啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
, x* x" U3 ~6 W/ x     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
( n+ u3 T5 d% m9 E7 q) a. A9 y0 c3 J     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。$ l- O$ G5 Q# ~
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。! C. D( u8 u4 \& V- z% [: e" E1 `
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
1 {; l4 O. c9 X; Y) ]     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:- U: D# t4 A3 r8 Z& g- A

! @0 S/ _5 k! Q9 @& K6 K$ ~! o肉末的做法：* B8 `% A. ^) ]. K2 f2 N) Y4 e
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
  H! H9 B* Y# ~/ P, B, }: ~! ?9 n
& o) i1 Q, E  [% ]$ N[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
& f. J2 }) x6 I1 m; ?' M如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
0 B- q% F) i0 @6 E:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 0 G, {! E/ \7 ~! B; M( W) w6 A
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

' a8 K8 X% d8 h# B/ b( X好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
# q$ _1 J2 e+ e+ Q不错 请上肉末的做法 谢谢

+ C4 c# y, y4 h9 S# I! _) a) j! n% P+ O' \0 ~
需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
4 z- d% A' B( q1 A楼主是不是东北人呀！

- f9 l6 b* l8 @
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
, ~& v7 n8 R- T0 f; A. i; R0 [" v昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
9 P* z3 s! K$ e- m2 ~
9 S. q) I( i4 Z8 S. H5 f0 x, {5 N总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
) i8 c5 t0 O2 p3 l啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！$ X( O5 w8 Z1 Z/ k# `. d- L
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
& k' j, C. ?5 g7 k& M! A4 u1 ^  g: [4 H/ @7 z' f; B
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

' O/ B& W# U" k5 j呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的% r, ]; s# g. f8 L8 `2 x/ p# u  ?
里面可以倒葱花或炒的蒜苗8 p+ e* l# u1 p( N3 |2 g
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
2 w" F' ]- p8 g/ O5 T* h3 l+ {我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了