芽儿

最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。9 A$ Y9 Z! e3 G
想给妞儿做些个可口美味环保的小西点( p" V. U, K  h  C# z0 \
不过真正这烘焙感觉工具多哇、复杂啊~~! X) c! b7 {; M% H8 P6 j
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新手入门啊
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1 X' N* ^2 r( y3 c( h$ w0 O5 c" w现求推荐：烘焙必备工具（新手入门）、烤箱、必备原料
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在此谢过~~. a. f! z1 I; R

王一晨妈妈

不懂哈，顶贴，飘过

小雪悠悠

呵呵。6 d7 c7 S0 |1 ^, C2 z7 N' Q
具体想做啥？
: O5 ^. H- _9 _7 E( l饼干，小点心，蛋糕。蛋挞，还是面包？6 O, V  ?. @' }, R) g) {

小天天妈

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 10:18 & F, G3 E, P3 ], l( A% O
最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。
+ t$ x% M& A) d$ m+ p想给妞儿做些个可口美味环保的小西点& b8 v7 j4 h5 b$ V: P, k, e
不过真正这烘焙感觉工具多哇 ...

# I& T; m* B; {* @8 O7 G
我也想学的很，要是有人教，咱俩一起学吧！

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子
4 z# ]' [8 g: W- i" T: O
7 d0 e8 v% A. ~6 R2 h2 h估计得先学简单的，饼干，小点心吧

芽儿

回复 小天天妈@xa 的帖子& f. @4 N- [7 i7 J' m
+ A$ u3 j) p! Y8 Z! {! K9 E
好呀，我最近才在研究工具呢，头疼。

芊妈~~

马琳

choco_lee

几天前刚购置了一台烤箱，现在和楼主一样的心情呀~~~+ E0 n! Z2 P4 L
有机会多交流哦。

小雪悠悠

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29
: x# L% U( `  L& Y# j( n回复 小雪悠悠 的帖子
' ?+ C& l! T. o/ @4 E! ^- `7 z# }
1 W1 p" \8 N$ ?" R0 q7 U  D估计得先学简单的，饼干，小点心吧

. Q7 n; L! g, C* W8 @2 M1 H/ N' t
嗯。那我可以讲一下，
9 z9 ~' g9 O4 A# L因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
. k3 t) R) v" |7 z还做得挺得心应手的。0 S/ q: V+ J# S* b& H
虽说刚刚开始时间不长，) T4 C! W1 e1 t7 I
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
8 _& ]6 c, o9 n% W& G6 ~呵呵。。。
, x) M2 A$ t7 Y7 w' F5 r+ ^/ S% x; k0 \
7 E# [/ B1 m+ x8 c6 E3 n- w/ R! K烤箱是必备的工具，
' z, C. y7 `( G8 w9 c: V你如果以后要做蛋糕的话，* g9 e6 K- L9 U: ?5 F. }
买个20L的烤箱是够用了。
1 C$ O( |& S& W( V; K20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。! w+ j. w( M* G# c* v; Z2 V# T( G

( d; X9 m% K  i& B4 u做饼干的话，需要买饼干模具。0 C1 V0 T  |' E- F& {( F* |1 u& {0 E, M
让宝宝体验进来，模具是必需的，% O3 ]& Y! ]: Y0 @" M' s
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
' m+ W  W: E: {. I* `$ H% ~4 A- e5 p. M! t+ |* s# }9 |
别的一些材料：% G% g) L7 ]1 _0 I- B5 ?) d) ]+ L
油纸，这个放在烤盘上防粘的。4 m+ v3 N2 S6 D( }8 o+ G0 B) Q8 v% R
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
1 y  b1 I* }6 b# V+ Q密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
5 _3 C: a% [) T/ L7 n8 l2 n" Z7 Q: p, [! @7 P( p) Z  C  _2 m" a
2 n' ]: u5 @$ |
做饼干必备的食材：& V5 L, `/ p6 {7 u6 r
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
  c: }! X& ]- I0 I& b+ }还有淀粉（这个可根据各个方子来买）5 D% ^+ T4 w  v( A0 D: Q7 w( `
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
' N/ y0 @" _5 r/ h. J0 i. X* ?0 S  ]* Q; a' n6 o
另外就是一些常用的干果类食材了。
: J' F* l2 ^4 `) T$ e- A  n这个也是根据当时方子的需要来买。
  P6 s/ L) S5 D4 o! ]% I9 C6 f3 V+ }" E; ?2 @2 W

蓝棉花

我也是才学，先说下我入的工具吧，量勺一把4个的那种，电子秤新手嘛掌握不好量这个我觉得很有用。电动打蛋器，各式可爱模具

婧瑶

你去买本君之的书看看，或者上他的博客，说的都比较详细~

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子
% D( T, i5 ?& V$ i5 X1 Q- u: _; N, L; \
谢谢亲，推荐下烤箱型号吧，3Q

芽儿

回复 蓝棉花 的帖子- i) z1 o& ~) f/ a% v7 @. a
! k! [. y4 J- d. ?' i
亲用的什么型号的烤箱？

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
+ a9 i% Q6 `* B$ i4 p+ n% B5 W  T3 A3 u
恩，我也是看了他的博客，才萌生了这个念头，嘎嘎

芽儿

回复 choco_lee 的帖子+ U% u2 \" |" r. b# U0 k2 o0 A
3 v( t* D9 K9 h
亲买的什么型号的烤箱？现在开始操作了吗？感觉如何啊？

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子
% K1 I( d( t. M2 n* [
1 ^" F& T. A% B我买的长帝 CKF-30GU ，去年冬天买的，除了做面包我还不行，其他的按书上说的做都还可以

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
# r  S( I3 X4 C) Z+ T4 t2 \- P$ E6 V. w( w4 g/ H0 k0 T/ N0 r. l
我看很多人推荐的长帝CKF-25B,不知道咋样

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子8 g* ~2 S+ ~- m! Z0 R3 R
( j% O0 m: G% e5 `' _. Y: W9 a
不知道，25的好像小一些，反正我用的那个感觉还可以

蓝棉花

回复 芽儿@xa 的帖子
1 Y8 L5 p0 B* g6 n% @) Z1 m8 q2 F
* p7 w: l6 m+ H) d& p# P" ?4 N7 s大众款长帝的CKF-25B.淘宝上西安一卖家那儿买的.

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子; M8 y  H7 K/ _5 @" R

: y, ?) }0 f" O1 A3 \25B是30L的，亲买的多钱？在哪儿买的？