 e9 @1 I9 ^% O# _. X9 I1 M: [# b! O
嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子: S; J9 w8 j; b- _

1 q: L3 I- i9 x4 F看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子' A. A/ e$ M1 m  G6 h9 K
" R: P& C$ M) G  K
我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子) ?( @# v: Z% G# p# W; f* ^
6 @, o5 |9 `# j4 U
哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
' P$ S: p; L' ~+ o: f/ a1 d) f8 e7 [: R0 e, n8 q* T* T+ R
我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊