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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
?2 x7 n& R, x: N, Q回复 小雪悠悠 的帖子6 W% Z' {9 W- I4 f V
5 a/ ^3 j. T2 i5 |, ~# K6 m4 h& Y估计得先学简单的,饼干,小点心吧 a& e: k; r: { Q
嗯。那我可以讲一下,, I9 X2 v& a5 q c0 Y( k% y
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。" }7 v( Z5 G4 \! c6 ^
还做得挺得心应手的。
! L6 @" L* u# l8 Y虽说刚刚开始时间不长,' A, T3 u' u9 U% Z# Y/ N. E
可是已经能按自己的意愿,自己创作了。
1 I& u; w0 g* S9 ~: w呵呵。。。
' ~) a2 X- _' x' o/ ^5 F- f- U0 ^
烤箱是必备的工具,
: N7 Y( I- H% p1 W. y: C" k: N你如果以后要做蛋糕的话,
$ m \- f7 ^4 S# d/ f ~0 j买个20L的烤箱是够用了。
( X+ i+ y$ a+ J8 x' C( T' {20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。- B2 S; r) O2 |' s, \/ J7 [
5 A% J# d6 R7 K4 j8 W. {* l" l; r! m
做饼干的话,需要买饼干模具。
6 ~5 q. c/ Y7 |. G7 j/ F$ U* u让宝宝体验进来,模具是必需的,
0 W) P1 Q/ o+ v& _, {宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
- p4 T5 Z1 B$ O6 q6 L3 g$ P" z
' b7 ?# d7 Y) z别的一些材料:
6 U- b1 I( T8 i0 Z9 Q" B6 X! ^油纸,这个放在烤盘上防粘的。0 E2 ]; r; T# y; ^# g& g0 j
橡皮刮刀,用来翻拌面粉混合物的,防止面粉出筋的。刮的时候,只能从下往上翻拌,绝对不可以画圈去搅。
, f) ^" I( b: ^' A u密封盒或密封袋,等饼干凉了后,保存饼干用的。: O/ X4 ?( p1 L _5 w
7 T- E$ {* X7 d6 T: N7 ]9 V0 c" M1 v# O
做饼干必备的食材:
7 }1 p% R2 Z* y9 H: U0 m低筋面粉,黄油,白糖,糖粉,( t `0 u2 q" T: Q( W
还有淀粉(这个可根据各个方子来买)0 l" q S/ P x1 Y+ ]
还有小苏打和泡打粉,也是根据方子的需要来买
8 F1 U0 b6 {" K
' x! J0 U, ^& n% C r$ m: l6 ?另外就是一些常用的干果类食材了。
6 `1 x5 h Y- q4 {这个也是根据当时方子的需要来买。
I7 J) P( x5 O) t7 m; x
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