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发表于 2012-2-20 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-23 10:08 编辑
0 Q, i7 F  `) q  b3 S# ~' B$ ~, e; B1 c" t5 z+ y9 ~5 _/ S- }. g
春季养生季,美厨娘们都在思考怎样做出养生又美味的绿蔬,来装扮饭桌的色彩。野菜,作为人们饭桌新秀,慢慢也得宠起来。以前我们有征集相关野菜的话题,征集巧厨娘们来介绍自己吃过的野菜,包括怎样识别野菜和野菜的做法,那今儿咱就来慧眼识“菜”吧,看看小编整理的这些野菜大家都认识多少,猜对一种奖励妈豆10颗哦,共有十几种野菜让大家猜哈!
/ X% @) P- `) N/ h4 b" m' |
" }' Z- Y" l) P别急,活动开始之前,蓬絮还要唠叨,如果发布的野菜照片你认识并熟知的话,一定要讲出它的功效和做法哦,这样会赢得更多的妈豆哈,小编会酌情发豆的,大家一定要给力哦~: |8 J, @9 i7 ^6 |# U" B

1 j; _- Q; j9 p9 ~- o谁是“野菜识别王”,野菜照片不定时抛出哈!& y; t9 T. e, ?" ^4 j
活动开始—— GO GO GO ( u* P- b9 p. S8 a3 w9 p* u
. z3 \4 c, Z0 f. u; `' b


4 j; B7 N' V$ T: a$ C* \& }电梯直达:
& D* E) P5 |; A' `$ g! b
( u& n: C& r& X% B- ^第1种野菜—图片
% r2 S# @; i8 N) X4 ^! r第2种野菜—图片, |1 I2 @( W! Q/ r9 |( k) _3 v6 V
第3种野菜—图片
6 W) B4 x1 g0 @; g, r, C第4种野菜—图片
6 u+ N- V7 t8 E4 Y
第5种野菜—图片
% U' d- I8 c1 h
第6种野菜—图片
8 z3 u  C& p' [  H2 `- I
第7种野菜—图片/ }  u+ O3 A& x' i
第8种野菜—图片
2 P$ Y. K8 t  b+ F( b
第9种野菜—图片5 q& t# y3 m2 N5 `
第10种野菜—图片
$ p. c+ `3 h5 E* [1 N; k第11种野菜—图片
$ h0 Q' u6 A: p第12种野菜—图片7 N* t# a* H: E$ ^
第13种野菜—图片" E" [  C: Q+ j8 E- E
第14种野菜—图片8 q5 F7 J7 Z) ?9 l; {2 @0 a

7 b; o0 U' B5 Y% {+ @) ^- Q, u  M

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第一种:: A, l, N5 z/ r# r$ p

+ S8 a; T- r8 W5 V/ B
) Z/ N! Q! C4 ^
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点评

xth  白蒿  发表于 2012-2-21 12:16
蒜苗妈妈  看着和茼蒿很像吗!  发表于 2012-2-21 09:30
ting126  蒸麦饭吃  发表于 2012-2-20 23:12
mengxueqi  茵陈  发表于 2012-2-20 20:28
提拉米苏  白毫  发表于 2012-2-20 17:31

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本帖最后由 妞宝贝妈 于 2012-2-20 14:47 编辑 / q. H; g( N/ y) X; r

3 o0 M3 i- C5 W8 g' X! L是白蒿吗?可以退黄疸
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8 \5 V# W' ]9 Z) K2 B% `亲,只是支持帮顶可不行哦~~参与活动是要说出你猜出的答案哈。

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& ^& \5 m' r+ ]
/ o" Y# N1 p0 M: J9 q/ E: }8 {; S答案稍后揭晓哦,马上抛第二张野菜PP咯

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我进来学习的,这个是蓬蒿菜(茼蓬)吗?! i7 E3 U5 j, s8 B8 o
蓬蒿菜(茼蓬)特性:" d" x' w1 k2 i, v$ u# G- F
性味:甘辛、平、无毒。归经:入肝、肺。 功效:润肺消痰,养心清血,养脾胃,利肠胃,降血压。 / M  d- E! c- e* ]1 S( x: I, i# ^$ G
主治:咳嗽痰多,头昏烦热,高血压。 ; P* s/ P( b1 N3 U9 R7 v
说明:茼蒿菜,花深黄色,状如小菊花,茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。/ Z2 F3 F4 r. L
食用方法:蒸菜疙瘩,就是麦饭,还可以做菜馍馍,应该很好吃。

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风过不留痕@xa 发表于 2012-2-20 14:41 ! w" Z+ m8 f" V; p5 R' u1 }) Z" t# _
我进来学习的,这个是蓬蒿菜(茼蓬)吗?
8 k0 |3 d& F4 @, l: ]! V6 Z蓬蒿菜(茼蓬)特性:; _* c8 q3 c- U) q3 u: \( F
性味:甘辛、平、无毒。归经:入肝、肺。  ...
4 k/ d# J5 i8 U% T2 ^) t
茼蒿不是野菜

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; ?+ F7 g, p! `4 p  M6 K- C看着像白蒿
- m8 C  P6 z, R  S- P: F7 ]白蒿的功效:主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。+ j2 j6 q4 w/ T# j% g# B( }
吃法:我妈妈弄回来蒸麦饭吃,有一年甲肝比较流行,我们那的人都采白蒿蒸麦饭。味道还可以,喜欢吃麦饭的妈妈可以尝试。
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本帖最后由 风过不留痕@xa 于 2012-2-20 14:50 编辑 8 i' S- P$ j. ^6 p4 M* }

2 H8 k% G$ G1 B* M' h. R  Z, L答案:柳蒿。这回对了吧。哈哈。
5 c+ N+ o1 q3 D5 H* V6 O/ j柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,为菊科多年生草本植物,其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5 6月份进行,采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。# n9 h) Y6 v2 T: Z/ p* q$ |
2 U. U- T3 B- m, b5 S

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

好像是蒿子
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2007-03-12 
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白蒿:为菊科植物大籽蒿的全草,主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。
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2007-09-27 
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我奶奶叫这种米蒿蒿,麦地里有很多的。

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2007-09-27 
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想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-20 21:17 编辑 9 m: O: a* ^- }$ P# O

* O& G  f: ]9 \6 A4 ~+ Y. R看大家都猜的这么热情的,抛上来第二张野菜图片哦!9 U% m6 i8 x  F/ E4 k* \0 n! t

7 s1 o' E+ r6 j$ R3 K; j8 P( `; O& e+ m$ d) p! {7 N
4 R) b2 @1 P4 i0 f* r, U# J2 {/ B

  y! j  Q  l3 b" q, P$ J
第一张野菜答案:柳蒿! b* d7 y) |% @3 D) W# @! J
巧厨娘们答对了吗?
" p/ v" x$ ~7 @( G. P
' m$ \" F+ x3 u0 L2 F( d柳篙别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜,主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热,生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载,因此它是一种药食兼用的野菜,不但美昧可口,还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。柳蒿食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等,柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜,过去皇上吃的贡菜。如今柳蒿炒腊肉也成为上海的一道名菜。
/ G: O- |+ N* V! Z( W+ }

点评

佳佳猫妈  象是苋菜  发表于 2012-2-22 20:02
lujin1236  人汉菜  发表于 2012-2-22 15:10
蒜苗妈妈  是所谓的仁旱菜吗?(音译)  发表于 2012-2-21 09:31

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2010-09-24 
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Medal No.11

白蒿
7 q: ?$ J: k. f' u主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮
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蓬絮| + 5 + 15 怎样做好吃,也欢迎亲来分享哦.

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风景-cici妈 发表于 2012-2-20 15:24
5 [" h: H( z* X8 I想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

, y; C: i+ H) p* `嘿,等天再热一些,热菜都冒芽了,咱就挖起来哈。
& b3 i# h2 S  @# k% w  r: @$ `/ A, s那也是我小时候的回忆呢。

点评

风过不留痕@xa  就等你这句话呢。等野菜知识普及完了再开个帖子说说在哪里能挖野菜吧,周围一堆孩子等着这个活动呢。  发表于 2012-2-20 16:00
心墙cl

初中毕业

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2010-10-19 
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Medal No.11

第二种是人旱菜,也叫红苋菜,吵着或凉拌都可以
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2007-09-27 
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第二个人汗菜吧,不知道字怎么写,农家乐吃过,凉拌菜,还有拌杏仁一起的
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允儿妈

博士

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2011-04-08 
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人汗菜(也是不知道怎么写)
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蓬絮| + 10 答对了,还有一个名字叫野苋xian菜。.

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【慧眼识“菜”】春天吃野菜,市面上野菜大家认识多少种?看看谁 ...
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