啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: 7 o: |; e' F, }' H$ \0 n
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。7 c0 e$ ]9 O4 N4 R9 y
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。
5 V' ~( F9 ]3 I, H6 b3 Z     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。% b6 d( q, j8 u. [6 T1 p- Z
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
& h$ e# M& x. @" F& @     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
  s8 Y& d" }6 B' S6 v+ k' v# |/ O. _4 ]9 A$ k+ [
肉末的做法：' `, b' I; {. A" ~) @) s7 S
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html* Y: N! L/ ], N- Q! U. o
0 h7 m# ]9 @6 w7 }! l
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21: % |1 Q/ ?9 I1 O; H/ S& F& ?, `
如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享& v. q5 e. U% O- I* O& G, C  L
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 4 n+ E# `$ V. Q" }3 t( u1 E
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

4 O8 \$ w6 }0 `2 u! x: Z
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 ) D$ q7 f4 [( H7 y$ i) M: |
不错 请上肉末的做法 谢谢

" V3 o4 S8 C$ Y5 d( v* x2 @: L
9 e$ ]$ d7 r0 \  U$ T2 e需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表 0 I* L2 Y) z1 }6 V( z
楼主是不是东北人呀！

  k! z4 ^& t& K0 R$ R# D1 k) |
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
: M" j& d7 z4 k9 y" \4 @昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 4 `. ~3 _+ [2 e. r9 H, M2 B0 R

: W- f, ~  \4 p' N总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
) T5 y# L% N" e+ Q1 o啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！& o4 o5 N0 w9 o; C) c* S
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
$ D4 l+ j: Z8 G+ A
! ^( n# l8 R& ?2 A5 E总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

5 {8 l# {- \4 f# j( ^
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的( ?4 k- H  f3 g: I; K* c$ L
里面可以倒葱花或炒的蒜苗
' c( d1 Z1 j: y4 O还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
0 w  h% c# z7 E2 N5 j% ]: e我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了