棉嘟嘟

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四川人一枚，来西安已经7年了1 ?9 Z0 O5 @( p& |/ S( A* J% A
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了# O0 U  D- m2 D# Z2 p- [9 Z) f
继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后
: T" B7 h, v* b/ R! Y! B尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，) K% p' S2 o8 ^3 d
感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，; H6 L  J4 R2 Y) ~( E1 K" R* j
有想学的亲们可以去看看帖子哦
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7 N7 c; }$ e7 l' n9 o" m3 u: _" I# [1 B1 i% f6 I6 h
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）2 \* b* E9 {# X, \  m
) z" _. u+ O2 ?* i* H& }
我用的下面这个帖子的方法，
8 M6 ]+ w3 l' F用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦
8 r6 |8 G6 V$ [. f3 h! o/ ?" ^) qhttp://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html9 N# Y' c  m9 A. k5 e7 U$ U4 R
. B6 M: p5 r1 d1 Y! l* h0 Z* t

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亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子
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8 z, F5 @; I7 `& E0 [" Q" w呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了( Z' ~+ \1 @1 D$ U% u
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
+ q7 E& _) K  Y. J/ r继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
7 Z% X6 H, I) B; }1 F$ F
6 O8 r  r0 ~! W1 g0 _7 s' F我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
5 F5 N' x% A+ r  @5 [/ n% t& H
) X+ I2 w3 {6 e% \- ]我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
: J' A  }4 n" ^从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
! I9 x) T+ K. z" p继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子* M9 Q+ R7 l5 j/ S; A1 R- S
, e: x) I' R/ ]) H. S
哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子
" O! v8 I& }. [$ o( u" x- ~" {1 s2 k0 S, V
嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
* C+ B5 z2 u4 B$ e0 c1 b+ D8 c  w, C# }' @( p. a
看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
1 O% G% G. O' a6 s! S2 r  D4 t
- Q* F7 L" d0 U& l5 K* a, t我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子
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/ n3 B9 w" d, O哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子9 J( t- F/ T; G' F# ~( y

' a1 K. K% m* M: M) \我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊