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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
: Q% y, q- W" a! x V3 i$ |, }5 ~- d7 T) P. }% A9 {
以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。% h9 u& n" @& w7 O5 z2 v
7 p# k c5 L0 B$ N# K很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。: u1 r7 W Z4 Y" M) f. f
为什么拍照？
! [5 w& l% `& v8 n当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
9 W& l/ k* H9 O' @' ]8 @9 E再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。7 p! x# i5 V [, }/ s9 E6 `
为什么给孩子分餐？- _& [4 B/ f' q4 N9 W! K8 c
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：. s9 E- c' l. d' T
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感- l7 t- n9 @$ Y B3 }
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；- e- s& m3 |$ z6 q7 D1 I9 R+ W$ K" q
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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+ Y$ M" }2 _& L, E, |/ w% g 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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0 }. W+ }5 ?# N, q/ o 五： 有干有稀，有甜有咸。% @6 ?. D6 n. Q% J5 J; ] ^9 j1 |
, z/ b7 z, @4 u
1 ]- U: v! Z0 l9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁) c$ b/ U. {$ q2 j1 k' y, @
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
H! p8 N/ g) U9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子4 l+ {* K! I! G ^% z7 C+ f
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
8 |: [8 @: z5 W! i& p0 Y# X9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
" ]% m8 {7 W/ T# P u6 _9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林, g! v- D- Y. ?# r. h0 U
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果9 n2 C! Q" `8 @' K' X3 z3 ^
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉9 c/ s* X1 P4 ]% X9 t. r5 Q" y/ U
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果& w9 k) ^# O7 m. i6 z5 G
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
3 K0 e; C- q% R9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
! ^ _/ |0 k+ W5 h7 m* a7 Q9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
" s6 L; Q7 ~. O* j9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
% j5 V1 M, e* m5 W3 i4 n9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果" d" A2 s% p- a9 G' s
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
* ~3 W# @: C& G5 w% |1 d9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
, F# y; o* B. B9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
9 T2 X* L6 W, w! D* H9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果/ ]$ A' P& {# A/ M' E
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水& _$ s* l/ _' H2 F
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴' ~5 T9 j, B& m0 L4 e
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提, u- a$ |+ T3 W# c/ Z# G7 S; X4 u
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果, w( z$ C) D: H
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
) z+ w" l5 y7 y3 j. u10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
( \& D1 d# r6 {/ ~7 V% f1 q! D10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
8 h# D8 a$ o: v; w10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果 m9 A1 U4 ]9 R$ G ~! J4 ?( I
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
, J3 }7 A9 h# G, w2 j% x) A10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
% y8 W$ g6 R/ s4 z+ v10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
7 L. l; A+ R: Q; r. X10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟0 [; |1 w8 x( w* |; F# c0 z' q
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
U# s# |+ @( g& {9 Y10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊: Z' {# A6 d: v# _8 M8 @
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果( X& Y5 \' e' S# T) s6 L6 h
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁3 n- j# e1 i+ [' C
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
6 S2 Y1 P1 d+ f V7 D煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。' k o, o d T$ Q M( f5 W
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
