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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 * A. _2 x' b8 w  \4 }( M6 I/ A
6 |  h$ d' |, i' S0 p- a% p
最近零零散散做了几次饭~~~: O  T0 k$ z' E. R: o/ o( P' ~, a8 B+ Q
上点新尝试的菜色吧~~
/ v  \( w+ w# z0 [" ]  {0 u3 k第一个金瓜小酥肉
* _( Y$ H' y# ]4 u0 `" V' W$ |$ `8 o+ a, p* ^, H
做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。; \$ v; @0 x3 `
家人都还比较认可,卖相也不错~~9 c, v2 i/ ?) Z  G
* h' S! o4 x" V- W4 t% K" Y6 ~! Y
第二个是日式溏心蛋* P8 g* _5 v' i
- t3 K9 O' c. k; d: a" |  P
这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~# j. G/ L( `$ H7 N0 U# b+ ^
我的今晚打开看看效果 哈哈
- j3 }" M7 i# X: P5 K& d+ M效果出来了,非常成功哦~~. Y" }% R% X6 S* |8 ^

# x. E! j* `# `  j8 a  I  Z2 C4 \7 a' E( {

$ L* j' |9 w7 J( a4 A0 o最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
( q0 W3 G* Y6 p1 `汉阳馆 大唐不夜城店2 E& Q- m: ^* M6 _" |% d

0 D' w% O6 S6 P7 I/ X7 g算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)
0 g+ g7 v0 _: h4 V0 o2 T/ \" \: N+ \. Q
$ J  u* R- P% ]) k/ z4 z* u; D  O/ m, o
, }9 J: O/ T9 Y/ n5 l) R$ t
秦宝肥牛 立丰国际店
( Y* S8 {$ s! g; |7 C  h
) Y, `5 b$ f9 k! I5 M奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。% i  ~  t. d( n, N
其他的菜品恩soso~~~味道也soso
; H8 G6 S$ X) H8 N% Y1 n! o, J5 n: E4 @9 |+ `' }/ Y

/ a, c2 g9 Q- m汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
8 n) q' `. G* g) }2 [; ^% p, C! `! J/ _8 s* C2 m1 a

. _; d1 s$ A- o
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蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 ; g: i( I6 M& T
都是很有特点的菜啊

! A/ a0 D. n. E9 a胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42 2 }* ^1 G* @; o' v6 t* L
还留个小尾巴
" t  |( L5 {6 D
哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。4 i: z' D4 l6 D8 @; }1 _
呵。。。
5 P# R- t3 V1 `) a% ~1 |7 {楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
4 \$ H: I2 S0 B- v  V) J& i" N请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29 8 b5 A5 s' P- W1 V6 U
听说汉阳馆很不错呢。% }; y# ]" F0 H# S  N
呵。。。
3 x3 F5 U0 x5 s* M5 d9 |楼主做得真棒!
! ]. Q7 g$ F8 @3 K
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36
6 y- z2 E  L3 L! G8 M  |好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
: X: e& D5 _" I, X4 F2 i2 L请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...
( a8 T# `$ k- K) Y+ l3 X
水开后煮7分钟是关键:)
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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36 3 \2 P; o; l# t/ Z# E4 S7 w0 v
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

) p: `" W: \3 k  L; O" F. B( d+ M水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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新菜来了~~金瓜小酥肉、日式溏心蛋~~and秦宝肥牛、汉阳馆吃后感 ...
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