dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵
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* S+ }( a' x' G1 `, ~- n* Z, h
故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

亦笑了之

确实发得很好

ILUCKY2009

自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

小米2009

ILUCKY2009 发表于 2014-10-16 09:26 : x2 d7 |. k) u+ G! a7 }, a+ W
自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

& F' J9 |& g# X5 y) d  E
现在用安琪酵母发酵，很简单的

星宝贝儿童摄影

蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

aliceflyknife

一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

小米2009

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37
+ |$ N; Z; N: |0 K! ^蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

6 O% j1 k- @/ A7 k& o( G" t$ e
瓷实，面买发好了

逍遥散人33

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
7 R6 j" e: I, a蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

2 S: }% f* C& p7 \5 `" h6 R$ p面没发好，还有就是蒸的时候或许火不够。

dljunerose

回复 亦笑了之 的帖子5 ?) M+ y7 m; b( U% J
确实发得很好

! c+ H7 v, z# ]$ S4 M5 N/ c' R3 W
用酵母粉发的面呵呵

dljunerose

回复 ILUCKY2009 的帖子) f1 Z# x; L1 L6 W' Z
自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

6 P; O( a; k! p# B7 F" q) k
我开始的时候也不会，其实很简单的。用酵母粉发面的，那个上面有说明的

dljunerose

回复 小米2009 的帖子
5 ~2 @5 k) u' }9 b% W- _. o2 x
, C, M5 z1 O- C. B0 b* n7 y/ i; O! @2 L/ S8 o
现在用安琪酵母发酵，很简单的

7 F3 m% ~& f# @9 p$ Z我就是呵呵

dljunerose

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+ Y3 l* A! ^$ X' n* C' F蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

; d1 p* @$ V, J) W
就是没有发好面

dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子# k. k( _% M5 t$ g3 ]3 \" Q7 m
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

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一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子" X( }; G6 C" s

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$ m/ U" S( c+ j一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

/ a  x1 [* \/ L6 ~& w
谢谢
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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dljunerose

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4 u6 s: }. \* f/ d2 u' O4 R% k等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

/ M% A' Z9 s- q9 {0 S3 B是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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西安邮政

技术不错
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小欣妈妈

放心馒头

清新风的年代

可以可以！明天也试试
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dljunerose

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6 D0 r8 i" J% K% a4 j/ s技术不错

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谢谢关注
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