西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
3 ]) Y" D$ D( W; k2 L8 g
) H- A& G: q- F4 Q2 m3 B# N今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
% x6 ?6 x, y- T
% L% B$ o$ [+ E9 T9 W来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，' b, Z: q2 q2 o# A2 K! g

9 l$ |( D+ `# c/ b( v1 x  _6 g9 q外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，- Y  N6 q+ \1 }

0 S. B2 m. L5 I% \& V: A; @这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？$ y5 K! W/ J6 X/ r" K* G2 c

2 c! V+ I1 {/ e7 Z; g一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
$ ]' o$ O2 O- ]$ }1 o% e3 B6 G
9 t5 h5 Z# Z) e+ p+ L二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
8 Y# }+ b3 K4 a; Z* [; {! |. F4 I- I) f* l- j$ d: C2 v
三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
5 y! q0 r% Y& @* M& z* ^
8 S; V5 }9 H  Z3 E& u0 l( o/ [四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
! A) \0 Y. O: D" {' p9 e; \! a! e6 S" A1 w8 o, I% Z' D, {. }7 U! [
不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
# w, V; I& V- p. |  b) p2 g
2 [/ n# O, T) _9 d3 Q; ?# g- O一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
# ^' w8 k9 [; Z* N5 s/ j' m% ~0 ~& B7 |" R' D8 A) @  J1 e
我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶# V. G9 I; |6 g% z  O# ?; l3 E
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,
3 S. k  D" \* g. [1 E* l- u7 T
* P0 M. v; ?1 ~" \" Z9 A白豆皮也可以做呀,$ F$ w! V5 U2 [, b  ~

+ O- O7 P2 J) Q# T6 f蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 + I: D- S: `% k' t2 o8 w
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

9 b! C, |% L! [) P$ b% F

0 [7 ~2 ]2 j, W, D4 ^9 ~0 A1 R( A1 _) X4 H2 ^, c
醋水绝秘配方：* m# Y/ J# S, {8 S: q, ?

/ |7 M. c  t( S; N$ \7 N一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好8 g' o: F  w; C; Y! k" {

# w2 i8 I( G: ]. w2 u  A* ]二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，( C2 J% E2 `$ A; U
$ v3 v" s+ S7 z
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。9 k6 G5 L- S5 p4 [

4 `  Q9 J' D# h8 B四：加适量的水至合适自己的口味就可以了: N- s& C- j3 n" m" f$ y) o  |! |

6 A* m( T7 M, ~( f% t* V一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
9 z0 T/ I5 F  d; y2 G' A! K; b6 a油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

' [# Z/ _% _3 y! z5 \) ]' y. }7 `; g- J. q" Y: z
超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: