啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: 0 ~7 ?; A/ \% i- j: L+ u, q
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。7 A& _0 J; g6 h4 i
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。9 o0 j& L' t" y# J, t
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
- B% A- x3 I( Y0 T+ \0 e     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。# n1 D$ D* V  N6 D% S% m1 m
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:- u5 K$ k6 F/ A

' N- f- G; |1 ^) ?. w" ?4 D肉末的做法：+ e2 w! ]+ y- A5 }
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
( q0 M$ H( d6 Y1 I
" J  C. @8 b2 i$ c1 D/ M; ]) K7 i[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
7 w$ G1 N: I5 a" B% e如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享* ~& H* z9 j& s- F3 C& N! r5 ~
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 4 c+ O! Z* F- l- a( Z  ~' a* }; s1 g
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

) k/ ]  g( F9 N" l& h+ V( [
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
+ @, j- |  [# X" B$ E; R3 e不错 请上肉末的做法 谢谢

- }( d/ f8 T- i4 j0 [' a  K
) q. i. ?( `7 y0 [/ q需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表 0 ?( w: i9 C  N7 b9 k3 }
楼主是不是东北人呀！

. \, ^* O8 s& Q# m额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！( R& o3 @9 [# z6 U
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 ( C  F7 i+ q1 e( A8 h
9 f  f: g: N! \1 Y  w0 ?
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
% J( j  |3 n+ u啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！; e5 {+ u3 }- p5 c) V/ s; }; p
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 4 E' W1 s/ P: s* K7 V6 X
5 p$ s& `1 l9 ^' j& M! [: }1 W7 Y
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

4 Z1 l$ Z6 f$ T. K呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的, K3 ]6 Z7 F; O0 g1 x
里面可以倒葱花或炒的蒜苗
% m) @$ _8 ?5 y( s; y: J还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
0 D7 i' g/ n, C, J# ^% d1 v我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了