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可可妈

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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天,依然生命力旺盛

' i" O5 m; c/ ^% ~/ j9 f3 g! ^
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开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦+ z" G3 {5 e' G  H# K" B; y

5 S4 `9 A0 z% A" K
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翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉4 H4 O! L3 u& F( I* V% x0 i

; P: c+ i8 H: f% K, o  n& m 5 ~; W/ C3 Z* g3 l. }
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用, A+ k% H  W# D- U) {- I) u4 J7 l
还有大菜9 ~+ F, |2 M; U9 f3 S. z; Z' u" K& Y
' q* w2 z' E- ^  m4 u( v+ z' r  I
6 _5 m; @1 ]8 V5 u

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用剪刀把腹部的软壳剪开
6 h0 c( H: B$ W' \% _$ s2 M然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净& g  l  `" S4 ~6 W7 I  ]1 j5 }! T. i
将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开  K' }$ m  F% C: k
这就算清理好啦
/ `4 h5 K5 D& A9 T( S5 H- ]
/ h( t" c! O$ ^) d
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装盘上锅蒸9 R; O) e+ n/ @4 f8 Y
放两片生姜
8 Q+ j7 \' e, v% _. N水开后,小火上锅蒸十分钟6 Q9 p" X, U: P$ N' t4 R
9 Q! z: e" ~8 z1 H: W5 m$ m6 D

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切蒜沫& o% [5 ]- P  b4 I
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入  g% r- i3 l' ?. z/ ^# D/ y
略煮两分钟即可
& E" P" t  u, T+ G2 `9 C
# R$ h# _* b' l" d1 b, T
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将龙虾按原样重新摆盘
) s& `0 e( |0 C# W8 J浇汁淋在龙虾身上
9 X* |/ c* L5 q  G. p
: T" `% ?* n6 Y% n, X- r  K/ \  y* p" Z8 a/ J4 z
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
# J5 x+ ?3 f3 L+ X, R6 p3 H/ s
& ]% s) V1 ]: K- X' u+ J- U0 d3 a

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各种肉肉诱惑你,嘿嘿! s: Z4 M+ B7 m0 }4 Z( R6 _

4 K& r3 I. D7 w8 E+ p4 a, p2 v; M* ]
9 t/ l% W0 G% v3 @0 f" b" J

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可惜我家小可了8 o1 ~. c+ ]# h% ]: W
不吃虾啊不吃虾
# h6 B) C( u$ p) ^9 ^" e对虾完全木兴趣1 G+ K; b+ q" d: m
那就成全你妈我啦,哈哈哈
1 g( `6 A- B" r1 T( j0 {0 G9 @! n1 m3 R! w6 v1 ?, P
  W2 X7 V9 k+ E7 b  d

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本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑 . u7 x! L1 c9 y2 [& {

3 Y. q( q9 j2 w9 J2 A* k( j! r龙虾脑做了蒸蛋
. g5 }% C5 H9 x) E" b* O4 t$ u请看此帖
8 J9 k3 H/ o) `
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
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可妈真厉害 有你不会做的吗~
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颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49! @: s3 S2 z' a, M
可妈真厉害 有你不会做的吗~

$ E8 c, D; O) s$ G( |& T4 o为了吃,我什么都愿意, 哈哈, ?7 f: m" R, Z+ C
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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回复 annie0822 的帖子
3 a9 ]: @8 J/ A# D( a- X
$ M' W& S8 s$ K% `恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

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太厉害了~~膜拜一个!咋这么会做饭呢~~

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好强啊,我还没敢在网上买过呢,有淘宝链接吗,给个,谢谢啊!

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你真幸运,我跟你同一家买的2只,可是死了一只,不过卖家不错,及时处理了,就吃了一只。而且我没你那么会做,就全部清蒸了,呵呵。不过确实味道很不错,肉多。打算有机会再买一次。

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厉害,学习了
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