冰风铃

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        有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、" w# K6 W$ K0 e% p

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       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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4 {, |! l2 J$ M9 ]  g香草月牙的配方：3 O; b' q9 r  X4 G7 Z1 g
560克面粉8 R7 ]2 T; p/ f# w/ w: A
160克白糖# B) ]6 S) l- k4 r6 F5 M
400克黄油或者植物黄油
. |3 V5 C0 M5 Q" y- u6 h0 n200克榛子，磨碎
9 E5 t3 ?# c* o# s6 d7 I! j! e) l$ B100克白糖和35克香草糖混合1 j- u) ?$ ~: U" B

/ r( C3 U) B4 O8 h# m4 b做法：3 I6 @% Z0 a2 y' ?
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。9 t% m5 }, @4 Z: ~
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。( V+ g0 |. K  Q" {
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
7 B" h6 A, }7 ^, x; r4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
; L$ J9 f0 p7 K" f9 N6 |. Q. ]560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
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烤之前
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烤ing  z/ H% p* `" }4 R& T

9 S. L7 x' U  x- v. I+ g出炉后
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榛子小酥饼的配方：
4 d* i/ k7 N2 _) K$ x4 _200克面粉, _& L& O2 x9 B
200克黄油' k1 u7 m$ M, I5 j3 N
125克白糖
; h# l' l4 }2 s: k- r: B) f100克榛子，磨碎的) [+ ?- S1 |. ]* G% \. p
整个的榛子
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做法：
1 k2 G) a/ d& L& @; v* @9 G1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
( s3 q" @2 i  r, _9 E) ?( ?2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
. e6 ]% Q0 G  O: u5 X4 o- c; |0 F3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。5 }9 Z  [3 l1 v) ?! L$ p% n  W# M
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。+ n  A& p9 q; W
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！0 z1 j/ w) g3 `7 [0 J7 G, G- B& m

妞妞妈37031

好香啊

菠萝米饭

强人！！！！！！！

XAYF

看着好丰盛呀。
* }0 ~4 W, s7 q$ A7 O) d7 y" f宝宝真可爱。混血宝宝都像洋娃娃一样好看。

图妈妈

高人！！！！！！！

jieeit

这位妈妈太给力了！

蛋蛋妈妈

不错啊

米小加

收藏  不错啊~

duoduoma403

想吃了

miaozhi77

冰风铃 发表于 2011-11-30 06:29 * E: ]2 p& \- c6 I
有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉 ...

% z9 X4 v/ S8 L# }1 x( B棒得很啊，要
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小臭臭的妈妈

哈哈，自给自足美得很！

~嘟嘟~a妈咪

想吃，美得很

cynxu

太强了，做这么多。# z! D/ r+ f/ ]" H% O' R) n2 f

小雪悠悠

请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢？8 D% {2 }2 L) y1 |7 ]
还是什么面粉都行？

多多爱妈咪

呵呵，你做了好多饼干啊，我想咨询一下，你做的饼干怎样保存呢，一般能保存多久啊

最爱庆庆

看着就想吃

非鱼而乐

你用的是什么品牌的烤箱？

麦克罗斯88

看起来好香啊。。。。

冰风铃

回复 妞妞妈37031 的帖子0 `9 O- B: d2 F

" V) z- f- U) m( w# y哈哈，好吃但不能给孩子多吃，每天给几块，控制着吃

冰风铃

回复 菠萝米饭 的帖子5 d+ x) s6 u, b5 v

) C) e, O6 j+ R其实很简单的，你也可以烤出来。我在国内的时候也没烤过，主要有配方，比咱们做红烧肉简单