诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！
  M$ ]9 N: h6 m双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！7 ^& @" b* g, {/ _/ S1 d$ `% t
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诺诺妈0319

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成品数：一个
8 |# F: i+ T! i, P制作时间：3-4小时' N& T5 t2 Q1 E3 u! n
制作难度：3颗星
, Y% }/ R) a  K" c+ @. g保存时间：常温密封保存两天
3 A3 ^/ {# \9 B& h" Z5 n5 U1 B模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板
7 Y  o8 R, u$ y1 _- [0 u原料：
1 o3 J7 |. S8 J$ @高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g
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诺诺妈0319

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做法：4 R( [+ P% x( \+ M2 U. s2 ?
1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）
" ^9 Z4 {2 V3 C' K（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）
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+ g0 G; w  F3 ~; j) B# [2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵
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3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些. y# A' Q* D3 P3 g9 G. n) l

4 V& m$ t% _+ @; I' z8 P4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠$ @6 U' h+ n. m4 i# I
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5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处* g4 H" G* W8 x& t
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6、放入吐司盒内，进行二次发酵
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/ l7 g) s; c3 E. L  \7、发到即将满模% V' h5 o7 }2 g' B, [  X9 C

/ m' k0 m5 K. O8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模
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韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

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诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

mary163

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/ }: j) |7 B9 W2 G- U3 V  T1 ^电话方便给下吗

mary163

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- u/ w5 Q* m4 J. {: i3 Y  W# P9 O谢谢！% M4 E2 T/ x' H" B) m6 q9 u4 ?