小雪悠悠

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    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
; n7 }) P- f$ v3 e. \    烤焙：170度，中层，约10分钟。
3 S- u4 Y6 h7 Y; j$ }, `    制作过程：+ `4 ?* C6 [1 t) E; t
    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。
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  W) Y% Z2 u* m! S9 Z+ U    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。" J/ Y: V) \# {" Z5 y) q+ P; ~

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   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。" J: n% X* i: E+ Y

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) o2 C+ j2 e, [搓成这个样子就可以了：
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3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
% ]! i' f& |8 Z8 G( i0 a: z& C唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，
( V& {0 ?' L+ T5 ?+ S3 c9 [可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。
$ Y* ~7 m/ {( e( K1 `7 e所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。& U" {3 c! g9 e0 r
如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。1 X' I& L9 v; S* b9 j

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( L- R7 @; f* ~, _4 l7 v# k搅拌均匀就可以了：
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   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。0 f5 M/ V$ c9 F& P. u/ d
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! a3 |/ D- W# V1 }% J我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。
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- \& [7 O2 }- M, j* f9 U这是揉好的面团：% u; z1 f; ?- I" j, x) s

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/ s0 I' J+ O) h& ^  B1 {    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。
$ B' z7 s* A* r- T) p* g如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。
4 S% t# d! }, @* Z0 H我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。* {+ A- Q. d8 @4 a1 h

8 n9 x5 x$ F" S; g这是烤好的饼干：
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刚烤出来的饼干很好吃。8 l- K' N. c* D3 T6 S
呵，不过要等饼干晾凉了以后
8 e8 F* \  [0 R% c  ~* T& t才可以包装啊！- F& I: D1 D6 {6 m* F
如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
8 ]  y+ |" `' t( g) a或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。
5 j. Y  n$ K( \; M8 D" q三天内吃完即可。
0 n: d1 H( a3 k0 S我用的是巧克力盒子。; _) v6 N: v, N1 p, l

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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 # K2 a' |  O4 i/ y. ?- O/ S
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

7 B4 b( e1 e" x3 m8 i% s" [
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。$ b: K7 B. ?" U  V; s
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
/ H, J* T7 O3 @4 K# V不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

( }3 j+ o! {: z* R/ p呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
( m2 Z  h5 G% U8 y4 e$ e  n哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
, O+ L" C8 r0 {7 e4 d) }不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

. j! C) d( x/ G' _2 L+ C% w呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
2 L- d1 N9 Z- |- N7 x6 d哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 : O* P; G; I( u) d# G3 @" h: K
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

3 b" {# X4 y. Z9 t呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。# _1 ^" O/ d4 P* R2 v5 S' j& b. y
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 : Z7 j2 H! `: V
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

0 e3 ]# ]4 S1 l0 F/ Y; |8 k
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。& U$ G2 W* Z* O/ O. r( a
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 8 }/ v4 X+ E8 v; }5 J+ ]
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
# ?) q( _1 r$ {: J" R哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09 4 L* K  C# i) K# `7 S
小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

2 \5 _4 J4 v* e/ {9 {2 @学了两次呢。呵呵。
0 R6 A3 |' L0 Y3 l7 o一次是这个。
4 ~; W4 Q9 o, j: y9 r/ E8 X一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。1 A$ h5 V  _" ?$ a* l% G' b" ?& B

小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14
& m+ Q! F) S. r/ H4 k4 g真想吃一块啊！

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哈哈。。。那来拿吧。: q5 a4 X1 [1 _+ J) K6 B
每次烤一盘烤的太少太少了。, w3 P3 o, v% P1 G/ E. t
我这是一共烤了三盘。
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嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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