annie0822

双十一下的单子

说是獐子岛发来的,不知道是真是假

反正是龙虾就好

700克,99元,发顺丰

鲜活的

自打拍下后就天天口水中

终于在半个月后收到了

现场开封

冰袋装着,张牙舞爪

当天没有立刻吃

最近吃的太好,还排不上队,哈哈

在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

. L! w5 z/ n' [- I  j0 g1 d

annie0822

开始下手啦

按照卖家说明步骤

先要给龙虾放尿

龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去

龙虾这个时候就不动了

有些残忍啊

然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

annie0822

卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
/ w! A$ w+ T( ?. @( B
: j' p. N  t+ R7 z6 L: x

annie0822

翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉7 n5 ?) ^2 J0 k9 D$ o
/ Q& L7 }, b. W' s* S3 w
$ z$ e( }$ i9 p7 Q' f
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用, r; w7 ]; D8 L% b7 g& {
还有大菜; V1 s- O) D7 q8 W* ]9 |( q6 W, M

5 Y8 D+ _: w) h# R1 n
% B' @) ?+ ?( E6 }

annie0822

用剪刀把腹部的软壳剪开
( {$ n4 s3 r- R7 L然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净* o; V! Y6 O! x3 {9 E  B1 ?
将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开
) q# C8 p# z0 P这就算清理好啦
- q7 c% m: j0 \# x. y5 j& {! e7 g0 E( K- w, p! }% x3 }

annie0822

装盘上锅蒸& X- |, e+ G6 w% i
放两片生姜6 k8 m7 g# K: R& S2 {
水开后,小火上锅蒸十分钟, u# U: v# J+ [4 O' u% M4 a1 ?
) B  Z$ X1 G  G2 A0 ^, s

annie0822

切蒜沫% j3 A) m6 j/ s5 ?; u, I" ~
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入8 q9 J1 ]( z$ F* [. d* s  e0 G
略煮两分钟即可
* x: Y, E/ w# Y9 K5 y- x3 U' N7 b: j3 J4 m5 B

annie0822

将龙虾按原样重新摆盘
" O& _: h1 g" {; ]+ q/ a0 a4 |浇汁淋在龙虾身上# c8 ]1 m8 \8 E# X* y9 h( K
2 u2 s, z, C# o8 M
: X" R* c- e) t2 J7 ?: z6 T$ _4 f/ n
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
6 h# r( I" x3 E% x2 G! G& k& q8 [* ~
8 s2 c7 s) _" b' T" q5 i6 `* Q9 q% {- C8 i# g

annie0822

各种肉肉诱惑你,嘿嘿
1 h( q1 U; q( c$ K  S* S
: B; q& V: m" ^# t7 x$ K. u% w4 D' k+ ?) |

9 V6 R4 R: G& ~& f

annie0822

可惜我家小可了6 j, C; p8 e8 _5 {; d
不吃虾啊不吃虾9 T8 M2 s; @- F# o$ G- x; ~
对虾完全木兴趣" _0 G$ A- ?) |7 o% I+ }( j
那就成全你妈我啦,哈哈哈0 ~9 G; T% k. x% W
- D! C4 u2 W2 t! ^
8 v& X, j- Z7 v0 s7 @! r4 D

8 o) |5 X, P' z$ b' y- g  n* x& r! T6 B) @1 F" G4 g  `+ }9 H7 J

annie0822

5 D: a4 Q- U) H9 N
: N  c4 L) u' A% Y3 u' v
龙虾脑做了蒸蛋
4 I  [# |$ Q% J' x请看此帖
) k" O  `( v* m4 j5 o【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
8 R. D' m: d. O/ r * U9 a% M! B& I9 o- }. P' u

亦笑了之

好享受

颖儿1

可妈真厉害 有你不会做的吗~

annie0822

颖儿1 发表于 2014-11-28 10:491 u8 I3 ~6 n9 X* X* v7 z7 |
可妈真厉害 有你不会做的吗~

; s" @7 s9 }* z* H+ U为了吃,我什么都愿意, 哈哈4 B3 x) T+ {1 U4 P
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有

颖儿1

回复 annie0822 的帖子2 ?! ~( ?* P9 q5 {2 i9 r
. l; Q  f- y0 l6 f* f/ e
恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

萌笑笑MAMA

太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~

水陌尘妈妈

好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！

lwing

你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。

妈妈颖

厉害，学习了