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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
% \3 p+ `6 Z+ M1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
, E8 o# A: Q# U$ N0 k+ k2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
/ S, R6 I$ P9 T* W( e Q3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
1 A, T( \* R% m9 ~2 C4 k5 N. z4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
0 c* X+ w! I# O/ ` j( k1 \5 x吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: ) n1 g) U# S6 i- \
& T! T+ M- F3 P6 a' p, z$ z: e7 M
疙瘩汤的做法:
, c4 c2 H/ j/ X& vhttp://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
* L6 t- G5 m2 J4 s/ W
# y2 s4 e; P) D[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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