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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家) z+ a- E/ Y' j- X0 M; k9 X7 B' {
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晚上我按照
5 d: t- u2 P. l! n5 g0 U, D: p; ohttp://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
7 {- W" k% ?; E3 K- l3 `5 w! W! A上图啦！; Q# `* k3 o9 |2 V9 `$ {
' |- q; D) g- K' k/ N1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时
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1 l% b4 _8 c5 X& g' L上图中的面加了下面的这些泡打粉
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀% R! k" L& j3 _7 D3 a: d1 H
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3、上锅蒸30分钟，就成这样了- M/ L; e/ M* V. C
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0 z2 r. r) K) ^) E1 [4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦, o) Q: h- L" r$ T
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢6 _, g! `# a" O- w L& `, t
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; |9 B5 {. F& O f6、送同事品尝的，火大了点! W* i; A7 Z/ q7 N( L- k6 r
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7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子% u0 G# I5 t! a& ~' f- W& l
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗
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发表于 2009-5-20 21:33
