xiaokeai821

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今天真是催悲了，11点开始，弄到现在，只是看看我家的垃圾桶，就知道事情搞砸了5 U0 ?: z# N7 W9 ~; u

, g- d: L( I7 f$ ]第一次的5个蛋白因为没把蛋黄弄干净，没打发，倒了0 u( P5 M4 v) D# _6 ]" ^2 u0 P- Y' m
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第二次的5个蛋白不小心给洒了，一干二净，郁闷啊4 O2 {1 _$ `) q. {& o( H0 {
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只有3个鸡蛋了，凑合做吧，这大半夜的，没鸡蛋卖啊
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现在就只等结果了
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宝贝小泥巴

其实第一次蛋白没打发的可以找个饼干方子做饼干，我记的君之博客里有用蛋白做的饼干。

航航家长

不专业，你买个蛋清分离器，才几块钱，什么问题都解决了。打发戚风一定要用电动的打蛋器才行。

shirly1984

宝妈还真是执着！

天使宝@贝

回复 xiaokeai821@xa 的帖子
# X' T' b# I5 `2 F2 G2 ~
" `: y4 e: ~' R! [0 l1 v 呵呵呵   直接把鸡蛋打盆里用勺子舀出来就行了，注意轻点就ok，用塑料盆容易打发，一边打蛋清一边加糖就好了。

时光水稻的楚京

我是圆勺子把蛋黄舀出来的，挺好的。: b* @5 h- y6 p+ W/ B
我为了做蛋糕。前后搭进去有10斤鸡蛋了。今天也就能糊弄我家的小孩# X( e8 u% q% p' F! s
还好鸡蛋降价了，3.9元一斤，争取鸡蛋便宜的时候咱把蛋糕练好

小妖精她姨

精神可嘉

拓跋香香

太浪费了吧，没打发的蛋白哪怕留着做个汤大人吃也行啊，就这么倒了？

拓跋香香

话说我第一次做戚风也是没打发，做成了俩鸡蛋饼，还是硬逼老公吃了，吃完还得说好吃夸我。。。哈哈

cindymom

很佩服，精神可嘉！

362539373

执着

米小加

如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~ ) H8 \7 C* a( U3 p; R1 V+ J7 V
+ v) Q# ]% q! `! R
现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   7 `7 E+ u; R7 `) A/ d7 M

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小猪乖乖2007

加油，一定会成功的！

葶妈

我是来看蛋糕滴。。。

erp000

我也做过几次蛋糕，而且是用土法，没有电动打蛋器，没有烤箱。有成功的，也有不成功的，不过，可能是自己不敢加太多糖的缘故，宝宝不是很喜欢吃，所以兴趣就不大了。后来在蛋糕房学过一次，发现提味的主要是靠奶油和很甜的红豆（还没有尝试巧克力，因为宝宝还小）

yaozengchen

真能干啊

蓝猫与小虫

执着啊

水瓶鲸鱼

米小加 发表于 2011-12-5 12:52 + \& K* C8 m! G! v% }+ V
如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~
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$ G2 E  s0 G- ~( i现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   

1 D. O9 R. h1 N6 F& g我也不厚道滴进来看蛋糕的