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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
@$ }+ m$ R9 H; S! k7 E4 q& O. J8 e: G
以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。$ c! P2 v3 S* M' V" a- N& z8 z* w
" j2 U2 j- o3 C5 o) K
很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
! {6 w4 v/ v+ {+ {8 Y为什么拍照？2 \! B; s& M' Q4 r
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。2 Z) n3 \1 e- |/ c5 d5 v3 K0 i
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。+ r2 d$ g' d2 y1 y* s
为什么给孩子分餐？, E$ y* ]- g* x2 l8 @* E z+ W$ ~8 S, t
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。9 h6 ~" i F% A1 U/ @
8 B/ Y" c$ Q" A
我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
) M: I" z- [. V6 @$ b/ `4 ?' F 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
* _1 N2 L4 C1 v5 G 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；: o$ ~; D# q# i+ p
0 I1 b ^2 x4 ^ 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；2 |) I: ~! b* }- B
4 l( F. \5 j0 _+ [9 F: O! C 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
; f9 R }7 h5 ~/ r5 H1 A1 B1 e+ c0 E: a( E7 m) ~9 H
四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
* R* F& X1 ?* `# l7 F! j
+ B! i+ w# E5 E5 B+ Q 五： 有干有稀，有甜有咸。
& O6 |( P5 T# O" f- r* c$ y3 Q+ W( {3 ^5 H
' B1 \9 ^+ f2 \* y% f2 P3 b9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
9 w4 ~. P; H0 n8 Q' L$ B9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋/ g2 W$ d% ?+ O& T5 d8 e
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子! S: c% w5 T6 Y/ x3 j
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果; f; o9 j/ k, [6 W1 [4 r8 ]
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
0 \7 U9 W6 y( R: Z9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
6 P: f6 J3 U. x' n9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
% t6 ^5 L% W9 ^8 `7 x% c9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
, W: L& Q" h1 U# l; g9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
8 v+ E R" g- K3 ~) m0 M7 v9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃0 f4 v7 v0 N8 Y& S0 A# x
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
( e' J: ?/ @& `9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥* W0 E9 W# b8 M# _
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
: k& O. `$ _: {5 ^% o3 v9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
8 z, u3 R9 Q# C! D5 G% K9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
( f1 C; j- Z' i- Q9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
# {: B5 I+ f0 T: ]' a9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕; K6 y/ M1 @$ A& k- c4 z* p- N
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
0 U- `9 q4 _# f) P7 a' N1 c9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水+ y/ @$ h' m7 u, [; k d5 I1 ^
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴; K4 u m; g* V( o9 ]7 l) Z
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
9 z. [0 t; h! n7 }( P Z' m
I$ t) d6 Y' Y- ?( a( \# @10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
; w+ t1 N# C' l& u% |6 Q8 C& @# P10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴/ O9 z& {6 b1 y i* w) {0 H
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子2 ^, C& V3 T/ x6 x$ g5 q& b
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果3 L8 n6 ?, p A W3 D
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
7 R& E5 ?5 g+ n" m/ `10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果7 y! R) m) [! a
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片, ]" g6 ~" U: _/ w' F4 T, ^8 p
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
Z; c" D/ N3 s5 O, q, o- c$ l10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
2 j$ u! I- T _, U" B7 A10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子- V; g, @3 N8 N( p/ U0 C
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
1 f* p ]& T: Z- b0 ^10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
; ~) o0 r0 I! Y! }, y10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃& f* l$ [8 y) ]5 L0 C9 D
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+ h2 T! X0 ^' T. l$ u: h9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
( `) s3 c# |8 c; y2 v, \面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。# d4 g( j: g, `. P
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。0 @6 b; B' r! i7 @. A
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
