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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 " U) g5 L& \! M0 @1 \' W: z7 U
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以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
7 ~1 p* t4 U, S8 {7 `为什么拍照？
1 [ r* U2 v% z" d) Y0 o- ^5 \当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
2 U* b* Q3 q9 a$ |" s) r再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
! q4 t* `- u0 u1 B" y* o$ i为什么给孩子分餐？% N7 B {" Y9 x T; K8 w
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：# p- } l: b5 Z. p- ^8 N
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感% S5 u r$ M2 ?
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；; z* B( F- T' J* o# h* }
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；- F& A& c2 K$ c5 m. @% h
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三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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% f v% v1 ?% g3 O7 u4 ?- r( w" k 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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2 C) d/ u! N! c1 L 五： 有干有稀，有甜有咸。9 \5 t- S; ~3 {. D
) i; D. z5 x; B6 H2 G2 b W! }7 k1 }; Z' ?: Y! A0 E, v' T# s
9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁, A% r, _3 J% } P# [
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋4 C( f" y8 @4 u: k& F5 R
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
- I6 M1 |6 d5 L) r5 Y+ Y9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果/ ]) t+ g) D9 K# B0 K. z$ q
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
' G; E& ?5 I3 R3 E6 D, _8 ?9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
# D z1 [, G5 b9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
" g% R; O5 m0 A. S; l8 L u3 X$ ^& b) {9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
/ c; k {& `7 Q, V; Z$ R8 ^9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果& \/ Z7 j2 V+ a$ D( O+ i
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃7 x7 @/ C) Z3 @/ e6 k9 m
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨) z9 ?# ?; r6 X* y, v! G
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥( g" U0 c) o0 B
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
' h; l0 f# ~. r5 Z$ X$ m! F9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果5 C a* ^0 k' X5 x# N% F' E c
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
' F' |) c9 q8 ?4 z9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
7 h+ O- K5 d$ K; H2 G; M9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕8 q. }/ m$ a6 x K$ c
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果* P# Y0 y4 B8 N9 p. z1 ^
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水/ r; B4 U1 H0 |6 l8 s' u) _
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
S. D, H6 |! E% Q+ r) \9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提1 h5 z; z7 v. W
8 t( Q w% p+ K2 N. X10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果. x/ m" U6 @, j) w+ ], l
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
* s3 ^# R, o( B( U% e0 Q% ^10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子8 s, s& k1 Z& I) u/ x# ~
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果7 u% g2 W; ]" q8 i8 a! W7 `- \
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果- _+ s a1 c1 I m- f" W6 z' E
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
! L3 S/ n2 |% y10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
: F# |) J( A. w& G) M# F- [10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
; z+ |/ C3 |/ H7 I# X10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟% t1 V6 n$ S; U
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
# Q* Q. b6 @6 P# [3 h' w. G/ d$ \" G1 X10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
5 H3 o7 ]4 ]- p- Y- _10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果- |3 E9 C- m! D
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁2 X3 B. [! q+ m( t, b2 d
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。9 @; B, k( K4 g3 X' \+ _: W
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。$ T1 g+ r0 ?% c: W
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
