叮当的妈咪

用电饼铛做了2、3次菜盒子，都不是特别成功。馅儿全都是韭菜鸡蛋，第一次用死面，结果吃的时候就觉得外皮吃起来特别难嚼，咬的腮帮子疼，想想是不是应为死面的原因；第二次用发面，一样的馅儿，还是一样特别难嚼。哪位高手指点下啊？什么原因？我用的是利仁的2018H,是不是因为盖上面的盖子了？但是说明书上是要盖上盖子3分钟就好啊

cylznp

别烙的时间太长呀，我通常上下盖加热一会儿后关掉电源焖一会，然后再加热，这样皮是软和的。

叮当的妈咪

回复 cylznp 的帖子' A& l% _9 [7 S+ ~4 e! X  w

0 ]0 V% d3 c( m( X谢谢！我想要脆脆的那种皮，就是不得法呀！还是电饼铛就弄不出脆皮？

tsyun

我看我妈妈每次做的都还可以，热的就是外脆内软的，挺好吃的，

叮当的妈咪

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. u, ]/ f+ a1 i) s
( U4 o% K+ F, U& O* t  @  w% n0 ]我的是外面脆的，里面就很难嚼了

doudou妈妈xa

我妈每次洛，都是外脆里软啊

筱月

估计你没放油吧

叮当的妈咪

回复 微妈妈8075 的帖子/ d+ ?5 Y. }. u$ j/ W  I. [2 ^
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我用发面做的，也还是有问题

叮当的妈咪

回复 筱月 的帖子0 e0 o5 w% ~8 O' K3 o8 i6 d

" k& y( ^$ k& K/ i' o4 R& `  C放油了，第一次放得少，死面，有点难嚼；第二次放挺多，发面，还是难嚼。不过用烙饼的锅就没问题，效果很好。电饼铛就不行，抓狂啊

帅宝妈

我们家就是利人的，每次都很成功。死面的皮子擀的要薄一些，烙的时候上下都刷点油，不要太多，两分半左右就可以

王一晨妈妈

帮顶

叮当的妈咪

回复 帅宝妈@xa 的帖子
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9 c" U' W4 _+ a, h  w' G; |: F难道是我油放多了？我用的是利仁的那个什么带圈的电饼铛，

帅宝妈

这个真不知道，每次都是我妈负责做，我负责烙，吃起来口感很好，孩子也很爱吃，馅子放少了么？

mazhaoxia

真不懂，因为我做的馅饼根本没内容，所以也不做了
) b* V' B& ~' H! @0 V  _0 q' C

叮当的妈咪

回复 帅宝妈@xa 的帖子" k! W) s/ J9 L2 U- U; X4 `

: y, J' Z; [& F0 `啊，这个和馅也有关系啊~

叮当的妈咪

回复 mazhaoxia 的帖子# X, |7 O( s$ A6 Z8 s) s' b
! h9 Y# I9 k) {% b+ ^
幸福啊~

叮当的妈咪

回复 Q宝宝贝 的帖子$ {4 f: O# Z) z/ @4 O
6 G, K: |- p* q) o$ b2 s' a( \
这个~~~~

babycicicoco

发面的，皮薄一点