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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  $ S5 ]' Q M6 U" e# l2 l
回复 小雪悠悠 的帖子' e3 }' V4 o# ?6 {. @1 [1 X5 s
/ D% Q6 r$ {9 z& d) B7 m
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
嗯。那我可以讲一下，/ @5 q; u0 y2 y. m; \+ Z
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
, d8 ?+ X- Z/ p1 n还做得挺得心应手的。
+ ?* c2 z1 A7 r5 e虽说刚刚开始时间不长，* p5 n7 D0 t0 t6 U: T0 A
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。# `' @5 H" a9 o7 y
呵呵。。。
5 p3 r j$ `6 D- A; ]
. P* i6 C0 L8 D/ H9 v1 o烤箱是必备的工具，
6 f+ N' X( [6 {$ u你如果以后要做蛋糕的话，. O7 r+ }; _3 k& c% {& ?' g# D. x
买个20L的烤箱是够用了。: a: ~2 o; B& \; j) n) ?/ H
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
: L! d) O$ M0 a! h, l5 b" o* |' F: ~2 F' F) m6 _ Q: B) g- m( W
做饼干的话，需要买饼干模具。
# L) v. q' O. w" D+ q# j. R+ A; I! z+ E让宝宝体验进来，模具是必需的，* j! }% c" o7 g8 }5 i* l4 W
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。7 Q9 O; @( ], q7 |+ A0 u! u7 c
* E0 P6 m$ P4 h6 `) z0 i
别的一些材料： a' Q5 P( [/ }
油纸，这个放在烤盘上防粘的。
/ g! _$ @' R4 V. g! Z1 o3 G$ E橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
* g/ v) G, \- x) U$ w密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。% M- J. r7 ^- W3 T n- y0 {, _9 B8 Z
: k1 D3 g% X! b7 V! e7 h& ?. z, ?
做饼干必备的食材：
. |: I" g' s7 k2 p低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
* R8 w c3 N9 v+ H! l还有淀粉（这个可根据各个方子来买）, @- c: o' q$ J8 `: k# {2 b
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
y% P. l$ Q. K ^5 z# ]0 M0 W
1 i1 Z u' S, x6 v另外就是一些常用的干果类食材了。/ d, B* X: a# g" z, b3 c7 z. d
这个也是根据当时方子的需要来买。
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; p/ }6 @+ O( _4 ?
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发表于 2012-2-7 10:18
