紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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3 g9 M+ S) A. o2 X; D土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片
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没有买到海带片，买的海带丝。" l4 P# I3 ~% N# _: u$ e

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7 t, g& Z3 m4 O% i/ t) t菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵5 _0 y  m  T( }0 o

紫明妈妈

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4 V( ~2 ?$ W8 r! I8 k& L. b友情插播我的帖子：, I  K$ k" [) k! W; e7 d

& e1 N' W# W% L男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）0 K1 H( s0 T' W- A- Z- l2 E
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html2 ~- z/ a: V8 O  r$ m2 i; D

紫明妈妈

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最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。) |( I3 i# z, p. l7 d; u

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金针菇、香菇* `  [$ I3 c& U

紫明妈妈

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; {6 Q5 o3 S7 I' Q4 G/ N2 o2 [看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了; Q. E/ ]" M. z

快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

回复 快乐兔子妈妈 的帖子% z+ l& m! M. y: M/ B: H# Q

. g2 i9 ]; y# c9 O5 |哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~1 `- Z/ J( E: E6 E. q
哎~~~

紫明妈妈

回复 yuue 的帖子
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我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

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呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的0 F- _. O3 J% K
一直想请教一下，火锅料怎么自制？, K: T' ~& c- j) }& b2 k& f' y/ J2 ?
楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

回复 毅然919 的帖子! i% ?% `* S) V
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是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子
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对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。3 b5 J- f) T* P" j$ F7 s: `2 T4 j
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料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。
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炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

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7 o2 a& q- T4 q4 J+ R) ~谢谢。

紫明妈妈

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关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

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哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

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呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

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谢谢了