小雪悠悠

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$ t( s+ D0 `, ?$ w9 I    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
- V) K  Q+ x! j) i4 e! }    烤焙：170度，中层，约10分钟。' D+ N# g: i* K  h- c! }2 |. G
    制作过程：
5 `: g# u5 W/ R* l    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。8 h" e3 ]. O: @2 O4 ?0 u, J
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  T, c& L+ ]; R- D    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。1 G; Q, w$ s2 L7 K) G
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+ Q' y1 F; S: M: k" ]) h   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。
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: U1 d6 r' y# v1 f7 {; D搓成这个样子就可以了：
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3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
. ]8 e" C2 Q" |' g+ m0 N" |唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，( {8 k8 V! r. }+ C3 a: G
可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。
  W" V$ o5 w0 H- I( Z所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。
: F6 v7 v* |2 d6 x如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。
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. e% A, n# U$ g" f: i: e搅拌均匀就可以了：6 R" ?# h( G+ q

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   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。
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我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。
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4 a& t# E- L) E! r/ d* U0 o2 H这是揉好的面团：7 {" J" L5 |2 o: D& g$ J
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  A  R8 ~- v  `    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。
$ J3 `9 }7 y$ t2 q# B+ r7 H如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。5 }4 d5 v* P1 p4 A* a- l
我开始没有铺保鲜膜，全粘了。) X& S8 u1 F& f4 L) ]6 k3 Q

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    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。# e" Z; p3 Z6 x1 E( g

  f6 K3 @8 ?% R7 K6 _这是烤好的饼干：7 C( h( L' T  j$ Q* |4 C, \8 `

7 s1 E- J& i5 M6 H0 r! e* H刚烤出来的饼干很好吃。
& n; u$ |* ?) S呵，不过要等饼干晾凉了以后# w  [; K- @4 s; o) p2 |6 g5 |
才可以包装啊！& n- H0 q% R$ P5 B) m  b% f
如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
( R2 |% _: V5 Y* ]- W5 H或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。
  ]0 ~* A2 d7 I) i; C; U三天内吃完即可。8 Y/ ?9 e# s% @5 l3 Y* G
我用的是巧克力盒子。' U. ]; f4 N: z! l1 p6 e

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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 , |+ u6 c7 @6 f# R+ B" ^* c- _
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。4 W2 I* d; K( R
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 1 \  K0 ]7 v( w2 l3 C% ~& U. _
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
& f% m! P* R' E9 _0 w! l. e哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 1 T+ S9 J$ @5 h
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
' y1 w4 A2 G% a0 l0 w( w哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 " z) U+ z; c; F) m
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

( Z7 L8 o, m; D1 S- c) k- k呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
) o3 D3 @3 u: b- D0 h1 d: z哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
" o0 L1 W( U5 h不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

# `, c# x) f" H' z' s! n0 h- f% j呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
5 Q% [9 h+ X# C) i哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 # o- u# |$ _7 B/ Q- H$ ]
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

6 l5 `8 C  M' @) U* E; Q
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。2 _& e. }, L4 }2 T/ w4 \* S+ q
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09
  J! P& @+ j# L% q( g7 G5 w# }小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

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学了两次呢。呵呵。
# n& Z* ?) e; E* d一次是这个。
7 K$ E' u. }4 N% ^& D' l8 {% a一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。2 R8 l# W8 B6 b# ?& R# F

小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14 0 p$ ?0 L8 f0 O& Q) h4 U
真想吃一块啊！

4 v$ z4 G, c8 D6 e" w8 m; a5 \, b哈哈。。。那来拿吧。
9 n# V" H7 t3 U0 P- P: X. O: ~每次烤一盘烤的太少太少了。
" J0 f' H8 S9 [# m我这是一共烤了三盘。" z; \( E5 x& v- F6 E  d2 t% Y0 P
) e7 j9 T9 n: v" Z) v
嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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