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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
. W$ ?& |- j  i0 M8 Y$ j3 L- G7 u% E' d4 U9 N+ N8 G
今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）" Z5 \" K& l& b

+ B. W$ p- H$ ~. d+ A来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
. ]* y& I7 d" Y- ^" s4 s# I" v  a( q8 w5 i7 |, i3 Q9 p* e- ]* a0 q
外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，/ s  r" J5 N* |- j9 o9 e
9 l- Y4 L" X+ B1 S9 b0 d! v
这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？- I! {" u2 ^( j" }# y

4 \$ w: c! f! Z% V4 W一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好- k. P4 ]8 i0 D" o* X. f
2 f' i6 F" g! V" j
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
3 p  N* z7 H; F" K! }) Z$ a% p! j5 N: Y# ]; O
三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;. N7 r( W0 j1 N5 [

  ~+ g  Y, b- V: Q: ^/ F  x四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
: p; y/ I8 S/ B5 A2 `7 ?+ S% h0 A8 ~! E( P! \/ H2 @% F/ \. l
不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，9 k3 Z$ B9 s: ~8 X7 ~5 M9 J

, I0 X! d; ~4 \' l* g1 }一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
; f: e& I, v9 O; E  d+ ?! {; F
我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

初中毕业

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
# [/ q. V' N) e* [! ~  n馋啊
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爱我所爱

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发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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6#
发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,( m2 W" Z9 V8 b

7 K4 m6 J6 S5 D1 g3 ~! [0 y白豆皮也可以做呀,
( [) q- C! o/ a
3 {. A, S3 P  Q9 a8 ?. b& N; y蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
3 D/ e6 U! V. C& p) |:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
* Z0 L' x; }5 Z8 H& v2 m( O

6 q+ F2 K9 v* d4 C/ M& j" ~
8 K$ S. F9 G5 q3 ~醋水绝秘配方：1 t; R6 V/ \' L/ V2 o) L

* [* ]/ G* m! [一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好1 \- ^; i$ l: W% A
  a8 B* T, c0 A* l+ S+ H
二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，3 z* V  u, C9 `' M. ?. Z& F

: i5 |, E6 Y3 k* G  `三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
& [6 f% d2 x5 q# O" s3 A& P6 t4 L; ~9 Q! E2 ]
四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
6 P# b( j& U* o5 K9 Y$ \9 I8 E/ i0 e, D' N
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 % V8 g3 t9 L7 {, Q) @, e
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
5 d( f7 I0 b4 t. h: I. t

) |, }7 h6 L0 v' P0 k超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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2007-06-26 
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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