dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵
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故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

亦笑了之

确实发得很好

ILUCKY2009

自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

小米2009

ILUCKY2009 发表于 2014-10-16 09:26
) l* P% s5 d$ X# C自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

( }* b0 ~" o6 |* ]/ @
现在用安琪酵母发酵，很简单的

星宝贝儿童摄影

蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

aliceflyknife

一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

小米2009

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37
- x+ J) L  Z' z8 ~5 H蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

( s5 H( x9 ~" T3 C7 S
瓷实，面买发好了

逍遥散人33

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子& G9 x7 M( s: H
蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

* ]# t  `1 G  c, }( P0 y. s
面没发好，还有就是蒸的时候或许火不够。

dljunerose

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3 Y: K, w& B2 P确实发得很好

  A" z. \% u5 A; r; h
用酵母粉发的面呵呵

dljunerose

回复 ILUCKY2009 的帖子6 R7 @5 x" M1 p& w0 a. J4 r* k
自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

$ z$ Q* R0 G7 n% G- l6 w1 @0 m' n. g
我开始的时候也不会，其实很简单的。用酵母粉发面的，那个上面有说明的

dljunerose

回复 小米2009 的帖子
8 V1 Y3 ~0 o8 o$ Q/ L4 L+ ?( V
# {9 G3 x7 E) n/ L- ?1 K& z. Q: M! i  ]- {( n; J
现在用安琪酵母发酵，很简单的

4 F% i1 @! H0 P' Q. {我就是呵呵

dljunerose

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4 b8 g8 R; c" V& `0 J; k蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

* ]! P1 ~, ]. `, n6 X) S  \' ]就是没有发好面

dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子  t. w; ]. i; h' ?# [
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

# S- y* L0 [* O) M- L3 [( g
一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子% F7 W. D' R" W* t- |# Y
- x& R, o" D2 a& O* t+ s
! n  p/ k+ i0 T1 D9 _1 K
一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

/ M, x# u  D; q9 ~0 `5 }谢谢
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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dljunerose

回复 迷花 的帖子
, Z9 X: b' L7 \% U等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

! l, N  g$ b0 s1 e  [; I, I是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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西安邮政

技术不错
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小欣妈妈

放心馒头

清新风的年代

可以可以！明天也试试
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dljunerose

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! f: H0 ~5 {3 p技术不错

2 `+ B% p5 D" d4 G$ j
谢谢关注
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