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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
+ w/ N8 e- _) t/ S G- s* E回复 小雪悠悠 的帖子5 ^. K7 [7 i+ p
3 A) ` X( h/ S3 G3 F/ d* K4 g$ u% i估计得先学简单的，饼干，小点心吧
7 A# m& E1 d0 l/ d1 N- k% X" y, }嗯。那我可以讲一下，* F4 ~( d2 K- A2 ?( K
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
5 {" _( k" |2 P4 H* @3 X还做得挺得心应手的。1 z) i$ ?% }/ [% ]& s$ s: f3 U
虽说刚刚开始时间不长，
) E% S% Y* B, Y* j( x可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
' @2 h O; T6 P6 i3 l- S呵呵。。。 b/ }1 e) n' t
3 I0 T5 j7 {1 {* ^
烤箱是必备的工具，
$ Z6 q* A9 ~0 ]7 a! f0 C/ _你如果以后要做蛋糕的话，6 j# P& t: S, T6 W2 F) d! }
买个20L的烤箱是够用了。
f" T: B/ w7 t$ m6 s20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
& e3 @4 C: D7 n' |; ~/ x4 S! q6 J) E: d2 v8 T: d$ o
做饼干的话，需要买饼干模具。- o) Y: _' p5 B" @& D' E
让宝宝体验进来，模具是必需的，
$ \7 B7 `0 ~) N) u宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
/ V) c' C! _* L
V/ p: F1 {" z% t6 ^别的一些材料：$ q4 f3 J' @1 {& m
油纸，这个放在烤盘上防粘的。$ n- \0 K( N( }8 w- \
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。$ @% s# Z# `/ j }# U- s2 L9 P
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。6 X+ _) K" J" A8 P$ @- N0 R
) `8 |* b( h# p- ^
f9 z# l. j. U( X i
做饼干必备的食材：
) V& a0 I2 `- |+ F+ l: D$ M+ f低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
. Z1 V3 r. P3 B5 k$ T还有淀粉（这个可根据各个方子来买）6 E3 [, i1 l1 J: U! c5 O& `
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买/ T0 [+ X; V9 H: H6 f q
7 }+ L! c! X s. g另外就是一些常用的干果类食材了。. H8 v( A! D" E
这个也是根据当时方子的需要来买。
4 |, ?) @- |7 }: N. E+ T
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发表于 2012-2-7 10:18
