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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! ...

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

2 W. d; S' s+ h1 w+ D- c
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 90 + 88 原创

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沙发
发表于 2014-11-28 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦6 ]( S# e' c- u

1 r/ t) T% q& V0 y
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地板
发表于 2014-11-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉6 n4 Q4 u4 I$ H$ v5 s8 A

# {9 ~0 z, S- R4 B 3 Y- @0 `9 N0 x6 B  m* v( b! `
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用: u  I9 H5 u1 ~5 ~/ [0 ^
还有大菜7 r: b; C5 s7 t1 v# K2 z
" w2 F& m& m' L$ C- o
8 k% j' W+ h3 j4 T' m) w) z

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5#
发表于 2014-11-28 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用剪刀把腹部的软壳剪开
7 S, e! y& ]3 V* t! Z然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
/ o8 M2 S' L, \- i将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开7 O7 l$ Q9 @; a7 v
这就算清理好啦* P  k& O( P/ ]7 g
  V$ y( h/ z6 _3 C1 y

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6#
发表于 2014-11-28 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
装盘上锅蒸
  g: u8 ^7 v1 V4 x放两片生姜
2 `# Y; R  s2 ^水开后,小火上锅蒸十分钟, Z1 K* V" S. ]1 G% ~
: P" k/ B- u: a' i# r

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发表于 2014-11-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切蒜沫
8 b/ _. g' r; A" o/ O, D( f下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
- T2 M4 H/ ]9 N% Q( I. q3 n. q略煮两分钟即可* G! I! T( y, q/ I! n8 n8 x+ @

8 H- [/ R3 N2 w3 c. F
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8#
发表于 2014-11-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将龙虾按原样重新摆盘3 |, M2 _) d) |- v5 L" U
浇汁淋在龙虾身上8 R8 ^& X3 h% j; f4 v4 B: X
' w$ u1 T, `. j, ~
6 K9 I! }7 ~4 H3 g; \8 W4 V) o
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
9 K& m. c# A0 L
9 m: c" l5 h* I7 n" ~! c
" z. [4 |$ Y. t9 ?
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annie0822
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9#
发表于 2014-11-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各种肉肉诱惑你,嘿嘿' Q7 b, X8 Z% f' i3 F

* g7 P: s3 o5 u' M: L' l  y
" v2 w1 L* y1 s
. {! I6 v8 G8 M# q
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发表于 2014-11-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜我家小可了/ [: \/ ~; C* _  j" _* C1 u0 S2 c2 n
不吃虾啊不吃虾
$ f3 I! N5 |! ~4 T3 v3 R0 `对虾完全木兴趣
+ h# z/ W. s8 c4 D1 x7 V' L那就成全你妈我啦,哈哈哈( [1 b4 l, s! T5 R# k) o' L2 n

# p4 W  @' [+ d* K2 b" K; S
' _3 v( z# F0 ]5 f3 C
0 z* I' {4 v8 L9 O3 D: q& e
( h  ^# ^' I. }9 ~
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annie0822
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发表于 2014-11-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
9 B; u" k9 [" c; m# r9 [2 f
- C1 \3 |" I  \- l' c9 T6 W龙虾脑做了蒸蛋
& z# u$ t" f2 |3 ~7 d2 W! _) |请看此帖
& m! r1 f5 I5 {% i9 R; h【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
6 U$ R3 P( V* p, G" W/ C5 P % H9 C- O; q2 L9 _( @; _2 ]4 I

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好享受
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-11-28 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈真厉害 有你不会做的吗~
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发表于 2014-11-28 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
" m: T# x; E8 t0 S5 }可妈真厉害 有你不会做的吗~

' r9 u/ l3 L& Z7 e' p" h为了吃,我什么都愿意, 哈哈
/ l% m/ g8 H/ F' a& z/ |其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-11-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子2 O' `& u2 t" X: Q) w0 l

# P+ M" m: i* E% b恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈
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萌笑笑MAMA

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发表于 2014-12-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~
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水陌尘妈妈

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发表于 2014-12-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！
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lwing

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发表于 2014-12-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。
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妈妈颖

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发表于 2014-12-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，学习了
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