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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
; z% w+ B; D: a
0 l# H I% }+ _' J' a h 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！7 [+ u% t4 M. d7 r6 Y' D- w
4 g# Y% w! r8 Q) G
圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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" {1 Q- p- `$ A- ^$ O0 d( _3 n' Y/ B
( ~. P1 P( [4 r j- e7 V7 q 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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5 J6 u) X- w4 [. G! R; L+ x. y* b8 {- g
! Q- }+ H0 \- z0 ^
7 t- L) Y; J, E# Z6 ?3 p香草月牙的配方：. Z5 D! M$ Y2 M5 ^5 h; F1 e# v
560克面粉6 `6 ^' }& \7 z) r
160克白糖) ]! k9 K. L; d) y: J1 J
400克黄油或者植物黄油* u9 y2 y3 \# `6 J* ]
200克榛子，磨碎
0 N0 C. C1 v1 |% i100克白糖和35克香草糖混合: |6 x& o* ^! D
: _8 S$ Y2 ?9 t9 a. o- F
做法：% v6 W+ m" P1 I" q* }+ [' N, I
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。. {! ?: O9 K% J7 D# ^1 u
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
$ [3 A5 X. T5 D/ k# n+ e: p3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
/ ?, g( X' k6 L2 t* O: c. \; v9 @4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
8 R7 a g7 _9 z# ~8 |) }560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
$ Y% z" f/ Q) r% t7 W
' O' z+ c% o$ ^* P: f烤之前
) v7 X; g3 L# q$ i7 p/ A
+ P7 q- f8 c7 u& g4 n. ~5 e烤ing$ m3 ^+ u( r" L3 m5 c/ v
+ @# m& |1 t6 ]/ K4 y F
出炉后 P/ p0 Y, a- o5 ^) C
, J! o. U1 X" u5 h- @3 q; l* e( H
榛子小酥饼的配方：* }( l/ C, E9 K3 o2 O }$ z
200克面粉
5 Z$ P) a6 q- E, K: L1 y2 I( k200克黄油
( w% |( g+ r* c) N: ^. G* g* t$ F! K8 f1 V125克白糖) H5 S* ~7 Q8 w' |" Y
100克榛子，磨碎的
, [2 i8 a% z5 L+ p) `. Z7 q整个的榛子
, U4 K0 C0 R5 w) Z1 p/ H! B0 X2 C# N9 z9 }- T8 J% R* E
做法：& n, h S8 e( v+ p9 H* Y! Y
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
/ `: w; \" ?% e0 d% v$ [+ `2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
) n6 c/ C/ ~1 R3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
' x5 W: N* J! i. L3 r. u4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。- ]: [ x5 W5 b* _
3 s; M& t5 d; p k! j8 T- O$ ^. \+ m
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！7 c) J) D# a) h- P7 o
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
