本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
% `: Q2 V$ T+ w. {" n5 B! z6 _5 E
9 e4 `! I3 \ O% ?+ Z N; v5 }一,先上一个凉皮全家福,呵呵
6 C' A3 Y" @# I" P# y6 G2 s+ c
4 i1 Z0 e2 E2 B0 H( M, ] 9 a7 d' P6 z# h* e( R5 S
# v: H4 u8 w. i5 P2 R二,准备材料 8 B& z' C; p) e, N
* `$ o$ R' m; u + \' R* l6 g9 O. X" u$ c
) |: L+ P1 ~8 S
/ S/ y- `% k) s: L把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。 * W: X* ]& G5 F( N; [4 K
" {$ _" F' |) O2 U& z
# {4 h- I5 w% u' k+ B. \
6 Z% ?8 s. H' i) R7 `1 d' I7 J, n, n
% y! K. Q2 }& ^0 L3 L, W
4 D' s. Y- r1 j, _
. u& B. @4 P4 s) a2 }; j$ d6 ?) t三,开始做
" H0 K( j: M, n: T' ~" |& \; f' h; w
$ H8 x' q: l6 A% x7 K2 H7 Q; m ?
6 r! f* u3 E3 H. [蒸锅 8 Y( |" b0 O. b6 a$ H- B+ F
, H& h* l* _. Y# s
. s! f+ w o9 K9 M' E3 Q
9 E( ? C" D" S凉水盆,用来加速凉皮冷却
6 \* g0 ^2 S9 N0 U 5 c2 s9 E( S. H* L
6 y( w' Z- e8 | y% t5 k
& h1 k: m( v: H+ g( {面水盛入凉皮罗罗 4 O& K/ I5 W% V5 u' l7 U# D$ [
' k: L0 x$ z) J- e& G5 s' f
, m3 C. u# S( b g. F
4 ~' ]' u. T/ `3 G& {6 G& R. w$ h" b
# Z- Q0 ~6 t: l8 ]. M B+ \! }
5 k% m% o* p: T$ p1 D0 e2 h7 u+ m9 D* a6 _
8 F. x, [/ W+ k7 G; k6 b
N! c. v0 r6 ]+ N: I/ z, _
4 h. F: K: u g/ n& I8 F" f 2 ^3 @& G2 M- A) o9 l8 \
, L) A8 e3 R- `. K% e+ n
+ h$ o+ O. G t三 成品凉皮出炉 4 e; A2 v9 M! E% c- Z, m
# R' s( ]9 j- x# V& a' l J ~, U' Z4 M' v
' w9 }2 L! D, \; L0 q& X6 j
: R e# a" f% B& @! `# n* l3 S2 D4 h& C+ @& i
9 _( Q- Q) I, g; j. i- L' |; g* ]9 C% e9 H; u0 m
/ V) a' ~" g2 n; }/ p# R
. Z& f" Q% D* n# @; Y + t# M' J# N9 ~5 V) A- t
四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢
% z" I" `2 ]7 W; G4 `4 v# |5 S
& Z! l" q/ Y9 w; z x* t7 R5 r' v; C- i
9 z2 e1 r% d% ~+ I
$ k7 x; l) l' d- j! I# } / B3 h0 r3 f( m
- O* g, M$ T, k% D& \4 R$ ~! d. l4 W; j
1 z' y: C" d+ ?2 P2 ?1 H' C; F% m0 A/ T0 e
( w3 A9 z. ]4 L) m. g' S0 b, w8 J - F4 `- G6 L# R$ N8 \
五,切凉皮
$ _2 Q2 z2 l7 m# e3 c, Y
, @& { M7 X2 H$ w x% }5 M% x4 A
$ U/ c, R0 p2 [8 n3 | E
/ l Z) d! e4 X3 L * o# R- R7 s' D3 t
/ N( L& j; U4 e 4 v- `0 F9 H6 C( n8 D6 b- Z
六,简单调料
# |% B+ ?0 T+ d0 Q8 x0 o7 E: K
! F# L7 K: o; x4 p
+ ]' k( b* x" N n& Y2 g1 Y( l+ \8 Y* o% i
. i- h. l/ r6 A" P七,已拌好的凉皮 0 V% o- E" H0 W3 ]& V2 p5 Y0 c! e
8 ~6 b+ P B, D
, `1 q9 J: {6 R8 i2 _0 K: X Q- l. W# U J v/ J9 |. L. _9 O! f
# m [! G2 b d) a+ k
3 k# h$ W c; i # O7 Q7 W/ r( k s
' Q# O, m' }; f! K" o/ v& p
% E) P/ L7 m8 f, ?2 }回顾全家福,呵呵
7 @3 h2 E7 \ h9 j! N1 B
9 T6 k1 E1 w e- R* @+ ?8 S% _8 s
$ n' o8 V8 w( P8 b0 J4 e4 t* X. J+ g
7 I" ]5 e9 n' I8 w$ Q$ A7 l 西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
s: i" g" G; } 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html
2 |' T. I9 i' C0 D& l# S" {3 n% t3 Y* \$ D0 I5 P9 w2 z Z: U
& l5 n; e9 a* h+ w' h- r) ~" E
; I& V) t9 S" P, f% Q
* L* \' {/ J, C3 v/ x' d u
|