- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-2-18
- 帖子
- 4925
- 积分
- 37768
    
- 经验值
- 37768
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
老公昨天强烈要求今天给他做一回洋芋擦擦。所以今天是我这位大厨(小小自恋一下)在边上指导+拍照。老公第一次成功的将洋芋擦擦做成功。。。。
# j4 u" S2 U0 C4 V$ O- U: \ % }2 N5 e5 V5 |$ ~) q9 R
{4 H1 {7 U8 ?& M) g" M% X0 d4 @ r
0 H* z( ^' w. m) t9 ^+ `
" M; d8 Y7 |( A( q; d! i
2 |+ i1 K. ]$ e i7 o' n# n每一步:先将土豆在擦子上擦成丝。有的人喜欢把擦好的土豆用水淘一下。我做的时候没有淘。可以跟据个人的喜好。没有淘的土豆丝最后做出来特别的筋。(土豆里也可以同时加一些豆角。那样味道出来更好吃。豆角用手掰成小段就可以了,今天买土豆的时候忘记买豆角了。所以只用土豆做的。)
$ h4 b- e7 D6 W/ _' D
) \+ A, p0 |/ X5 j擦好就是这样子滴~
4 G; E1 w& p8 H# k! f; o' L9 T9 s/ I9 X5 i1 H7 \: U. F8 e
$ k' [7 J3 N1 h6 F( P) i# |! y
- b# J4 h4 X; L4 e" ?1 P
在土豆上均匀的撒上面粉。要一部分一部分的撒。老公就是把面粉全部都撒在上面,所以土豆最后全都粘在一起了。先撒好的一小部分就赶快放在笼上。
9 I! r6 i6 K0 U" M$ Z
" h# s6 d: j5 S) i( l
a) o% |- ]5 E5 c# B这是先撒好的一部分,在笼上。。, |0 ]* \# c( P4 R
: @% P. j: T$ v
( m: c- q$ J$ a6 r( W2 j7 ^4 w4 _这是全部粘好面粉的土豆丝。2 g" a+ C( Z3 @2 W1 Z
" c* K7 t% k6 @8 H7 ^# _6 ], k
- ~4 N/ H l) q8 K. g' w, k
开始蒸了。水开后,先蒸十五分钟。1 v, _2 K8 `/ j! v4 ~
% r& m0 z& }# G! R _
3 v' p1 x- N! F% i% E: `
然后要用筷子在马上蒸好的土豆丝上挑均匀.(防止有面疙瘩)再蒸上大约十分钟左右就可以了。
6 _ i7 r+ T& L9 x+ h0 O3 h+ x2 T1 v$ e5 U# l& V/ z0 m
这是已经蒸好的洋芋擦擦。。。还冒着热气呢。。。。
( C% {9 ]( Q" m, Q; O; \4 x
* t2 N" {# M4 Q2 I% f# D4 u- h
3 _3 @9 }' n; h" }炒前的辅料:葱。蒜。干辣椒。盐。鸡精。五香粉。
1 X6 S5 N3 S$ r" \& Z# R
. i6 e* L7 m, t7 ^) }
% ]) M1 v$ O0 d配菜:青椒。得利斯火腿。' k* M6 k: S: R) K0 M0 r
& N7 K0 D# d' M; Y# L; K) V2 G1 S3 e: \, \
' e% F! A& ?2 Y7 l这就是刚出炉滴洋芋擦擦了。。。
( E1 t* x+ F; ^( E9 B ^2 d
+ r) h$ F' f! @6 \* a9 a1 \$ C5 t) K; A9 L+ }& S/ f/ v
' Y3 s3 b+ m3 ` A8 }3 L8 P1 x
+ V, @& |+ @* J, y4 e8 s5 U
; n4 t" w1 M+ ]$ F* }5 I
9 b* V5 ]4 T+ l) G8 S" s潇洒哥在一边捣乱。。。。
; X2 h2 ]' }2 E$ ` d3 M
/ r T/ q+ c1 ^/ r3 f自已弄了满脸滴面~~~
0 B) z% V6 {8 R' n" B( t; Z: ?) k, i9 b
; G* a/ D* b0 E
" _, D* L8 x5 |, j[ 本帖最后由 家有小宝@xa 于 2010-10-28 18:43 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|