叮当的妈咪

用电饼铛做了2、3次菜盒子，都不是特别成功。馅儿全都是韭菜鸡蛋，第一次用死面，结果吃的时候就觉得外皮吃起来特别难嚼，咬的腮帮子疼，想想是不是应为死面的原因；第二次用发面，一样的馅儿，还是一样特别难嚼。哪位高手指点下啊？什么原因？我用的是利仁的2018H,是不是因为盖上面的盖子了？但是说明书上是要盖上盖子3分钟就好啊

cylznp

别烙的时间太长呀，我通常上下盖加热一会儿后关掉电源焖一会，然后再加热，这样皮是软和的。

叮当的妈咪

回复 cylznp 的帖子: U0 ^' w# F( `) D9 |- }/ F7 v

- |2 e( }+ @' B5 U+ I5 f谢谢！我想要脆脆的那种皮，就是不得法呀！还是电饼铛就弄不出脆皮？

tsyun

我看我妈妈每次做的都还可以，热的就是外脆内软的，挺好吃的，

叮当的妈咪

回复 tsyun 的帖子7 ^4 R& L- ^1 l/ {, W

3 t6 n5 S' A% Q# g  z/ x0 I3 t我的是外面脆的，里面就很难嚼了

doudou妈妈xa

我妈每次洛，都是外脆里软啊

筱月

估计你没放油吧

叮当的妈咪

回复 微妈妈8075 的帖子. V* ]7 R5 u. Z) s8 L, w
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我用发面做的，也还是有问题

叮当的妈咪

回复 筱月 的帖子$ b/ q5 ~& ]' j
9 [3 {  o4 k, O# E
放油了，第一次放得少，死面，有点难嚼；第二次放挺多，发面，还是难嚼。不过用烙饼的锅就没问题，效果很好。电饼铛就不行，抓狂啊

帅宝妈

我们家就是利人的，每次都很成功。死面的皮子擀的要薄一些，烙的时候上下都刷点油，不要太多，两分半左右就可以

王一晨妈妈

帮顶

叮当的妈咪

回复 帅宝妈@xa 的帖子
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难道是我油放多了？我用的是利仁的那个什么带圈的电饼铛，

帅宝妈

这个真不知道，每次都是我妈负责做，我负责烙，吃起来口感很好，孩子也很爱吃，馅子放少了么？

mazhaoxia

真不懂，因为我做的馅饼根本没内容，所以也不做了- x8 i, B- j8 o+ I

叮当的妈咪

回复 帅宝妈@xa 的帖子: B- z/ `2 G; h! _5 f3 M) m: y
- n6 _! r5 T! p0 C7 t! J% ?
啊，这个和馅也有关系啊~

叮当的妈咪

回复 mazhaoxia 的帖子- |6 c6 P9 c. x6 x

1 z* t1 M" _8 q% A) |; |( A幸福啊~

叮当的妈咪

回复 Q宝宝贝 的帖子5 e# r" F% L4 J) B- ?
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这个~~~~

babycicicoco

发面的，皮薄一点