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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 2 w, t3 ?+ y3 N2 R
! ^9 C' V) @* R' k8 A 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
0 k+ ^- e" \4 ^5 ~第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。& }5 o0 G# T: g! i" i$ ?
0 ^0 ^/ U$ o; C) t* Q6 D
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
3 w1 v8 o! t$ |: t6 L9 M4 Z
4 W4 a5 ] \ H* C第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！8 E0 a$ h( e% C
; m. h/ O* D, |$ U$ k* u1 E# k( S3 E1 x0 J9 R- K* o$ X
第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
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$ j: ?/ L g8 v- \* r第五部：吃！上美味的图！！* ~/ y5 T. y, h7 G( O: a! {
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
