叮当的妈咪

用电饼铛做了2、3次菜盒子，都不是特别成功。馅儿全都是韭菜鸡蛋，第一次用死面，结果吃的时候就觉得外皮吃起来特别难嚼，咬的腮帮子疼，想想是不是应为死面的原因；第二次用发面，一样的馅儿，还是一样特别难嚼。哪位高手指点下啊？什么原因？我用的是利仁的2018H,是不是因为盖上面的盖子了？但是说明书上是要盖上盖子3分钟就好啊

cylznp

别烙的时间太长呀，我通常上下盖加热一会儿后关掉电源焖一会，然后再加热，这样皮是软和的。

叮当的妈咪

回复 cylznp 的帖子5 g/ t  M- K+ x6 x
$ [1 M, B* Z2 E1 G8 ]; O
谢谢！我想要脆脆的那种皮，就是不得法呀！还是电饼铛就弄不出脆皮？

tsyun

我看我妈妈每次做的都还可以，热的就是外脆内软的，挺好吃的，

叮当的妈咪

回复 tsyun 的帖子
8 |; {8 B# p5 l; q  L2 G* }3 T) w8 ~. q) R* [0 d9 I* b
我的是外面脆的，里面就很难嚼了

doudou妈妈xa

我妈每次洛，都是外脆里软啊

筱月

估计你没放油吧

叮当的妈咪

回复 微妈妈8075 的帖子
, ^6 N  m4 K, R2 K/ H
5 C' p' |/ G6 E0 ^7 A( Y我用发面做的，也还是有问题

叮当的妈咪

回复 筱月 的帖子- Y8 E2 S: ^5 I$ Q$ s

! x3 {9 P" u2 i5 |" p) d放油了，第一次放得少，死面，有点难嚼；第二次放挺多，发面，还是难嚼。不过用烙饼的锅就没问题，效果很好。电饼铛就不行，抓狂啊

帅宝妈

我们家就是利人的，每次都很成功。死面的皮子擀的要薄一些，烙的时候上下都刷点油，不要太多，两分半左右就可以

王一晨妈妈

帮顶

叮当的妈咪

回复 帅宝妈@xa 的帖子5 t1 b- N. R9 f  Q0 R! V

. c8 w  u0 s0 F$ [- r" r难道是我油放多了？我用的是利仁的那个什么带圈的电饼铛，

帅宝妈

这个真不知道，每次都是我妈负责做，我负责烙，吃起来口感很好，孩子也很爱吃，馅子放少了么？

mazhaoxia

真不懂，因为我做的馅饼根本没内容，所以也不做了
! b& E7 `4 F  H  W: A' {

叮当的妈咪

回复 帅宝妈@xa 的帖子
$ t# ]$ a, H  l* L& l8 D' q3 H: T
6 v! d% r8 J/ K9 J5 M3 Z啊，这个和馅也有关系啊~

叮当的妈咪

回复 mazhaoxia 的帖子$ {! Y3 |. a7 J4 O$ D  m1 \% D0 t
) O# H2 x. F  w
幸福啊~

叮当的妈咪

回复 Q宝宝贝 的帖子
% Y1 l. s) z* f  F$ \5 u' o# B% v3 A' D: V& J% _3 q
这个~~~~

babycicicoco

发面的，皮薄一点