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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:9 {) K% E1 z0 ?+ j
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
C( x7 }7 O* H% A& d4 v$ \; V2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟3 ?- ]4 S# c5 U6 }& |4 z+ J! S
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了% B$ K F; T5 z6 a: w
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,4 ?% a( u( Y& _8 V
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: 9 a0 ?0 A6 d2 t6 c# G; C/ ~; J. I
/ n$ A+ K( }: q0 S2 ?
疙瘩汤的做法:
% i3 F: a5 X8 q) a$ q# dhttp://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
3 q, s& v2 `: w- I! D3 Z& j4 K2 s
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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