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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 . a! ~/ O1 P4 y" t+ I
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。7 Y6 `1 {, B" `: L8 g  Y/ I' S7 b( p
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html1 H& L1 ]' Y. u* J" J/ ]3 Z% k
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- u6 _5 D7 ?# d& F9 b感谢被推荐首页,截图纪念一下:
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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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  m- X; q0 u! \* G$ H7 A    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。7 f! u( y) ?; k- t

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  j- s' u7 `1 e0 X" p. U9 H& _. k& |
    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。
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. h* N) s4 ^! Y' L
( z  f8 F; m9 H% o+ Y* K    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。+ v0 r1 d; Y* H* {2 [& S% y& \+ D

. F& F5 n2 [6 K2 x2 Y2 a

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- l0 S* r3 H8 m) L5 r% G! Y

# X$ M7 z2 j3 G. v1 X    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。
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0 d' c# W. M6 [8 ]5 J$ g

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& o5 [! ?# @& I! R! m' }; Q& {7 K$ Q6 T
: Z8 z5 u  [, S/ e+ P
    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。  z( x3 H' a' }+ d1 ]9 i8 t9 U

% E+ g; q# W, S; Q/ a" @/ P

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% a' x1 B% N" a+ U4 B3 ^

6 M( M% n  f& b( ]2 C" ?$ I    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。
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* v* a# {/ b8 `. p3 l: Y
% O- z! h$ w6 m! |8 _7 z    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。
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一儿一女的妈

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羡慕手巧的人
嘉祥妈妈

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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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2008-03-15 
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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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2002-08-28 
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碑林区  
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碑林区  
你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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2010-07-18 
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莲湖区
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红庙坡街道

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太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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2010-06-23 
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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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2006-02-10 
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新城区
好厉害啊!

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2007-12-07 
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想吃

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2009-07-23 
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