西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！) E( t$ a* V: z6 a
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今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
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, S# P7 i1 h, u6 w3 t来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，2 \# {' x% d' n; T
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，" Z& V0 y" e7 G% ^. x

* n1 {6 V8 T# I  R' z这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？4 C# e1 y& i# C( H$ ~9 L

/ D1 g) p  v7 A7 |# }4 g4 ~& D一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
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二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，3 s% \9 S8 Z/ k2 r# _
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三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;  o0 X0 [7 L7 S& K. M; A3 ^8 T% W

0 u1 @! c) P8 Z5 [* w- i! p! s1 I四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，9 O' E1 N4 J3 Q3 ~! u- k  \
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，: y& s- \) N: X$ w2 l

5 S8 E4 Y9 z, R一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，; D# a6 `% }" B6 c! Z6 o1 J
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我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶
& @* ^! F) T; u# f9 {7 U' r6 t5 |馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,
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白豆皮也可以做呀,7 F$ C' Z5 F: f( b
: y0 ]* D8 m9 i( Q1 O5 a
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 / m+ ?1 p! a4 }/ P( ^
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：
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一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好7 }5 Q5 n2 f3 a) F; [2 O! v6 I% n) ~& u

5 ~; O) u# R7 k% L二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，9 `/ p# w; V  F6 E

# F: Q" m0 _7 Z! I; e. ?, x8 K* B三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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1 z, L  \, ?6 N7 U5 g四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
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一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 # h4 Q1 l2 P+ ?2 r
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: