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謇謇妈

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楼主
发表于 2012-9-4 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2012-9-5 18:51 编辑 + X% ?2 ~+ c0 Z  a
. _8 y; r" U* p  l
老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。1 J0 _  n# b0 U1 m# m
今天做的是泡椒时蔬,味道不错哦,我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。
+ J  e+ P7 ^2 s* h; q6 v, U4 w连2岁的儿子都不断喊要吃,竟然不怕辣...遗传啊遗传+ b( P" K3 T- }8 E7 L+ O

/ W2 \0 a, s* p- G3 o  D选了时令的蔬菜,硬点的,你喜欢吃的都可以哦
3 ?5 X8 ^- `! [+ M. H我选择了豆角,一定是架豆王哦。
" W* B3 j2 x& K9 V还有木耳,我的最爱
9 j' q) k2 A) s- m, M7 r还有胡萝卜
) ~* T1 A" Z4 O另外还有芹菜,老公最爱,其实我不喜欢泡这个,总感觉芹菜坏水。
! k( r8 w# C& G) \. ^; {" D* ?" _7 @6 A% P' Y1 ]- I6 W% X1 ]
经过1整晚冷藏后,摆盘了: \0 d" {2 e0 y) a9 J

: e1 C; P1 {5 A* V9 ~' z/ F6 u" u/ k; e3 u, `6 _
$ K% @. A- S0 t4 {- D( l
$ S+ P" T- ~0 x6 W, l
一次做了好多,装乐扣盒子放起来。
3 Z# A  |0 e  U0 e2 L& Z2 u3 N, ]8 K" [, _  y5 J

3 S7 ~* _! ~2 l$ I+ W! L就是拿这个大容器泡的哦。: {) @% K6 Y3 r" \# k

% G/ o, R9 p, \5 Z' g' H4 I& s; \: l& ^& O2 ?/ ?
做法超级简单的哦
* S" }: V: M: `$ i1. 材料准备
" @  ^* t; n3 G8 L5 Q2 K! w豆角比较特殊,因为有微毒性,所以先入水里煮几分钟,颜色变绿再变白的时候就差不多了% ~$ |: G( w) |! q/ ]$ O: B% c, b
捞起来凉凉; q1 ]/ a& `/ ?: @1 r3 o
' z4 m: \  v; |2 M2 o  T2 ^+ i! L
其他蔬菜洗净切好
' \) a( d/ |6 j0 `' D
9 [* h1 \4 {4 K: J4 Y7 Q2. 调料5 F1 o6 v2 \3 ^) W
白醋,野山椒一瓶,花椒,八角,盐,桂皮,冰糖等  v3 p' |, r. G4 h3 Z
喜欢辣的把野山椒切段。3 V5 E& i  K6 V, L% Q

( D1 ~7 L/ e# |, W1 g3. 用纯净水或者凉白开,加入所有调料,然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。(着急的话2小时就能吃了,但过夜后入味才好吃哦)
% p) ^" B- q+ F( O% H
0 ~5 O4 ^8 j5 K, t8 B' m! M. s, ^: e0 H5 r6 c# s5 ?. ]. I
哇唔!上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...4 F$ P! P) ]; s9 l

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点评

叶子轩妈妈  做过青笋,红萝卜的,很好吃......  发表于 2012-9-4 16:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 太棒了!泡泡菜的季节来啦!

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牛,一直不知道这个东西是怎么做的

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看起来好容易啊,有空尝试一下。可是白醋放多少呢?水放多少呢?

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厉害!真是巧媳妇,贤惠妈

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餐厅喜欢送开胃菜,很爽口,可是自己从来没做过的,这次一定照着做一次哦。
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回复 /mn果果 的帖子
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水就是淹没那些菜为止
7 u1 A, y& _6 d8 J1 I$ h醋你就倒,差不多就行了,我也没量过我倒了多少1 u/ Y1 I+ o8 d  ]6 Y; g6 h) T
因为野山椒里面也有水: {8 T# ]1 i; a
你尝着味道倒,尝起来味要重点哦

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老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。& b) ~8 w6 P0 {, I( G) n& h+ }
今天做的是泡椒时蔬 ...
做过青笋,红萝卜的,很好吃......

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都流口水了

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看着真馋啊$ S& d' X9 D( Q: u, W

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讨个秘方!盐,白醋,冰糖比例多少?

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来学习了
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吼吼,对泡椒的东西都是没有抵抗力的~~
阿拉蕾de妈咪

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野山椒是什么样的?超市里买的瓶装的还是?

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马上实践

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看的都流空水了,回头一定试试

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刚泡了  才看见你这个 豇豆没有煮要不要紧啊

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一定试试,很喜欢吃的!
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【秋千厨房】爽口的泡椒时蔬
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