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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！
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, p0 C' K, r. Q! P% P4 d/ Y 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！) U+ v" @7 f" }" {+ g9 A- V$ h0 ^ i8 _
% N, o0 H* g" b5 V+ v: [ 跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！
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0 F4 B' U: a5 O/ a$ J) M3 U面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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2 J% [7 u7 ?" k7 ]再来一种豆腐馅的3 T3 p8 @5 m1 a r
l* b$ \; a' F0 u. P p3 j拌好的馅0 o5 T( E, m. g+ M, Q
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第一箅上锅5 x/ R8 } ~" R0 k' c# m' i
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第二箅上锅% q- }% o8 o! d& L* G) J! T
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出锅开咥& c9 [$ V) F* h6 t, p
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发表于 2012-12-14 13:50
