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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-15 14:54 编辑
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最近一组《一个医学生是如何炖鸡的》照片走红网络。医学生靠他扎实的解剖功底将一只鸡神奇脱骨,网友直呼涨姿势。小编想说这位医学生可真真是医学界最好的厨子啊!看着炉火纯青的解剖技术,完美应用到一只鸡的身上,神奇去骨,平常做个无骨鸡也是so easy!
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; ?6 T. P% _/ D3 }0 T# Z看完以下的鸡肉去骨的高能图片,麻麻们也来分享一下你平时是怎么去除鸡肉里的骨头的?8 ^- k S' \+ u
【参与方式】回帖写出你对医学生炖鸡的看法+你的鸡肉去骨技巧
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' N! Z. N; {$ J* C7 r+ i【奖励】20-100妈豆
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以下楼层有实物奖励哦(不符合回帖规则就顺延)
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39# 大枣一包8 m) J) F0 k1 C& a- v) t
55# 玉米面一包& R0 w0 V" |$ l+ T$ ?; ]' N8 b
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9 N5 w1 c8 n* B2 A( B以下为【一个医学生是如何炖鸡的】步骤照片,前方高能,请麻油注意~
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别看它只是一只鸡6 o5 u" f9 F G& s, a% V. V
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它的武艺高超,瞬间~骨肉分离~& C: C$ L3 o+ p4 }4 o
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再看一眼 }+ S6 A* z5 b( @, Z0 u
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加料~红光满面~' b. j" t/ s. `
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: @4 c$ J; ^2 S6 A! I0 e0 L入驻烤箱~温暖期待~
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- Q' |& Y t- ~$ |) |出山~超群厨艺震惊江湖~
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诱人颜值~
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4 T; X, ?# d6 H. l! t没有骨头的鸡腿吃起来没有顾虑6 a7 s/ i; i% H. k/ N
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亦笑了之 发表于41楼
查看完整内容
我对医学生炖鸡的看法:整鸡去骨难度太大,一般人整不了
我的鸡肉去骨技巧:给鸡翅去骨,我觉得咱还能操作下
第一步,切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了,用刀中间切断他们相连着的筋。接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头,来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽,另一根也一样。捏住,转几下。
第二步,去骨。用手拉住骨头的这一头 ...
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