丝丝厨房（56）：丝丝小妞儿学厨艺——蜜汁葫芦 - 美味厨房

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丝丝娘

大学毕业

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Medal No.5

楼主

本帖最后由丝丝娘于 2012-8-17 21:20 编辑

   感谢妈网的小编、版主，& E% o% N. n/ o: c1 d2 d$ z
   更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励！



! O+ Z+ P% M6 w9 `; r! Y5 V0 X$ G

   前2天去福客福厨试吃归来，
   小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃，- W6 {& d; V* P+ y+ [+ U
   以前出去也吃过，很喜欢，
   就问我用什么做的，
   回答用红薯。7 Y% M9 |$ s1 _- }' n1 B# K8 m
   当时也没在意，/ {$ C# w( P! m1 K6 I) {: t
   谁知小妞儿记在心上了，0 N6 R& {$ V7 U5 D' P2 h
   今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子，
   小妞儿迫不及待的问我怎么油炸（为了安全，需要油炸的制作，我不允许小妞儿一人在家操作！）+ z+ z5 ~. _! y1 l% y, ~

6 p! k: S4 }* x( U5 V6 F" K

9 S5 U1 m% e* j! C3 e) K& A/ j
! ]* L( E+ J1 X; h
) h# n3 S E, w6 E3 F/ [' g

. A% a) c; k; j7 J* g8 @6 K$ G

. w6 V: B; g: `

   在油炸的过程中出现问题了，
   小红薯丸子出现了松散的现象，
   于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下，
   接着烧油烧糖，
   等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。
   因为丸子出现松散现象，  b% V' W$ c+ S; q, \
   所以很没有卖相，
   但是味道还是很不错的，
   小妞儿显得很失望，. p* V' ]" d7 O3 j7 H
   认为没有做成功，3 w. `& X+ p( p& x* o
   甚至不让我来妈网发帖子。

   小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东，# f) T' j4 _0 W5 F
   就已经让我惊喜和感动……3 s# G* L, q/ v  j( U

   在这里，我也要请教高手妈妈：  l' T1 Z) X2 z- R8 ~
   会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下，. b, @7 r+ R; U7 B! S" D1 o7 x
   蜜汁葫芦到底应该怎么做？（小妞儿做的是纯红薯）
) o9 A! I2 d+ \: ]" h6 c
   最后，请求看帖的亲们：, u/ V% A2 T4 ^7 z
   看帖后一定要顶贴，
   以支持俺家小妞儿，, x0 u6 H' |8 ]3 X. E1 O# n( k; L4 B3 O
   为丝丝小妞儿鼓励、加油！
   - y5 I  s! E  f; u9 x6 \6 z3 u

   + y5 }* M/ n! u( O2 a8 h, M6 I

点评

小笨熊妈妈支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。发表于 2012-8-17 15:45

叶子轩妈妈小妞真能干，常常有惊喜。发表于 2012-8-17 08:40

颖澜澜呼叫高手啦~ 发表于 2012-8-17 00:23

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 31	+ 36	确实不错，加油加油
颖澜澜	+ 35	+ 30	丝丝小妞太懂事了！

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