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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 : g: E- }5 Q7 ^4 k) d, G; n

8 t8 T; e: z6 y最近零零散散做了几次饭~~~5 N7 p+ [0 s/ B6 Z" c( M- Q
上点新尝试的菜色吧~~9 [/ }0 u, Y( c+ j8 w
第一个金瓜小酥肉
! Y2 S0 M  [5 ^( U! L) o: s
& L  H# Q5 k3 ?7 H  F做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。$ o/ x8 v* A2 @2 P2 ~
家人都还比较认可,卖相也不错~~
" ~& W( u! D( ]7 c1 v) ^
6 Z: X8 v2 H* L1 V* j第二个是日式溏心蛋5 ]: W$ h" M* x8 Q
4 N) P# q. z8 y% Q( Q( ~$ [+ X
这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
5 C! E/ z5 x( A6 c' t+ r我的今晚打开看看效果 哈哈
* T+ D6 h& z" Y0 Q效果出来了,非常成功哦~~' s" X8 h+ W" Y' I+ l; N
2 E: K8 b& r  R1 a+ R$ `$ p$ b: u
7 ?6 Q& C4 i; c2 Y. P- J0 a4 ?6 h
& H3 p% a/ L1 b5 g( V
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
9 p3 }3 v; P! a( g$ n+ a7 V0 ^# K汉阳馆 大唐不夜城店1 }+ G" m+ I5 m: a. F7 k3 [; M
( X2 N+ G: |/ l3 i# f0 q- }& r
算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)
7 i$ Y. h- o4 Q4 S) A7 O" S7 P4 G5 O" r' c: \" L
% w. \% W% \! f* K+ Q- X* D
/ }6 M, `+ S( ~0 @6 K- Z. O
秦宝肥牛 立丰国际店6 ]# m+ v$ C' V  J  E. x$ C  `

* o4 ]1 B. H3 j; ^7 A4 k1 G) G奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。" e: X& S# |9 \" g7 i2 p' N
其他的菜品恩soso~~~味道也soso/ L0 b' }& N6 ]  N0 X
* |2 W0 r1 |( K

' D) C! c, ^/ _( e汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈6 p: d# c( f, V. D+ c

+ p7 N) B2 g/ B( i
' j; v6 `$ G; j
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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* n* G* Z2 l0 S7 Z( O这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51
8 r; ?, p4 j  j2 N; Y+ R8 R9 D都是很有特点的菜啊

0 o& b0 r# q4 Q0 U' i# Z2 X胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42
2 C* u8 {9 e2 i# S还留个小尾巴

% ~) y' J6 Q$ A' P- i5 O% K哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。
0 d/ w$ h& D0 c  r# r2 C呵。。。
2 C( u( U) u6 p8 v7 T; [3 r楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
5 R. }# L- j: e- w3 I: c" {  J请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
0 z. w0 r! i% C7 D. z8 C听说汉阳馆很不错呢。2 Z2 A& F6 y" s# a
呵。。。! o& d$ ]  I3 E
楼主做得真棒!
$ s. i: q2 \- l3 ]0 E
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36
, X1 l% S: Z( P# m3 ^5 a8 K好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣7 `  H9 G& e( o% L! O: c# o. ]" O
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

* A: V: [: ~+ c7 h水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36 ( s0 p' y: W, y9 V8 O" u- E
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

# N! \/ v' ?9 n$ L$ }, `水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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新菜来了~~金瓜小酥肉、日式溏心蛋~~and秦宝肥牛、汉阳馆吃后感 ...
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