紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈* `' q% d, {; f) F
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3 F6 d/ n' \0 C1 L. ?; b土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片
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没有买到海带片，买的海带丝。
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5 m8 K+ B( C4 x! k6 H# p+ d菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵
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紫明妈妈

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友情插播我的帖子：
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/ R0 \9 V' ?  j  ~6 f男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）) v* ^1 k' G: `  i; ^6 e
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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紫明妈妈

  U, o' \4 W1 I2 ~1 q最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。4 d) b. a  ~: d3 k) E
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金针菇、香菇
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紫明妈妈

( j8 M: z8 k& y& B/ t# B- d+ ?+ t

; |% g" f* q/ u看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了
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快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
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+ O: U2 _* r( F1 e0 @哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~4 \. q; q0 e% C" O
哎~~~

紫明妈妈

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! U- a+ T: j9 b/ U$ l
3 ^+ l  Z1 ?/ L. x5 D我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

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" U/ I* H$ Y& k' S0 @. U! G" ^! ], d0 ^( P- |( w
呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的0 o  }- [+ d. g' v
一直想请教一下，火锅料怎么自制？
$ C0 ]- K4 P! _9 c8 R) Y! ?楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

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是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子" @" |& t( b% b, L+ x6 ^2 {

' }& K- u, C! Q6 f) B1 g* \5 P对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。) n- z3 M* C/ Y

$ v, N' N. @* b  U% R9 z  f/ ~料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。
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炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

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6 D1 v) V4 Y) g1 w; b& `4 q3 \: o: L' l0 o' q' X0 L. @* \
谢谢。

紫明妈妈

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% e! S" G% Q" U1 C; d( H; X关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

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5 [; e( x' d* R  l哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

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2 V8 x" a: E. r; e9 K7 L0 ]/ S呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

回复 皎洁的月光 的帖子) H. P+ `$ k! E" e  _
  b/ P5 M& q! p) d2 H2 R, ?
谢谢了