西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
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今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）2 v+ v3 g% X0 f" ?& G. y! ]

' Q2 a5 E5 f  F+ b3 e% I1 a+ C9 {来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，7 X4 K3 K: ^. Y
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
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3 E3 z2 x/ z! \& L% \; J3 c5 s( I这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？1 ?2 U% C4 r  a/ q& P; Q3 V

/ N& a* M  G3 |+ s% D一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
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" F% D# i/ r- k: N! z# M$ V# `$ n, V二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
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$ ^; x5 W9 {: f1 T/ u三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;4 M6 H1 D$ k) T" {, K

* n! ~6 Z" g$ O) o' Z0 A+ F6 G5 y四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
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/ B0 _9 e& E' u& j不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
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一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
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我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶
+ Y5 u" |& H2 W1 a8 ~馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,
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白豆皮也可以做呀,
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8 j3 @: I6 D( Q蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
" G# B% }" B, ]3 L, a:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：
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2 x: F6 k. v: [  M9 s9 q! s! ^一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好, r+ u8 P- ~- g/ \! q; O0 e* X
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，# f, p1 a- B5 M/ X, ?- a1 o& F

( t8 O  @) a" u4 |三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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( u: l0 J) r3 {5 M四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
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4 w+ X! A3 x* f/ |一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
+ l) c7 Y% [  w. ^8 }* h油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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% S6 n: P. e' m. I; p超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: