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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
! D5 o. Z# l, G# c" l6 N; t5 G; v( J
+ i$ i9 K3 U5 P* n0 m" ]# G 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。+ Y# q! j Z) c) v/ O1 t* H& P
& x! e' x+ E2 z. d$ _; ]7 E
很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
: w( v, G+ H9 c' q- _2 l为什么拍照？
3 r g6 l }/ Y8 H- U; h* B# {; i当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。8 S2 ?( X4 q* L% g8 w% q
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。% \# z2 `+ A7 m0 J1 K: Z
为什么给孩子分餐？1 X2 Q2 p! m. [" } K' O1 @( R
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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- U0 M1 t7 X: v: w$ R 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：- @3 q' ?7 ~' F: ?
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感: S, ~$ Z2 D* d$ P' V4 e' R" I( _1 V
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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% l/ \2 i4 d$ _; j) [- H7 H 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；8 W7 n! }. j p6 s I M; h
# D. T; E$ e2 K' n9 m0 j# P 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；! T0 }* b# p7 `, _3 Z% v
& x0 p1 H! S X. n
四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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1 A9 `9 T5 W3 D" Q& C 五： 有干有稀，有甜有咸。" _- b1 G2 A. V
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6 {! H# U' Y5 Z5 M* J' {9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
" y6 A1 K1 X: X# p, @& T; d2 P9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋" ?+ v( `, I5 P0 n) ^
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
: }- G6 c+ Q1 U+ E9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果: Q; a# [: L2 w1 {0 P
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
" \! ]2 L% F0 B7 F6 }! b# ~2 A9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
# R8 ?* H9 j* B# X0 X9 \$ x9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
9 O' j& M7 q3 ^6 E! R+ y9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉4 h/ { F% ?/ m+ f0 q6 e
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
% f: M' h' h n3 k& q3 m4 j0 ]9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
# o% V C: f4 m- y) C6 s1 t8 K: @9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
# o5 k5 s6 C" O7 O' [4 R1 i9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥7 H7 _ [ I- u9 I' A2 m0 _9 E; X
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
/ }1 q* o; e5 H9 A' V9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果9 P& w; D L( h' U/ I
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果2 |+ L8 {( P2 y" m
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果7 s- o1 T/ R% W# \1 G, N: F
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
4 f) _' P! |2 _9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果$ ?3 K. B5 L+ e: L
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水4 x9 I2 z3 E6 p
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
# f% N! e9 i0 m) L9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提- D: j4 c2 F- D$ c5 I5 w: B# k% ?
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
' W0 ]7 N: B/ V1 t, O9 c10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴9 g6 Y6 s; x( B# h$ v
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子8 c- Y1 e2 Z; f" \; o
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果+ W! ]9 C6 x x8 W6 o+ u. ]- c
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果8 T" f$ Y- `$ h, k* e, p" f% a
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果# |, c. Q; _% \6 X6 U# L1 \
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片$ ~( ~7 X6 ^7 W
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果8 r/ s* G$ ^9 Y3 S) B% ?) f. [
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟) ^8 ~6 m/ g3 k
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子+ ^0 P: b: ]: h% ?9 q
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊9 E8 f' c3 ^) }2 s
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果) l, m$ n+ {. i6 h
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃- i: }7 T8 h% d/ L: ]
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% ?8 M. H+ f) K* w9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
6 ?' v6 g+ Y: Z' w; A" S面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
4 Z9 w0 i( u8 [$ c煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。7 u) ~" x) n8 p' l2 l
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
