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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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3 k! @! D' Z, J' [+ x0 w- w以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。1 W5 T0 g3 N1 l" }) t9 H
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。: b- T9 O9 p. O7 D# g9 l: B1 v
. U# G3 }) t$ j8 t2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。4 |7 p2 P5 v& O" {% _
9 b7 L* p- |( G7 u4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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3 J, C5 W0 M4 {6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。 N% n' q; N, ?
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2 V; @6 C- p) v9 h- n/ T7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。% l, R$ v) v8 ]
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
