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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-15 14:54 编辑 ; c W5 R: P# {) O3 W. d) k
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最近一组《一个医学生是如何炖鸡的》照片走红网络。医学生靠他扎实的解剖功底将一只鸡神奇脱骨,网友直呼涨姿势。小编想说这位医学生可真真是医学界最好的厨子啊!看着炉火纯青的解剖技术,完美应用到一只鸡的身上,神奇去骨,平常做个无骨鸡也是so easy!+ L- }# P) v9 B1 _
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看完以下的鸡肉去骨的高能图片,麻麻们也来分享一下你平时是怎么去除鸡肉里的骨头的?2 w+ b9 V+ @& m. {$ ^6 V
【参与方式】回帖写出你对医学生炖鸡的看法+你的鸡肉去骨技巧
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25# 核桃油一瓶
7 l: u# u( C- P9 b* [39# 大枣一包/ h( D6 ], W* {& f
55# 玉米面一包
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以下为【一个医学生是如何炖鸡的】步骤照片,前方高能,请麻油注意~- e {0 _! a9 ~
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别看它只是一只鸡' @* `$ q# e! t5 X/ @; u: [
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它的武艺高超,瞬间~骨肉分离~( Q. d, u( J2 B
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再看一眼
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加料~红光满面~7 b0 @& C* D% O
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入驻烤箱~温暖期待~
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出山~超群厨艺震惊江湖~- I! a# [1 ~ H% d/ j4 G D
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5 a/ r9 G8 Z/ X7 t; N诱人颜值~
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没有骨头的鸡腿吃起来没有顾虑
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亦笑了之 发表于41楼
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我对医学生炖鸡的看法:整鸡去骨难度太大,一般人整不了
我的鸡肉去骨技巧:给鸡翅去骨,我觉得咱还能操作下
第一步,切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了,用刀中间切断他们相连着的筋。接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头,来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽,另一根也一样。捏住,转几下。
第二步,去骨。用手拉住骨头的这一头 ...
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