西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！9 f/ v/ J. G. J( w( `% Z

; B2 }+ M9 e/ @' r  C+ _今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
& N) ~7 Y/ F( I8 |! t* O4 q, t
) a3 p/ d  i3 J, Z! B& d来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
1 w# N5 }  I& a2 Z1 p
# e: ~4 q( w! h! L0 y: f2 w3 U$ @外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，# @5 l+ u! i0 q! i. n( ?, W

( f3 f. e* w" ?  }* ^7 i这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
  o4 P3 r$ e) [  s$ D
' o# K: |. M) v一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好5 [  I) ^% O/ L6 n7 E) T

/ p) U/ m7 l  `( ^7 e1 S- f二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
1 F4 x6 N) F+ C0 L: r2 t, Y7 B6 f
$ r4 z8 \; _8 I! Q2 W三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
' G5 }" m! C+ M7 W! l( Y6 R. v# K  n2 U* @
四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，7 K9 M! ?- L+ x2 b8 Z. J3 }& B

+ D, w: v% P) z! ]- H6 n, l不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
% K' {0 z1 N+ o" }
* N1 F- {6 r4 l" ~一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
/ u- J8 s- V, w8 t& ^2 h: @6 d: u2 h" Q* ]3 X/ K; |
我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶
" @9 ^+ Z+ a. J' r' U馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,  U# X6 S. t5 I+ |7 A
" Q' H  C- |. l: A+ p( |! ]
白豆皮也可以做呀,( p; `# t# E/ U( }' O$ Q

- S2 y4 n1 N. a' h, L) F7 J蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 , U0 B: X+ @! ]% g" C4 C
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

( q% X9 T) A- w$ ]6 X: t8 J" G. N& E/ ^& t6 i

8 k& }+ r& p0 J+ o$ e醋水绝秘配方：8 R+ K" @& W6 j0 m& G/ C
* ]7 m  J( j6 S$ K( G: p
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好8 i0 P( _8 b6 N3 q7 D  N
  ]$ D/ K& _% r, T
二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，+ i! F) b# \* z- E9 k
  K+ d- B: m0 W! f. O, H
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
5 U" k' T: ^! \! A# _7 H7 x7 ?0 j( |0 A! x& [  n
四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
2 J, q1 K8 G5 ^) ~9 Z$ \. a4 S1 B# R( q7 p
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 ! }2 t! p& K( P5 z
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

2 I$ K3 ]2 e, `- D$ R/ }

, v7 ]/ c% v5 \超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: