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允儿妈

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发表于 2011-10-1 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-1 15:25 编辑 % i5 ~1 O' A9 F9 {

* r# h- C. l, y4 U5 N5 |9月30日 上班3 K& j% F% M3 ]3 E
早上在单位餐厅买鸡蛋饼+豆浆
) `- \$ |8 O  M1 y中午在单位餐厅买米饭+西红柿炒鸡蛋+青椒肉丝+香肠1根
( C7 O9 Q) `2 ?3 m4 I) C晚上回到家已经8点多了,吃了一块饼就橄榄菜
. c9 m2 m5 |1 i7 s3 `# u9 y/ z( [
10月1日7 t- |/ s4 Y( @2 O, Z2 j
老公出差还没回来。在父母家。4 P+ o2 n1 O6 q8 v7 x7 V. ^
早餐:三角饼+橄榄菜
, K2 X5 t! O+ y午餐:老爸掌勺就是普通家常菜( C# E) c7 v  ?2 I

: u- U+ ^& V9 R0 Y3 \) G西红柿炒鸡蛋- ?, H4 I4 ?6 ~. h1 X8 j$ B5 _
3 W- [+ W* r; v" S
平时喜欢炒鸡蛋里面放点青菜。今天没有青菜,放了莲花白,这样西红柿和鸡蛋更能融合,油味也减轻一些
* Q4 W8 J  R: M( U5 w3 s2 {
1 W$ V6 k- }3 @! O5 a% ]. s  {1 X
2 N8 e' P) b* e9 k$ ^- R; K% T炒西葫芦4 _2 b: W, h0 l

9 S4 q1 `* i. ^+ B" G' x0 {. ~3 s4 @* \- _
. L. B! A. p6 m8 V$ Y) e0 P2 m

4 R: m2 ^6 W1 _! N' Q9 J; f  V芹菜木耳胡萝卜粉条大杂烩
) F" ]# |# l' j; L) }0 y# p/ w* t7 Z: c! E3 N6 F1 l; u0 U9 K
8 M/ U# s/ G: }7 q0 l

; x3 e; K& |9 a2 \6 F8 _( B4 v( _

& K/ w4 X" {. A- S
; o& a- @1 ^% @: \/ u
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米小加 + 30 好丰盛啊~

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本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-2 08:43 编辑
0 L+ b7 Q  p/ N
5 S, j: U, [9 x* r& s9月30日0 N7 }9 t2 ^3 T& L  Y8 P
晚上 上次中秋节小六汤包满百赠送的10元券用了,在加5元,吃了一笼包子
( p6 a! t/ A0 {0 K3 b+ _2 y" b

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沙发在线坐等观看~

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期待下文!
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10月2日,老公回来了。
; x! V1 l  G1 O- D早餐: 油饼+橄榄菜
( i! K: P; _6 ]* i: w早上11点多和老公到华润万家买菜。
1 D1 \( P( B6 U5 z6 a6 ^% V中午:和老公在肯德基吃了1个汉堡2对辣鸡翅
+ o$ H7 X  g. X" X) C; \, u$ W从下午3点半开始和老公做饭。终于可以让爸妈歇一歇了
; _+ u( }" Y" k. K1 k% I! M晚饭还是很丰富滴:6 E8 B% ]' M, T
苏氏红烧肉
4 f, p. ?! }) F, w罗非鱼
7 p0 S, G# d& n4 W金针菇炒肉
" {/ l9 ]& U* {+ W+ g4 T! Q; P小白菜西红柿烧豆腐
- s# b% V6 _" P0 ], R: N1 ^! a详细图片步骤在下面
) w" w2 O/ c- n% v0 O0 L' J

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我来看美食
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我会做两种红烧肉。一种简便迅速的,是用油先炸肉,然后再烧。另一种是苏氏红烧肉。需要4个多小时,麻烦但好吃。调料只有料酒,醋,老抽,糖。其他任何东西都不放。就靠肉本身出油煮烂。肥而不腻7 f/ U! K! a" O0 p: R$ @- S) I4 S5 h
7 Z- y/ i5 l: W# D0 W2 O
带皮五花肉洗净,切成四方块,
& T2 J. \+ Q0 f6 D# h$ n) C& C放入盆中,加入一大勺料酒,浸15分钟。
1 {! p4 G* `/ j4 f$ L/ f& J
5 m6 J1 A" B6 H( J4 W( M

2 V7 J: q0 z. Y) k8 O/ y  H) j将浸好的五花肉块洗净,放入锅里,加入足量的水,加料酒和醋,水高过肉块两寸以上。& u0 Z5 M8 s& D9 Y. Y  D* _

/ y( R+ v. E) F( \) a' V$ L+ L7 j7 _2 M  {6 p- g" k: o- D4 j1 e
大火烧开,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
9 [) {4 l3 G/ ~( Z6 }& R  @8 }1 z0 s" m1 e3 [9 D6 B

% M0 e6 U1 q/ s, _转小火微沸,盖子留个缝,2个小时。中间有浮沫也撇掉。. t- T1 i. K9 A
# g# ^* I& L* ~' L

6 [  R( S: ]# l: O等汁收的差不多,加老抽,糖大火烧到汁浓,出锅。
7 P8 p# |, B  Z0 |/ d) r! \% w6 W& I
; f1 ]* C/ I* G' o6 c: [- e
1 A7 o# h* }- [
3 ~; w' p2 N& Z

- x' O# v1 _5 a3 E4 h* b: k7 k. G5 b- y1 j  i: c! m! F" [* u1 b

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3条罗非鱼洗净
3 Q9 O, Y* O/ p
  C7 F7 I2 b: `- _. K3 A  w0 j
7 O4 T* ]1 K4 t% v
% z9 K5 A4 m" `
放几片姜,加少量油煎

' `% M% W- N5 `( m; d8 c5 q' t/ l: Y2 W
2 J- p8 [8 }, A
加入葱姜放入煎好的鱼,加酱油,葱,少量醋和水,盖盖子烧
出锅,把汁浇上
" l7 H5 n, T! Z7 K/ Q3 X2 d

0 K# h8 Q2 P; y5 n
- i( I( U, p# H% n
) f5 E! C/ ~0 Y$ |7 ?- n

" U) x6 n2 W5 P" l
' H( Q$ E) X# d+ l" `* F3 h

$ h1 W# [6 y/ c$ T. d; B
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金针菇洗净,用手撕开。 猪肉切薄片。榨菜切丝,备用。
4 k) L$ f2 H  o# V
锅内放适量油,烧热后放肉,加入葱姜,到少许料酒。   
炒至肉变色,加入金针菇,榨菜丝,翻炒均匀。
' t$ K, J3 A# H; ]! u

: g7 I  u- V1 r  x" n% z
出锅

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小白菜切段,豆腐切块,西红柿切块,备用+ }5 F& ]$ M* C+ D% i% P0 f

+ r0 p5 y2 q: }. n  N3 l, I- c+ }. X) n" a8 F$ |% p. o$ `
烧油炒一下姜沫,葱末,西红柿炒化
放入切段的小白菜,翻炒片刻
加入豆腐,加入少量盐,醋,水煮10分钟

, K6 B* c* j+ E) L+ I
加入少量味精,出锅

4 z9 i+ }# W: e) _$ v

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10月3日
7 g) s# z& C3 I' V( n早餐:无明矾鸡蛋大油条+豆浆
2 F& L# p7 t6 f2 Z. \午餐:杂酱面
# x6 @1 X8 L3 L3 C/ d; B晚餐:从城里逛回来都快8点了,吃了早上买的忘了吃的胡辣汤,烤馒头+豆腐乳
8 f* ~7 m+ F# @/ N) L" F
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本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-4 21:23 编辑 & q  R: d4 M) y; r4 y6 v
5 j2 a: |8 P6 c- m, y6 C9 H
肉末剁碎,因为不爱吃姜,切的姜片,吃的时候可以挑出来。放油里炒好,盛出" M* u% k/ G" R/ N) m
% s. h. N/ b$ z- L

% W+ Q4 W( ~- c9 C少量油倒面酱,加水,熬稀
0 I6 W2 Y+ j$ m# i7 {: G. U# }. r9 t" t1 z2 j% D' l8 f+ _

- I5 R, y, G$ A% X4 E9 |9 S. ^5 B倒入炒好的肉末
. Z( v9 x6 @! j7 `, Y' T9 p& P4 v6 o% J  C0 O7 t
/ a- }  W$ U0 a) `8 U
酱做好,盛出
$ d9 e' Z. P- G. Y* D" Z$ h% E6 k8 ^  U

3 [4 V7 [4 b1 ^7 Y
$ i/ I3 h2 U' T. B6 U$ K! A7 W买的面条, W) u) g: u0 w& Q" }3 g( J0 h

$ w1 T% ~7 S5 Q% s
# O! Z/ I* f3 v; e5 \2 H( M# X" x下面
  I  h; X9 v! ]
. f( g( f9 H; n. H2 F
6 \3 H9 I  k2 Y4 T! e0 Y. _" s家里没有青菜了,直接面条拌酱
  H  K1 M' W, c$ V% [! |. ]7 B- S: A" a+ n$ V2 N, {

# e( H, C; {8 `4 p4 y7 `- ^然后再跳点芝麻酱,辣椒,开动了!! S8 e$ w" C( [0 Q

/ i2 w) P, N2 R1 h' a
( J' {4 y, f$ t, F$ [
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10月4日5 ^- M: A, q3 x% U; i
早餐:胡辣汤泡麻花+杂粮煎饼果子+葱油饼
# g5 S& L/ A0 u# `5 p% L午餐:昨天剩的杂酱,继续吃杂酱面,同时做了西红柿鸡蛋豆腐的臊子9 o3 i$ c+ f% a7 V: q7 q+ Q% V

0 c  O% D- J7 b2 k- [; p8 c( g- w
晚餐:
6 ?5 t& Y; e4 ^  @$ L米饭+椒盐蘑菇+手撕包菜+油白菜炒粉条
  v& K" E" F" e0 _# N图片和步骤在下面' Q4 _5 R) D4 T, ^+ e7 w0 P
( q! F8 x% {8 K7 T! K' P

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蘑菇撕成条状,粉芡、面粉、鸡蛋加入盐、胡椒粉、花椒粉、调和面勾芡
放入油中炸至金黄色
7 s1 V" \8 a0 A$ S
出锅
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手撕包菜
少量油,倒入包菜,加入豆瓣酱,添水烧
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油白菜炒粉条
油白菜洗净,拦腰切一刀
粉条用开水泡
少量橄榄油,倒入油白菜,加盐,鸡精,醋翻炒,然后倒入粉条,加水炖
出锅

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10月5日3 {$ y3 j5 A7 h1 ?* _- b
早餐:杂粮煎饼果子+葱油饼+胡辣汤
: U$ e1 J" R& [- D2 _宝宝感冒,咳嗽。我和老公忙的四脚朝天。饮食一切从简了
% e+ p6 R: t9 w9 p午餐:蛋炒饭
: b! r  K7 L1 K) v# T6 E; Y" C) w2 z7 U2 W) S5 l0 z1 J
9 x1 Y! P0 `" H! e" q

) ~/ u2 L+ q+ [1 `; n; L
; `% @0 A1 Y' Z4 q$ J8 h; S& X5 t. M. u$ ~  e& G5 d6 Z" t1 j

) _0 j# R# `% \晚餐:我吃了半个早上剩的油饼,老公吃了几个煮鸡蛋
+ {( C4 U1 K" D. N- c* \, W2 f. H

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10月6日
5 K, o6 h# J% s4 _4 p. ?早餐:三角饼+油煎鸡蛋
- ~' U! U" T; J+ e( ^午餐:我在家自己做火锅,老公食量大,吃了油泼面
- Q: r& P( m, h! q; V2 J/ U$ u8 a

9 K! u! @. b) N0 ^
; B: H! V9 r9 ~" X/ E+ f
$ y0 N2 _/ x' c; J3 E3 ^8 k/ [
9 \, G) R" o' v" V油泼面
/ }6 O5 z- Y4 A9 s8 M
7 _- Q; R. E+ i& L" @) V2 Y) V
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, L. z5 z) n! m; _晚餐:米饭+炒菜. O: f/ j! c: |8 O

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凉拌菜:. o  U- G6 _" G  \

; y$ T3 ^% d: A0 p* H5 h凉拌豆腐; V! a, x& E+ k. G2 F8 p5 N
& a# x) n0 G* Z7 z" K; |5 Z3 e) a

* a; k+ ]0 P2 O% _生洋葱拌木耳* S* \! K$ x( [$ J2 @/ N

: ^- c% ~3 {! k* J8 m+ |! u9 p' i8 P5 |1 |0 K
皮蛋' q# F: ]/ d7 v  U2 ]  \: z" D

/ w2 Y" l! {% z  y
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