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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
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这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！$ O5 f# B7 n5 y; F) n4 ?
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。& K3 A% W& {- l' ~/ K( m( _( m% W
2 a2 U: q* ^, v4 G" [ K; n( U8 O第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。, m# J% I0 O# X% c
+ M: g0 H% b+ `# G G2 ?* S! D
第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！5 F, N* ^% Y0 _
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8 n! t$ {) R! K! w( ]第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。3 m w+ N/ e7 p- V& M
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第五部：吃！上美味的图！！/ x5 ^( Q, H6 S7 R' z
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
