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发表于 2012-2-20 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-23 10:08 编辑 1 @2 E0 S7 u& O8 j  i/ T. Z& p
: @" A) ?2 i+ c+ L
春季养生季,美厨娘们都在思考怎样做出养生又美味的绿蔬,来装扮饭桌的色彩。野菜,作为人们饭桌新秀,慢慢也得宠起来。以前我们有征集相关野菜的话题,征集巧厨娘们来介绍自己吃过的野菜,包括怎样识别野菜和野菜的做法,那今儿咱就来慧眼识“菜”吧,看看小编整理的这些野菜大家都认识多少,猜对一种奖励妈豆10颗哦,共有十几种野菜让大家猜哈!1 L; f: n9 T# p% f& N- h

8 I* Z& Z* R! B- @! j, R别急,活动开始之前,蓬絮还要唠叨,如果发布的野菜照片你认识并熟知的话,一定要讲出它的功效和做法哦,这样会赢得更多的妈豆哈,小编会酌情发豆的,大家一定要给力哦~
; i- y9 [/ W6 j; T- q9 w/ {- e7 s5 P! x0 Z
谁是“野菜识别王”,野菜照片不定时抛出哈!
* ~% j- \- X6 d: F  o3 n5 q" Q活动开始—— GO GO GO
" v* |1 C& J. Y. b  H0 {4 d1 C
2 S6 w$ H1 s* p9 ?2 W; m  A

. c- {* O3 Z  r: |) l电梯直达:
1 a7 `# R2 p2 m2 V+ F; S- o# x& M9 R) s' q: l
第1种野菜—图片4 J! w# C, @( j* C6 O0 s( U: H
第2种野菜—图片
" q$ B4 L; l- C$ E+ C: O第3种野菜—图片
) X0 F' f+ \/ |3 X9 I: ?9 M; f第4种野菜—图片4 z5 C8 Y9 w6 I8 E
第5种野菜—图片
6 x9 p3 t; d: {; H
第6种野菜—图片
! Y: D! w! p" s
第7种野菜—图片
& w1 l+ k+ Z+ @% l9 o8 [8 o( w
第8种野菜—图片, X4 X+ k2 y6 N% d: @, T, K$ S- `
第9种野菜—图片0 k# J. O: {' J) Z, V, u
第10种野菜—图片
8 m. ]) [5 V) G- U6 g第11种野菜—图片( o0 n, C' k8 Z" K  p
第12种野菜—图片
" D  @" G; H/ _5 V第13种野菜—图片
% g& O# Z% V& x; n5 B4 B3 h第14种野菜—图片: L5 ^7 p  U5 g+ v7 B" V
. P( k$ a" y; f$ x! d/ s" x

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0 q9 ~, k% a) [: ]
9 P# e2 u( V  n& ~. u: S

点评

xth  白蒿  发表于 2012-2-21 12:16
蒜苗妈妈  看着和茼蒿很像吗!  发表于 2012-2-21 09:30
ting126  蒸麦饭吃  发表于 2012-2-20 23:12
mengxueqi  茵陈  发表于 2012-2-20 20:28
提拉米苏  白毫  发表于 2012-2-20 17:31

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本帖最后由 妞宝贝妈 于 2012-2-20 14:47 编辑
$ Y& w) u- s, W3 s: X
$ l! n0 {5 ^# o& ~$ m0 S是白蒿吗?可以退黄疸
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3 k- \3 r% ^, C( d5 g  J& ]7 n% M0 U
亲,只是支持帮顶可不行哦~~参与活动是要说出你猜出的答案哈。

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回复 妞宝贝妈 的帖子) ?. M+ s9 ?0 a! e% _( U8 H% q
, n: B' F/ _0 G( q* U9 X# a
答案稍后揭晓哦,马上抛第二张野菜PP咯

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我进来学习的,这个是蓬蒿菜(茼蓬)吗?" `6 T1 E' ]4 H+ Q( A5 z! r
蓬蒿菜(茼蓬)特性:5 z2 r; P" F4 W* t7 U2 h
性味:甘辛、平、无毒。归经:入肝、肺。 功效:润肺消痰,养心清血,养脾胃,利肠胃,降血压。
" \; s1 `7 }- m: V1 ^& A7 Y2 E4 j主治:咳嗽痰多,头昏烦热,高血压。
7 A% m7 X/ M) K/ J& y说明:茼蒿菜,花深黄色,状如小菊花,茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。
& X4 R, ~, v; f. p1 L& ~8 q& e食用方法:蒸菜疙瘩,就是麦饭,还可以做菜馍馍,应该很好吃。

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风过不留痕@xa 发表于 2012-2-20 14:41 , B# y7 f6 {% S% F
我进来学习的,这个是蓬蒿菜(茼蓬)吗?: k+ ^2 O) \- y
蓬蒿菜(茼蓬)特性:3 B) h; G; E/ e* D/ A
性味:甘辛、平、无毒。归经:入肝、肺。  ...

6 p+ c0 o) h7 [! [! ~; M) p- j" l茼蒿不是野菜

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回复 蓬絮| 的帖子8 G) D# D1 H. w4 @

* p+ O2 {; C0 B: {/ S看着像白蒿" y) G: \6 s1 }5 z6 i
白蒿的功效:主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。5 s; z0 T! t+ _* R+ S" F9 p1 h
吃法:我妈妈弄回来蒸麦饭吃,有一年甲肝比较流行,我们那的人都采白蒿蒸麦饭。味道还可以,喜欢吃麦饭的妈妈可以尝试。
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本帖最后由 风过不留痕@xa 于 2012-2-20 14:50 编辑 4 u1 n$ v. j' k4 P0 J9 I
) w+ n4 b5 `/ b* X& B# I$ V
答案:柳蒿。这回对了吧。哈哈。
, D, t9 H" g1 x4 _: P* _* a柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,为菊科多年生草本植物,其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5 6月份进行,采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。7 T: A: d5 b  r5 ~

" H6 L$ {; H+ T  {
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

好像是蒿子
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白蒿:为菊科植物大籽蒿的全草,主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。
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我奶奶叫这种米蒿蒿,麦地里有很多的。

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2007-09-27 
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想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-20 21:17 编辑
3 z: G/ X5 l) _4 S; U; S: q* r, x3 _" B) r! W& E7 a
看大家都猜的这么热情的,抛上来第二张野菜图片哦!2 y7 \7 D. b9 W5 V8 h8 w
6 K1 u- [( _1 Z3 E3 B$ L! ]

: o- }$ ^- j- ~. |3 e5 n# ^1 C8 `1 B0 c


! C$ [( H7 u7 ?) {! O$ a3 e6 t第一张野菜答案:柳蒿# Z, C. h4 b- u! G( R  Q0 f. O
巧厨娘们答对了吗?
, I+ ^8 v8 ]3 W# B: S. e' Z4 l# n: I# Q7 I2 L* m
柳篙别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜,主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热,生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载,因此它是一种药食兼用的野菜,不但美昧可口,还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。柳蒿食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等,柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜,过去皇上吃的贡菜。如今柳蒿炒腊肉也成为上海的一道名菜。
- ?; h/ x% X( q5 N7 B

点评

佳佳猫妈  象是苋菜  发表于 2012-2-22 20:02
lujin1236  人汉菜  发表于 2012-2-22 15:10
蒜苗妈妈  是所谓的仁旱菜吗?(音译)  发表于 2012-2-21 09:31

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2010-09-24 
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白蒿, T2 d/ R3 P1 o3 M+ R
主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮
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蓬絮| + 5 + 15 怎样做好吃,也欢迎亲来分享哦.

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风景-cici妈 发表于 2012-2-20 15:24
# W6 n5 T0 o$ [+ ]' K* J想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

2 b  G$ {3 d$ Q4 V嘿,等天再热一些,热菜都冒芽了,咱就挖起来哈。) l0 l& n- v8 ~0 x
那也是我小时候的回忆呢。

点评

风过不留痕@xa  就等你这句话呢。等野菜知识普及完了再开个帖子说说在哪里能挖野菜吧,周围一堆孩子等着这个活动呢。  发表于 2012-2-20 16:00
心墙cl

初中毕业

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第二种是人旱菜,也叫红苋菜,吵着或凉拌都可以
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2007-09-27 
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第二个人汗菜吧,不知道字怎么写,农家乐吃过,凉拌菜,还有拌杏仁一起的
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允儿妈

博士

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2011-04-08 
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人汗菜(也是不知道怎么写)
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蓬絮| + 10 答对了,还有一个名字叫野苋xian菜。.

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【慧眼识“菜”】春天吃野菜,市面上野菜大家认识多少种?看看谁 ...
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