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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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2 n6 f2 j$ W/ E# c/ ]) b# n/ h) H以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
) M7 w, g" w5 h/ _9 h1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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, ?: {$ z' A" t- H2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。 B# k+ j5 k: A; F" S
; f% Y0 [# A, G, b. a3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。2 Q7 L7 V: l" G {
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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3 q0 C! ]! ^! _8 I5 l: b6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。! C; X' `. o. N. |
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！& z1 N J/ j/ c
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />" P+ M. |. i5 ^) U/ B1 e R
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
