芽儿

最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。& j) P: g* q3 w# q; ~8 J
想给妞儿做些个可口美味环保的小西点& t0 S( o( V4 T1 M1 ?
不过真正这烘焙感觉工具多哇、复杂啊~~' }7 M5 o+ v5 e" K/ P1 a
在此跪求达人提携指点
9 v7 _; E, N7 Z新手入门啊* v5 F0 K2 S: A5 ~
# B# y; j  z* N
现求推荐：烘焙必备工具（新手入门）、烤箱、必备原料# J2 D$ q3 ]# Z3 u: x' V& E8 L# F  x6 a
) j$ o+ U  s5 Z( V
在此谢过~~: w3 [3 L& u' j, o) p8 q+ h; P

王一晨妈妈

不懂哈，顶贴，飘过

小雪悠悠

呵呵。/ Y, N. H1 L1 {/ E
具体想做啥？. C- f: G  I% F) ?" Q
饼干，小点心，蛋糕。蛋挞，还是面包？! K8 o) }% N+ p4 S! N) n

小天天妈

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 10:18
3 J5 Y7 D+ p, g+ ~2 _最近有兴趣，研究了一些烘焙达人的博客。
- r" c' m' E3 l. B/ E: `想给妞儿做些个可口美味环保的小西点
) Q2 f  R8 I, f! `$ Z不过真正这烘焙感觉工具多哇 ...

! S6 Q5 R' ^& e9 I' S4 x! @; ]我也想学的很，要是有人教，咱俩一起学吧！

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子* p$ h8 c* z; J+ l% D, x
8 S9 k+ O9 q/ M  b: q
估计得先学简单的，饼干，小点心吧

芽儿

回复 小天天妈@xa 的帖子
( P6 t# w3 i! R6 M+ M: C
( h7 H; V) C6 w( c3 h" B% T好呀，我最近才在研究工具呢，头疼。

芊妈~~

马琳

choco_lee

几天前刚购置了一台烤箱，现在和楼主一样的心情呀~~~
  A* U& G+ Q7 F' a有机会多交流哦。

小雪悠悠

芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 ; J& g$ N: C/ d9 {
回复 小雪悠悠 的帖子
) D8 s/ v( e( S4 X" |% q, b9 w# E8 ]4 y. }- h
估计得先学简单的，饼干，小点心吧

, p! o. t  |: [/ f9 a2 R8 h$ O! x嗯。那我可以讲一下，
: z, P$ K! G" [0 X, U因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
. l7 r2 }- l# z) j* L( a! {" k9 U还做得挺得心应手的。
; [5 L+ d- u# W8 ?3 G8 w$ R虽说刚刚开始时间不长，
9 f8 e7 o' F% a1 P可是已经能按自己的意愿，自己创作了。- I8 P: X! `2 _; |( v  D$ A
呵呵。。。; t# Y- I# M, ?# I+ p* ^7 z
0 w' O/ u: `* L' f  J( e
烤箱是必备的工具，
& K; H  P- d; U2 h你如果以后要做蛋糕的话，- A8 d$ _8 L, h+ G% [  r) i( r6 X
买个20L的烤箱是够用了。
7 q% e" o7 E# g* c. U$ `- Q20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。' l2 N7 O8 {. E% p! y" {8 ^

  P2 j0 N( o) l9 s0 A0 A做饼干的话，需要买饼干模具。5 i$ m& M& l2 g& W/ Z! K% r* X
让宝宝体验进来，模具是必需的，
1 ]  V0 F$ \+ C& A* S, T. m* N宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
' D8 ~3 \& K4 o; @7 V* T7 T. {- `7 i$ }# V! ^+ ?
别的一些材料：2 k* x0 \+ H  M3 ~+ b( T
油纸，这个放在烤盘上防粘的。$ Q' t" u; k2 D! Y. u  J
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。, N& _% o" c8 H1 B: A9 W$ i
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。. K: q0 d5 e2 k1 u. @

7 ?/ B+ Q9 o; q: {: K  c! f# h" f# }( B: s0 z
做饼干必备的食材：2 Q! Q) z( l5 R* r( Q* f
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，# f( @% l$ e* H4 a* Q+ Z
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
' F6 u2 v2 J3 X$ v/ R  y0 |还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
$ ^+ p8 n7 l7 V; W! ]! k7 e9 \8 _. y
' v) z. }" {8 W$ J) o! L1 Z另外就是一些常用的干果类食材了。5 Y( _- Z; j" J6 x" z; c9 g" J
这个也是根据当时方子的需要来买。
3 p' |6 j5 I" }  u! i5 q
/ U- N& P. T$ ^3 r* W3 c

蓝棉花

我也是才学，先说下我入的工具吧，量勺一把4个的那种，电子秤新手嘛掌握不好量这个我觉得很有用。电动打蛋器，各式可爱模具

婧瑶

你去买本君之的书看看，或者上他的博客，说的都比较详细~

芽儿

回复 小雪悠悠 的帖子
) A0 \' g$ H8 `% e) d6 ~9 ^: L9 w. v6 B; N. D7 z6 K
谢谢亲，推荐下烤箱型号吧，3Q

芽儿

回复 蓝棉花 的帖子
3 u& W* f$ P6 C- C& q; F: L: l1 E6 A; V& P5 U/ A' }
亲用的什么型号的烤箱？

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子
9 ?+ B9 u) H; _( b9 h6 [3 Z! }' U! o2 Z& m6 S
恩，我也是看了他的博客，才萌生了这个念头，嘎嘎

芽儿

回复 choco_lee 的帖子
/ J$ c/ S+ w* S9 |8 `  {' O- C: L5 D- _! b
亲买的什么型号的烤箱？现在开始操作了吗？感觉如何啊？

婧瑶

回复 芽儿@xa 的帖子
9 A' q; K* y/ c$ j$ b$ g% a+ C) }! l! g& f1 @# A
我买的长帝 CKF-30GU ，去年冬天买的，除了做面包我还不行，其他的按书上说的做都还可以

芽儿

回复 婧瑶@xa 的帖子9 ~3 Q1 ]$ @; v5 P7 u+ e+ Y. ?( z9 m3 z! z
. X6 x) W5 t! R9 F  K$ R. w, q
我看很多人推荐的长帝CKF-25B,不知道咋样

婧瑶

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" Q  E) a/ _' _* o, @7 X; _
+ o1 I- X/ `8 r3 s7 |, N% l不知道，25的好像小一些，反正我用的那个感觉还可以

蓝棉花

回复 芽儿@xa 的帖子- n3 q/ g; j1 X& e% G
1 ]& I% c; n* N, x6 K
大众款长帝的CKF-25B.淘宝上西安一卖家那儿买的.

芽儿

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4 ~0 Z: ~+ o: p5 I6 l/ v  B4 _1 Q
' c$ k( o: U* [' g9 P+ R3 P) B$ P25B是30L的，亲买的多钱？在哪儿买的？