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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2011-8-17 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:38 编辑 ) F; j, d5 X" E- ^
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白家口的海鲜真的很便宜,住的近的妈妈不妨去逛逛!~- F  _1 n$ w9 g" j9 d

2 V$ q( {% h7 M0 w1 j昨天中午跟宝儿爸爸两人去白家口转转,本来是冲着知了去的,我前两天看到一个妈妈发帖说想吃知了在哪儿能买到,我就被勾起了馋虫,我小时候就特喜欢吃知了,已经有好多年没吃到了。昨中午11点去的,逛了1个多小时买回来好几样。5 X6 _4 l: U( w; M6 l3 J6 i; b
4 z$ e6 q: j' @! t$ A9 E- N, L
海虾活生生的23一斤,买的时候还在鱼缸里游动呢,绝对比超市的新鲜便宜!~合计30- \; s+ ~+ O* b1 ?( }" U0 Q+ _

# _) K9 S) w# R& r
, Y9 d* \0 e1 i5 X( n/ }0 d4 b" z鲳鱼(大的是金鲳19一斤,小的是白鲳18一斤,跟老板砍价后全部18一斤成交)合计58
( \% S, j$ r1 G- l
5 f7 ^* q# \' {5 \$ z: u- d; ^: N5 D% T) t+ u. B. p& k# K% r
知了才是最贵的45一斤,这么一点点就20元啊
2 p- Y% Z( A' ~- x. T+ P' l9 H. U* H7 g4 i$ p/ B0 }6 c3 `
5 G6 e$ B5 P3 Z6 |1 h  x1 B5 o
花蛤6元一斤. b+ \" m$ a6 r/ `+ C6 [0 I4 G

& @+ f, m$ w) ?9 D, q! o4 W4 E: D6 x6 e7 @9 h
晚餐做了
- T/ s' O1 Q+ ]+ d一个郫县豆瓣干锅金鲳鱼 这个是辣菜宝儿不能吃,就单独给宝儿做了一个酱烧白鲳鱼。虾做了一个两吃虾。知了油炸了一下,外带用自家无公害辣子炒的酸辣土豆丝。
! Z. n/ x' u( u0 M9 ?
$ g2 v& Y% I5 j1 r' \# e" ^. [" K, Q3 M9 d( W6 }4 N
吃鱼你还有啥不满吗?
6 u( G, D6 A3 j+ b我的最爱知了,全家就我一个人吃,所以弄了1半,过两天想吃再炸!~" M! a1 U  ~. i
& o% U/ L* o4 n" ?! F. s0 ?5 T1 L, r
2 a7 ~2 w" W: Y; c6 S! G
两个鱼卖相不佳就不特写拍了,宝儿的吃了三分之一,郫县豆瓣干锅金鲳鱼基本上整条被我妈干掉了,我的娘啊,那个鱼小2斤呢,您真成。0 e, |, Y# o/ b5 s) E3 V$ C/ `' n
我妈妈嫌菜太多不让抄花蛤,说晚上吐泥到12点捞出来冻冰箱,结果忘记了,第二天全部开口笑了!~(可怜的我的12元啊,你们死的好惨啊!~)- x, Z3 F5 w- d1 N" y7 K
$ s$ r. W$ Y5 b: E: C4 L& S9 @
* j9 p# q/ _1 o
6 Y- `+ Q0 i+ z
+ i7 L& w3 t, x) }
白家口的具体位置:* @* H% U: \+ `+ k9 L: V
二环北路西段 : ~5 G7 U8 R& e' J

9 ]1 p# k7 @5 L
) @% h" R: J6 l$ P+ V8 O0 p6 f  `% q3 t* v+ j. N
有亲亲问我两条鲳鱼的做法,我把菜谱写出来了。2 y0 t) D6 e: D! J( q  `; }
金鲳鱼我是用郫县豆瓣做的材料:郫县豆瓣,葱,姜,蒜。(鲳鱼洗干净之后,用刀在鱼身上正反面划成方块形。然后用料酒和生姜淹着。)
6 J2 q" U+ w# a* i  R  o5 s1。油烧热之后,放适量的豆瓣翻炒。
& Q: s( \4 m" g6 Z2。把葱,姜,蒜放入锅中翻炒2 U+ N7 |2 u; P2 ]
3。把鲳鱼放入锅中,正反翻炒一下。9 Q! M8 A" H( z- a9 K  ~" q8 f7 r# D0 R
4。放入少许的水,这时候仍然是正反炖一会。
7 J* k0 H1 j0 J% g5。直到鱼熟了即可,味道很不错绝对的色香味具全。
' Z  x1 i' c. ?9 N) s
  R& M" _3 o5 C! E9 f; |9 t
小的白鲳鱼我是做成了: F7 w) ]( ?) D9 q! N$ k0 q
酱烧鲳鱼+ ~* R# M( d+ L3 b7 P( o

; ?2 u5 ^+ S  d# G+ K' n  主料:鲳鱼5 o% K/ j4 S; v+ r1 w9 J
  辅料:葱、姜、蒜: v+ ~$ `) e, C9 @/ \0 v, T
  调料:白糖、酱油、醋、生粉。* V' E) e& |9 a9 h/ d
  烹制方法:7 u- I8 [3 H/ ?# j% c2 a
  1、将鲳鱼表面切一字刀,加醋、姜片腌制5分钟左右,取一碗,白糖、酱油、醋调成酱汁;  \# N/ c: f6 E* m5 U% d( E* \
  2、将鱼两面拍上生粉,入锅炸至金黄后加入酱汁略煮,放入姜、蒜焖煮8分钟,起锅撒入香葱即可。2 |: d! ?% ?& B! a
  特点:酱香味浓,营养丰富。
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; t/ t1 Y: ^2 e; o7 K8 L0 _0 F* B. H3 ?! _" m( R

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bluefox + 15 + 30 丰盛啊,那个知了,我是不敢吃的。.

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顶。9 X9 x' p$ U/ g
宝宝等得撇嘴了,呵呵。河中鲤,海中鲳,宝宝能吃1/3,胃口真不错,羡慕。我娃这么大了,啥都是浅尝则止。。。
2 i2 L- Z4 r8 t5 G; j另:辣椒咋种的,是那种一块一袋的种子吗?想试试
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亲是一大早或者周末去的么?价格都比我问的高些。
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. j* y8 B1 ]+ \- i5 U" n' F! k, R0 k- t. C7 V7 s
我家宝宝最近不爱吃米粉啥的了,老想吃米饭吃点大人吃的菜!~/ H4 T4 Q# ^& V! E4 x3 |
辣子是我爸单位在花坛里种的,我爸爸去年弄了几个回来留种,说是五彩椒这种辣子小小的特别辣,我超爱吃的!~亲亲要是需要等秋天成熟了,我给你留几个当种子,你把种子留着明年种就可以了

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好丰盛

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★宝儿妈★  谢谢亲!~  发表于 2011-8-17 16:05

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能人,看着都不错。

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★宝儿妈★  谢谢亲的夸奖!~  发表于 2011-8-17 16:04

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香呀~

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★宝儿妈★  谢谢亲得夸奖!~  发表于 2011-8-17 16:05

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子. b8 L4 n& ]6 c3 L; |
, q, B1 i4 S# M* C# P+ |
谢谢,看来今年吃不上了,呵呵。我家的花架正在向菜架转变中,种子包有些都不出芽,呵呵。  Z, M7 `3 ?" h& g2 `* r
我娃半年前吃米粉时,加了伊威的各种肉松鱼松,吃得还可以,你可以试试。后来也想吃大人的饭菜,不过很快也不稀罕了。娃越大,越不好好吃饭了。。。。。
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回复 嘉明妈 的帖子3 A2 v0 _. f8 t
& I8 _7 s' i8 ?9 X
我是中午去的啊,怎么都比你问的高呢,我的天啊,我还以为我捡到便宜了呢。5555555555555
和妈

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子
1 [, z$ d. T- o* v
4 u" `1 I' b6 S嗯嗯,我也发现了,周末价格就上去了,早上一大早也高。
' Y4 v0 B$ i) L% I7 j4 @
' ~: B$ ]  I4 J+ @$ K$ q1 h我是一般下班去买,活基围虾19,知了36.花蛤一样,我上次把蛏子也放死了,咱们的水不行,他们那是海水。
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! b# a- {  p8 t9 h2 r5 X, t8 D( ^7 F/ K
我家宝宝完全不吃肉松啊!真愁人啊
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本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-8-17 16:03 编辑
2 y: p8 e1 G) e% J# G3 ?- }9 U
" h+ }3 T, Q9 t$ A3 b. X回复 嘉明妈 的帖子
: z8 s0 D6 c7 W4 @2 i
4 ^4 a! z6 Y8 C$ ]9 `知了你去的时候有几家卖呢?我买的时候就1家卖知了的,价格那叫一个硬啊。活虾我去的时候最便宜的20元小一点,我买的是相对大一点的。看来我得下午去啊!~花蛤啊花蛤最近我都不敢买了,那天收拾的时候我没有被臭晕过去啊!~(我是收拾了扔掉)倒掉后盆子都是臭的!~
; L( _! ^; D# [

点评

嘉明妈  我好像也只看到了一家卖的,去年我见到卖活的,今年是冻的,不过都一样,我妈每年给我留的也都在冰箱冻着。蛤蜊死了就不敢吃了。海瓜子味道好  发表于 2011-8-17 15:09
和妈

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子& m6 G4 G. n1 O4 w3 i, R( P9 B- f
9 ]0 `$ T; i; ]& q: K
没注意,点成点评了,怪不得限制字数。$ ?3 w7 h" l9 j4 _' O: }

3 _1 Q9 B8 D: ]/ G海瓜子比蛤蜊味道好哦!
依依妈

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丰盛的饭饭啊。

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丰盛的饭菜,我们小时候自己抓知了牛吃,是很香现在城里没有的抓了。
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回复 嘉明妈 的帖子
5 v( g6 z+ w( L/ ?+ j7 M$ G8 b! m9 ~' [# ?! n" [  r! h
我买的知了不是冷冻的,是活着的虽然活着的不咋多了。但是不是冻的。1 F7 Z( B- ~3 U/ G
海瓜子和花蛤不是一种东西吗,我不是太懂,是白蛤蜊和花蛤蜊的区别吗?9 D7 i% q' c. U! C

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回复 bluefox 的帖子
2 c$ K, `% v* F& w" W7 w
6 u/ e4 S8 `5 e* m4 J- \3 k谢谢依依妈给我奖励妈豆,开心!~
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回复 予灏妈妈 的帖子
) ^' p& |6 ?. b5 ]4 Q, g( r! J# I( j! t, K( {
我还见我们院子的小孩晚上拿个手电找呢,关键是咱都是大人还去找知了有点那啥了,诶吃知了就是怀念童年啊!~
依依妈

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★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 15:25 7 O, ^; R8 {0 W' a: G
回复 bluefox 的帖子
: `2 B! Q1 l# L; Y9 ^$ `+ |1 D" l' h, `
谢谢依依妈给我奖励妈豆,开心!~
: E& O+ s3 k$ H. g7 N# @# p
没事就多来做些好吃的吧。。。
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) [& U( B6 A# K6 u2 {
' q# M- v) e4 _2 f有没有感觉吃米饭碗好大,蒸米饭的锅好小,哈哈!~
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海鲜大餐上桌啦!
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