- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 484
- 积分
- 5180
 
- 经验值
- 4816
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 6 r2 U6 I" K0 F5 q' f: d6 O; y$ f
L9 }/ f Y% X2 e, @1 B- h/ g
以下都是老公自己编辑的帖子,还有模有样的呢! 6" />6" />
0 ~" J2 v. Z$ @; P, }" u
6 }6 V, d2 L1 W% J今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。& W& g. Q1 A+ Q. _; u
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。( m4 H; E* H' X; w
8 P1 D- D d& e6 d0 G
2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。; b; U" u {" N+ q6 W- z
: L- t% O! }9 d/ u, g3 Z3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
K; E& [+ V2 w2 B
* G% Q3 d5 w( ]! O8 y! K' f4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
4 @* _0 z) k5 s! C3 R2 T, i
0 r5 S7 g- n- A$ W0 c8 Y- _5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
9 R5 t; l/ D7 ^2 ?0 O: c7 w
4 J8 ?& F6 j$ Y% B9 e: ~( I/ U; i+ T$ A, B! w
6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。7 i' j- V+ Y# z6 Q
8 y G* k( g1 K. ~5 c5 _; s" p! Y! j
7.一点点卷起来、用刀切成小节。
1 E7 x( g- N3 d$ G2 S/ ?. R
' y7 D; q& @4 ?, D# X5 {' ]! U2 S, ]" i* a$ E0 B2 i) j2 X
8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
( Q( B* r3 H* L+ ~9 m9 i: r" \1 s
6 c! B2 ]0 r! }+ s* w9 N' \2 L- K
) |5 _( U* G. [! h9 \- z9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅!!!' _# \/ `: A9 N) j [ _# Y: i
' L3 ^. s6 p" k# o5 h7 y# G6 C* X10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
/ e8 f+ A" b" @2 {* q7 v3 h9 q: D; }9 ^) h
! P. J- N% b. E- }% K/ h8 P
' t+ _% ~/ o0 S9 K) y+ s
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|