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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下: P* a- O6 E" B9 N
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净# F7 O% E$ ?+ N9 Z2 y5 [* p9 @
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟) Y6 h6 y/ Y* [& ^
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了 m$ D/ u2 A w/ ~) ?
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
( I8 k2 Y7 x @) S- C8 k9 m吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
9 K0 O. r/ I4 U1 @; n
* ?8 m# S' O7 F! U: e, {; J$ u疙瘩汤的做法:
+ B( \& j: Q) {+ t" O. yhttp://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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