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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 - e  w$ G( z: _* y

# l' F' @% K5 U# q% {7 u6 w$ ? 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。% Y& D. ?: _; P6 i7 B- N
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html+ J: `- f% n; {0 u

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感谢被推荐首页,截图纪念一下:* z3 I& [7 m. w6 P- F: \" _

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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。1 Q: c0 l5 i3 Y6 W( v4 i

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- K9 ?$ M$ f' d    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。+ E: f: x3 ~5 L
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1 ^; t* q1 d. I5 q* f/ q8 F& P& {# S# j2 Z6 ?" e9 s9 j4 L' [
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。
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- O$ ?; w- P1 Q/ N
    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。/ r! P& e  q, a7 n$ h
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  _; [4 k3 W& W1 W3 H7 @7 ]. v/ P- O: H! F# L' E
    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。& O0 l7 r/ J0 F! b- ?

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    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。
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/ A1 f% _, ^7 J# D  d8 ~2 {+ z+ H% }! \3 E
    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。
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一儿一女的妈

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学习来了! [! \, [% R0 G5 i
羡慕手巧的人
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硕士

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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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碑林区  
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碑林区  
你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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莲湖区
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红庙坡街道

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太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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2010-06-23 
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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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2006-02-10 
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好厉害啊!

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2007-12-07 
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想吃

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2009-07-23 
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