琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。/ @: [4 t( o/ S& G

+ e* T" Q8 e1 \1 x* W3 m" T; m2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。: u0 z$ Y9 y# @+ L9 |
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4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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! X4 a1 m! M2 Y5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表 9 k9 j) a) m% @) g  t
1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。2 e# D, ^6 n2 Z0 p
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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. K4 I3 b* z* v% F* }0 o3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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好爽的吃法呀，

琪琪妈2008

这个在东北，家家秋天10月左右的时候，都会做一些的，。很好吃的

cici妈

俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

爱我所爱

是的！:wanwan14: 在东北菜馆吃过这道菜！:wanwan14: 味道不错！回头试试！:wanwan14:

萌-萌妈

东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

清彤

不吃，为了好看吧？！

琪琪妈2008

原帖由 cici妈 于 2009-5-13 14:24 发表 - z: x4 C1 t5 f
俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

: e2 B, n7 y7 H8 ?9 N& T5 |# I( R亲，是滴哦！！！！！！！！！！！

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表
* A% z4 L  l7 u& B东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

! M% i' Q! t$ ]6 s8 L
, x& z8 W" y" K3 p2 P2 a) |- }呵呵，那个不去也是可以的哦

小靓妈

香

开心一笑妈

好香啊!
: |" V- t4 P: H/ f4 t
7 s% W# J' F4 G2 i吃的时候用筷子往下使劲拽吗?
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我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

[?莪是誰﹖]

口水

腾腾妈

下次也试试

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的7 Q  t0 m" G- U- S
我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的
. p% z( W% i9 E' _' G/ U# e我还想那是什么呢?
  f7 P. ~( Y: K0 @! a& _) @今天终于知道做法了

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!