- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
 
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家
; p! a6 u* l4 O6 j! X- G' E, w% y# a6 S2 K
晚上我按照2 }+ r ?) h1 _/ N' I! ?; U
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
" ^* b+ l( p; A! N: B% ~. n% ~上图啦！# D9 @! w( q3 g
) X- h& E( y, W
1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时5 V, A! W9 Z/ A, F& e
" V! S4 R, q V/ Y) r% k
, E8 O$ ~1 W% Q* r& o# L* v
P4 [- W: Q5 G/ a3 d5 g. L' f: Y# S& ^
上图中的面加了下面的这些泡打粉
1 X. Q$ @9 U K% d" i
/ M7 A) Q8 Z' b4 K8 ]0 M$ Q+ Y. m& b
2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀7 j2 z8 [2 J/ q2 F0 s; @$ E; ~) w
# X4 [3 I9 o" p/ L7 s
5 N9 J: \. s) P2 J2 k
* k! Y7 c2 i2 Y
2 r9 @+ R& E0 T, Q8 H0 {2 d5 J1 P; l5 j5 R W% d" e
9 ^5 _2 C4 d/ ]9 L
3、上锅蒸30分钟，就成这样了7 d. T' \0 H. c9 M* ] u: Z
. U/ l g& I. j
" |( \4 r/ n0 o( _' ^2 F, U7 e# e
, e& e) Q+ w: `6 C& E5 Y
4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦: R* O3 _; d; P
: d6 I& A$ T: d# g
8 Z4 U' a. V% T3 r, d
5 C9 X- z& V6 E. b$ D5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢, B& f) t- d" c
* }4 \% r1 y3 s9 l; C5 t# O1 y& Z' \9 a$ T0 M" O
% m1 Z' L/ |2 R% D2 W* r/ N
6、送同事品尝的，火大了点
- O) z; Z# V6 I' b) [
6 M- e- x: `; R; s) I( Y' J( d; r$ x- }- J* {/ w* d# B
5 l& M8 n1 g% m9 g7 b+ ^0 ]; m
7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子5 n1 }. j% s8 f! |$ z0 G
1 A/ p0 ]0 ^3 |8 r5 J& B( n7 _
6 l& Y0 ~6 `9 d5 W/ V P; v* U6 J+ i T* B' w) T
8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗
/ n; Y. l9 \1 q0 B' i
|
-
总评分: 经验值 + 70
查看全部评分
|
发表于 2009-5-20 21:33
