芽儿

最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。
: d. S8 F1 w+ B4 O; G# R. x想给妞儿做些个可口美味环保的小西点8 Q* q! S$ V& m- r% v/ v( G
不过真正这烘焙感觉工具多哇、复杂啊~~8 @3 T: @/ t6 M) V& }
在此跪求达人提携指点( y& P8 e5 ?& I8 q
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现求推荐：烘焙必备工具（新手入门）、烤箱、必备原料& B+ f2 ]- d" H% C! @/ ~3 Y( @+ t
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在此谢过~~
1 a2 \* I5 H$ g) ]6 a$ C

王一晨妈妈

不懂哈，顶贴，飘过

小雪悠悠

呵呵。
& l) i! `  f0 t/ z具体想做啥？, P( n3 J2 Z0 C4 {
饼干，小点心，蛋糕。蛋挞，还是面包？, d) R9 n7 T6 ~0 o, z

小天天妈

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 10:18 & B! ?9 I" s+ D$ m4 }5 Q" X7 A
最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。
% V  V  A+ M# A5 S4 _想给妞儿做些个可口美味环保的小西点
! q. |& B$ d/ a( V) C( z2 O不过真正这烘焙感觉工具多哇 ...

# m8 t( n; Q- G' [. C. E3 ~我也想学的很，要是有人教，咱俩一起学吧！

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子  b0 w2 t5 |; _7 k% t- h
8 a/ _: V3 O6 b6 k9 N( p
估计得先学简单的，饼干，小点心吧

芽儿

回复 小天天妈@xa 的帖子
5 |* I7 ]4 i# [& F' R( I6 n6 N: Z$ k- l6 K- `' T' K5 P! a: F& M
好呀，我最近才在研究工具呢，头疼。

芊妈~~

马琳

choco_lee

几天前刚购置了一台烤箱，现在和楼主一样的心情呀~~~
" a" V; D! f/ p有机会多交流哦。

小雪悠悠

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29
, G0 p- z) @  n, U( f回复 小雪悠悠 的帖子) G1 c, c! }% t( V; e5 J4 n% B- T
  d2 R) _* m9 i* I) ]  t3 c
估计得先学简单的，饼干，小点心吧

( ^9 ^. Q0 f$ ]' ?; f! T: G4 O
嗯。那我可以讲一下，2 y; \% ^" q5 u# C3 i
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
: c0 I; W9 s$ V8 k0 N还做得挺得心应手的。
' b* a; K0 \0 s5 N2 O- |( V虽说刚刚开始时间不长，
' y: J/ @, P6 ^9 B4 A) C0 `可是已经能按自己的意愿，自己创作了。6 M6 V" d3 U1 b- n6 ~* _& v
呵呵。。。
- ]# I$ [: W. A' B, \- m6 K3 J
) R/ ?( J' ~  Z- e烤箱是必备的工具，
! r+ a( P% b5 |% ]& c7 V你如果以后要做蛋糕的话，% e& a5 O3 [% c! o3 o! o
买个20L的烤箱是够用了。& G/ m* i0 w* N. W7 e1 r, M
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
+ f0 r1 X: E; R( u- |0 P( U! c0 v( }# }- |5 E3 ?
做饼干的话，需要买饼干模具。3 X2 Q. @: B% f4 W
让宝宝体验进来，模具是必需的，
  A1 G# q  _' h) ^+ N1 R: P宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
' Z, v1 R, }; d9 X  ]! F4 x- z) I" O- A$ G' k
别的一些材料：
  V" ~6 n1 p/ l8 ?# p" T油纸，这个放在烤盘上防粘的。
7 q2 |7 q2 w) y) ^. s. W橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。& W% U2 d: G+ m' K, Z! M
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。6 V$ k0 H* L0 D
/ y/ S9 i7 d/ J# o) H7 i
3 M; Q( T9 J# i5 q/ L( p& w% R
做饼干必备的食材：+ K3 D# k* W1 b3 B
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，6 }+ g' r8 i5 X4 D. |
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）$ s  M, X7 Y! u
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买5 }/ H6 S1 F$ O% H0 }' V

% C5 }! e& a% o/ q另外就是一些常用的干果类食材了。5 I* P/ \4 N9 F$ h6 z, K
这个也是根据当时方子的需要来买。. G; R" Z: b+ J% a+ d. o( L0 z2 ?
6 R  {; M! j" Y: y  _

蓝棉花

我也是才学，先说下我入的工具吧，量勺一把4个的那种，电子秤新手嘛掌握不好量这个我觉得很有用。电动打蛋器，各式可爱模具

婧瑶

你去买本君之的书看看，或者上他的博客，说的都比较详细~

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子" x# d( t$ X' E; `. L2 z6 w0 w

5 G  w9 G! e6 J8 R' V谢谢亲，推荐下烤箱型号吧，3Q

芽儿

回复 蓝棉花 的帖子
+ l' V0 x" W  k7 L2 B; ~. M7 c% D9 A9 U: ~
亲用的什么型号的烤箱？

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
  H( S' l; E. R& z9 L! ^* Z7 ?9 z+ O( {8 M; q/ p" T) L8 y' \; r/ t
恩，我也是看了他的博客，才萌生了这个念头，嘎嘎

芽儿

回复 choco_lee 的帖子  y6 M7 Y; _2 h. C/ V
0 J: \2 _: S" z+ s6 f
亲买的什么型号的烤箱？现在开始操作了吗？感觉如何啊？

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子
9 r( a, L2 K+ ]- U0 z. u/ W  H% a& p' P' {$ c
我买的长帝 CKF-30GU ，去年冬天买的，除了做面包我还不行，其他的按书上说的做都还可以

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
0 Q( w! z3 [6 K+ Q8 x/ R# L& E8 v
我看很多人推荐的长帝CKF-25B,不知道咋样

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子; r- G9 Z0 ~5 `' j8 m3 a& p7 V7 o% Z
# c5 Y% b- m. j8 E* w' z
不知道，25的好像小一些，反正我用的那个感觉还可以

蓝棉花

回复 芽儿@xa 的帖子
+ r+ }4 j2 u0 r/ h2 d+ l
$ ?8 g! b, C6 r" D大众款长帝的CKF-25B.淘宝上西安一卖家那儿买的.

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
% g+ n/ n  b- @# P! V8 {
5 |) w8 h2 i* Y$ j3 u- @( V  @( ~+ ?25B是30L的，亲买的多钱？在哪儿买的？