冰风铃

0 `7 l- T1 v4 ]% t
$ l6 {+ @7 h* }! v6 Q) ^+ T
        有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！" ]% \2 `5 u9 B* N

! c/ {% w7 J/ w4 n8 [/ {        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、* [( V1 i7 r& H: z% e1 @8 R
2 B& S  \# L0 n
4 _2 c  b- T6 w. [1 {6 J+ P
' t1 B1 Y& |: Q
       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
, X0 X* ?* D) X0 E1 j5 J  A6 B! C9 y, W

1 A8 s  S* P& M' {0 N
. @; ]6 T- q! o8 o( U0 a4 X6 R( _- w5 i  N, a$ L! p" u' W2 p

* {: }* c1 ~0 a& ?! P香草月牙的配方：
2 ?  U4 I, x# [9 j; @3 h- H560克面粉8 [5 d: L; b1 P# @! k; K
160克白糖
2 {$ j* t* J( W& S+ g  f/ z400克黄油或者植物黄油
; F6 r3 K' J* E6 Z( l* j200克榛子，磨碎
" E" g3 X& @6 @. W- u100克白糖和35克香草糖混合2 n! `- J8 b' u; F: L8 M/ U2 K
4 b9 N- }0 J' s! `& c
做法：
0 |9 x" S6 |: ]# P& H7 H7 \$ g. M1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。  L* _% A7 q/ t; g) a9 `& U
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
# L8 r4 |( N4 w( H/ X3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。; i- b- `) l: a/ w0 w
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
) D1 n, ?5 \2 k! }/ I' N) i560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
% Z$ W( V6 O6 C/ Y+ p
' t( l1 E& r* L, |1 q6 }, D烤之前/ `& Q# h5 x0 d$ W# x

: k7 V. {0 {# B) H4 y烤ing
# k6 |5 ]' z: H" l/ v. W9 j2 l, h) Y/ H7 [
出炉后- x  Q: o6 j: U0 j+ S) |; `

# E, W  S7 Q0 Q8 i榛子小酥饼的配方：
) f1 g& n9 z; i* D8 Z* B% D200克面粉0 a+ [  P! j7 _
200克黄油) c7 Z# {- W: c) S% w! M: J
125克白糖
* e, O! P' [! c  }( T. Z, @+ N100克榛子，磨碎的- O5 C- G' t. p% Q( P! F3 g
整个的榛子# |$ {" e8 |0 Q5 v6 ?7 P2 `

+ V) |/ e& [( c3 e" X做法：: G$ D  y' E- d( _# }" Y/ Q
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；6 P: a4 _) v6 l2 |% K
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
8 f* K! a7 h6 n9 z3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
/ z8 ~! c! w, g9 m4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。4 M7 z/ _( {$ ^. m9 ]* o8 d! Z
0 z# ]" E7 U' I) [& X6 X' v+ N

5 ?1 e. H! y: ]( Q; l$ R" G2 s- o& J' ?' @
3 n- _5 |$ V5 U3 B
今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
+ K. Z/ e- \( ]2 z8 @

妞妞妈37031

好香啊

菠萝米饭

强人！！！！！！！

XAYF

看着好丰盛呀。
$ F/ t; X( Z- v& S4 a宝宝真可爱。混血宝宝都像洋娃娃一样好看。

图妈妈

高人！！！！！！！

jieeit

这位妈妈太给力了！

蛋蛋妈妈

不错啊

米小加

收藏  不错啊~

duoduoma403

想吃了

miaozhi77

冰风铃 发表于 2011-11-30 06:29
6 I5 Y! K6 a7 s* \有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉 ...

! A$ N% z. T; \棒得很啊，要# H4 v  R' ]  t- @3 h

小臭臭的妈妈

哈哈，自给自足美得很！

~嘟嘟~a妈咪

想吃，美得很

cynxu

太强了，做这么多。7 t7 b0 E' e& v3 [+ l1 U' U/ k

小雪悠悠

请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢？, w& I/ D; S$ U: |/ F0 }
还是什么面粉都行？

多多爱妈咪

呵呵，你做了好多饼干啊，我想咨询一下，你做的饼干怎样保存呢，一般能保存多久啊

最爱庆庆

看着就想吃

非鱼而乐

你用的是什么品牌的烤箱？

麦克罗斯88

看起来好香啊。。。。

冰风铃

回复 妞妞妈37031 的帖子
) B/ l: T4 U8 ^" D: K3 h! p; \) ?4 E2 e1 c+ B
哈哈，好吃但不能给孩子多吃，每天给几块，控制着吃

冰风铃

回复 菠萝米饭 的帖子
2 p$ Q. [7 y% Z5 R- |$ Z) O0 C- ?# b  ~- u$ K! M
其实很简单的，你也可以烤出来。我在国内的时候也没烤过，主要有配方，比咱们做红烧肉简单