小雪悠悠

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    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。; b; B# m- G6 \4 l: g2 x6 |
    烤焙：170度，中层，约10分钟。& k9 Q! V! w, L6 O1 ^3 o& d0 {
    制作过程：
& F8 D' h; W; b/ u8 N3 Y0 s    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。, M# U( n, j! f+ a+ v' R

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    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。
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   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。. A' M) \  t6 L" ?. Z. q
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搓成这个样子就可以了：, N' c5 `9 ~7 P' y
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6 ]( e/ {' M1 q0 R/ M% \4 U 3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
& Y& w# z" X% X, \9 p. z7 }, N唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，
( `3 n( F5 y* O$ ^3 b可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。, t# K; I5 H' {! O  S0 T
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。- E! x' i0 f5 v2 d; {0 W# E8 K
如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。, D* \7 @7 I' {

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搅拌均匀就可以了：" q9 B3 w% D- y; k' k

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) h2 e& s: @" e* i   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。
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我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。
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2 n% V/ T& _4 y这是揉好的面团：( ^. G0 B2 T. z% ?

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    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。/ x& [3 N# c% s3 v7 F
如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。$ L  h# G: M0 _
我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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7 m2 q1 p  f. Q) y6 {* I- M' X    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。2 O$ [& y9 y5 B* n0 A

  @6 I  Q% J7 k, v5 B这是烤好的饼干：# [2 H  z# a! C
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刚烤出来的饼干很好吃。
3 h: M$ s8 u9 R0 ?呵，不过要等饼干晾凉了以后
5 K" ^9 O4 c7 S1 V才可以包装啊！
% c" W7 i. h6 B. N7 ~- Y/ M如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，5 ~% c, r/ z6 x$ d6 |* h3 x  p& @
或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。& \2 |: u- |- x5 e
三天内吃完即可。
5 y5 a& E! w) ?. {3 v% r3 d8 {我用的是巧克力盒子。
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
& L% y" N# O2 L4 R3 }不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

5 R! x) K) ]; M; }) }
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
' M$ g& A( D; j哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
$ w  o  R  e" f" e$ }- t不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
4 x& s5 }1 W; j4 u" \8 O哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
9 w6 R0 e" f- K# O% [) S0 p+ d不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。  `2 P9 |& c8 f0 F/ p4 l7 |
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 ( ]  @( p  d6 Y2 _2 p( H6 M+ b
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。( u5 A) p  ~0 ]( A4 J$ F8 j
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 $ @9 B/ F/ r( c! Y3 j) ?3 Y% P0 g
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。5 Q+ c& E4 m8 j, E  c3 I, g7 q
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 & n5 G' }# m! R+ f& R2 B; O" n& \9 M
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

2 y. T% K% A6 y呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。1 n6 G. k2 T$ u1 h. i" W
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09
7 ~2 [; k9 _  c; A% O小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

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学了两次呢。呵呵。7 ~9 h( L7 Z% C& K& u
一次是这个。3 T, `8 O0 _  O7 u8 A( F( R- I, _
一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。
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小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14
3 M/ }/ A; `! |! Q5 j. _( }) T真想吃一块啊！

  Z1 @3 j$ A( F$ k' c& m哈哈。。。那来拿吧。$ X0 O3 }% z- U) l  n/ ^! s8 y
每次烤一盘烤的太少太少了。
9 c; ^+ g/ _4 \. E8 b我这是一共烤了三盘。
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# E8 e" M4 T- R% \- R0 F3 I; [& a/ ]! K嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。. M7 T. ?7 F5 u