酸奶的妈咪

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      以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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6 @; U9 }9 ~( X2 S& Y9 h1 N很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
$ L& C7 Q  T9 Y6 U' ~为什么拍照？2 j. k, V% U. X& U
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。7 G% S1 V9 ^8 s1 Y9 H! g! ~0 K
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
. Y5 ^7 C4 Q6 u9 H& q) G2 V3 @为什么给孩子分餐？
, O0 M! r; Y% {' G' ~; v2 `我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。9 ]. Y" `+ k7 l8 C

; Y5 X# |6 Z8 E" R' U, b    我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：6 O2 H, ^- ]: s( r5 y7 u* I
　　一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感2 t9 G: d8 {8 G+ @' u( M- o
　　例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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　　二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；; `; o, X% p' a3 F, e

% I* q3 m) T5 P1 H9 L5 b' ~　　三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；1 t- F, ^5 M7 \4 B6 A4 R8 P

9 c" u0 j; [5 Y" N3 L9 \2 j　　四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；/ l% t% F6 R4 F5 p

- B7 K: j6 {/ U- O7 ?　　五： 有干有稀，有甜有咸。7 L) k# C% Y( |7 i0 V

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8 a. Z9 I  \8 S, E' U* W% w% I9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
2 _- c  W  Y6 q5 \( d9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
6 y" C" P* y6 u( a0 Q9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
0 x+ B) Z1 K# e8 D! e9.4  馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果, h) @: E8 F$ X$ A
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
+ O' B3 J  S6 A5 z3 ?% L  o8 v5 m9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林) e" m$ ]2 V. y, F
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
7 p2 j' y- a+ P; {9.9   红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
0 a: X# J4 L4 q9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果% f2 i8 L6 Z, g. R/ K2 j
9.11   金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃: B! R8 R5 A& _( U3 J4 U; y+ U
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
, L7 x) G2 o3 ]9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
# V( {1 M6 v4 Z( b9.14  蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果8 n" T- X0 J" g8 A: b$ N, q+ h  g
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
  s+ M0 c) U' W9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果+ g8 Q5 K$ I. E0 K
9.22  甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果" e# W2 n; i. B$ |4 B
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
1 x! |' C/ }3 H( x1 y, [9.24  金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
  C5 e) S) o3 I9 C) J; X9.28  蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
! _( h; O4 \: d' w: f( a9.29  绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
9 s" E% M; }1 ^9 `9.30  口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提! m6 H# Z$ f, l7 u' @7 @! f
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
- x4 n" \" f+ j) f- f4 T10月2日  叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
$ p& x# u4 |; W. U6 P! |. d) E10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子5 c+ y5 y8 Q: `4 |# R$ |9 S$ D
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果1 s0 ~' Y+ [4 l2 R
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果% L4 K, ?. Q. s1 Z) H6 z& y
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
$ g/ A/ x3 t3 ~0 O+ t( `: T9 r" H10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
6 I  y# g, V$ q& y10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
# |- Y( c) k5 o2 w8 l- M% q10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟' Q; n3 t/ \1 {, H' M
10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子0 D# Y/ k& G8 j, Q3 ?5 n! w$ U
10.16  香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
% Z2 ~# F" J. j10.17  牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果) q+ u2 h* q  {$ r( V& H# w
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃7 Q2 t* u! N/ R+ J
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- k* ?2 x. d/ r3 C( H" w4 c9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁7 w& O' c' G/ M  {" W, R
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。5 c$ h) T$ D! W
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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酸奶的妈咪

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0 i. w" s" x( X" m3 Q9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋% n( C# l: ?) v
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芝麻酱用生抽，糖，醋，水调开，淋入煮熟的豇豆上。
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***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好，可以给孩子经常食用。
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亦笑了之

好精致的早餐

酸奶的妈咪

回复 亦笑了之 的帖子/ ^; d+ Z" o7 h: }+ z' |
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谢谢！

酸奶的妈咪

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子; f1 o8 d# u5 S$ d. J* R. A9 r% h) l
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新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻，这样解冻很快。切丝，加盐，淀粉腌几分钟，热油锅翻炒至变色。家中常备，特别是一个人吃饭时，炒菜炒面炒米饭都可以，不怕营养不全，还特别方便。6 G: b* a' _0 s
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一丹

好好向你学习！我娃特挑食，不吃蔬菜，只爱吃肉，而且卖相不好的也不吃，可我水平太差了

栗子妈233

9.3  青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子

这是赶上直播的节奏么~！

豆豆0831

不错，我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

fay~~

学习了，今年孩子上一年级了，也得在家吃早餐了，看完你的帖子，我是多么的不称职啊

fay~~

顺便问一句，你家的餐具在哪买的？

酸奶的妈咪

回复 一丹 的帖子
6 Z5 y" q6 t: K) p3 ]0 K, s5 H0 h+ d# t
你娃这是让你往大厨方向发展呢，要好看好吃，至于不爱吃蔬菜，你得花点心思哦。加油~~~

酸奶的妈咪

回复 栗子妈233 的帖子
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没错，是直播

酸奶的妈咪

回复 豆豆0831 的帖子
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嗯，为了孩子身体健康，麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。

酸奶的妈咪

回复 fay~~ 的帖子
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- h3 r; E. X8 [$ E, V0 n/ B0 M% [3 ?4 N小学生早上得吃好，早上要几个小时呢，在学校又没加餐。+ ]8 z# v& _/ S$ T6 o% u; w
' @2 Q5 ?1 G2 ?
餐具的地址我在微博里回复你了。

菁菁2008

红豆薏米粥看着好香啊，这个粥是不是要熬很久啊

fay~~

回复 酸奶的妈咪 的帖子+ Q+ w! z' \! G3 k2 K4 e! w& [& i

6 P9 H1 h0 o1 M5 V; A* [好的，收到了，谢谢了

酸奶的妈咪

9.4  
8 N. F( f; b8 y8 \( ^馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果。小朋友吃了一个馒头，其它都吃光光了。
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酸奶的妈咪

馒头里面分别加了紫薯，抹茶粉和可可粉。蒸了两锅，放冰箱冷冻，可以吃很久了。8 S2 ~0 R! }' X  A5 Q

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小米2009

大师呢
5 Q4 v4 S9 v, C0 I% V$ z, w有爱心

萌萌的妈20081206

好有味口呀！