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楼主
发表于 2011-5-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-16 11:51 编辑
9 I* f' W+ E9 l- K5 @) k
2 x! ~  D- B2 E      本来就特爱吃回民的肉丸糊辣汤,那个麻、辣的口味。周末在家就试着做了下。一边看帖子一边做,下面传上PP。      让大家见笑 了。' m: u6 U  ~$ M6 |# }. T
/ M# U3 u, G$ M" _& D
                                                    到市场买的牛肉,用料理机打成的牛肉馅。, j, F- d( ]2 S$ }& ~

: z$ F& U1 e3 T, o' V                                                       + X$ o1 b% [% V$ m/ Y1 i

" B- v9 m$ F' |! L# V( Q  U1 `( d' U. N2 c. N$ \/ i& E
* Z! m3 i- Z( k8 t" T) O; A) l
                                                       准备的菜、把丸子汆好、菜下锅
( ?4 z' Y7 S) X; ~/ J& f' V2 Q                                                      
: F! F! l/ J9 q                                                      
" t3 a- b0 O" f/ [& w9 q
; M; B8 ?7 x+ `. ?& I                                                     调好味,成品,在放辣椒。。
$ i- [) _0 o" H+ Q# y                                                      4 b1 @0 @' l( W- j  b
3 d7 S! e+ X8 |" a
       个人感觉味道不错。自己家做的就是把丸子汆的太大了,菜花得后放,用的红薯淀粉,可能是我做的太多了,一袋淀粉用了三分之一。
- ?0 I1 N/ r/ C) w% s       非常感谢老公的支持,帮我拍照,做了图片,谢谢。。。, N2 L% x' H1 J7 C
0 }2 I# U6 o  @$ \4 H( v" x* D% x

% c) y1 q5 T3 Q* ]* t' N) Z
- A# `6 r8 a2 ~+ y8 U- Q7 W) z2 Z
; [0 \& e- d3 d( v* o
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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-16 11:31 编辑
7 g; R0 T# s+ m% [, e4 N+ t: r" y5 l# I( N
              0 i, ~# G5 J1 O7 d7 y0 H" i( \$ F
用余下的牛肉馅还做了牛肉饼,家人说味道不错。上了一周的班,在周末的时候才有时间慰劳一下自己,虽然身体累点,但是得到了美味的享受,家人对美食的分享与认可,也算值了。。。4 |! t- j8 }) U/ v7 ^. F
; A: W0 v. `+ f$ b% z2 J( P' _

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Medal No.11 暑期合作商家

再来点辣子,美得很

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辣椒放了,就是少了些。。。

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色味俱全 营养流失少 我喜欢这种烹调方式
菲儿妈妈

大学毕业

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帮顶帮顶帮顶````
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那个丸子不错哦。
皮皮家的大人

初中毕业

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详细一点嘛 看得人流口水
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

不错不错

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都要放什么调料呀?能不能详细的过程也给我个站短呀?

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我就是按这位高人的做法,一步一步做的。现在把详细过程转过来,提供给想做的亲们。  l$ v8 E; a1 w" M% G9 A  s( C2 ~
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
4 U8 N  E& e  E肉丸糊辣汤。

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在做的过程中,一定要按菜的生熟程度放,建议菜花不要放得早。我汆的丸子有些大,建议大家在做的时候最好小点,花白、土豆可以多放些。

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能人妈妈一个,自己在家做胡辣汤!!

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

感觉卖的怎么那么稠呢?

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我想吃丸子

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2009-02-26 
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我最爱吃肉丸糊辣汤,不会做,也没想到过做,楼主真棒。

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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-17 14:48 编辑
& ?7 f( F" G. X
3 [% e/ Z! s# c4 e  h" ]4 B2 c  t因为自己爱吃,所以就做了。其实亲们都可以试试的,不难。淀粉是要多的,要不然还没吃完呢就泄了。所以外面卖的淀粉都多。
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看的我这会都饿了

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看着很美味!赞一个!

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馋死啦!!!
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秀秀。。。 我做的肉丸糊辣汤(味道不错哦。。。还有PP。。) ...
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