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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 , j* _9 x: ?1 B' ^: w* b0 g
5 X0 d/ \% k/ a5 W: y 看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！* q+ ^: V% F/ m/ u2 j: Z/ W
C& T/ r) ]) D k* v$ ~ 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！. j6 `# K/ h, K, U) d/ H
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~6 x; r! [& \/ `/ ~0 Y$ S7 g& S5 @7 S2 Y
6 e, ^+ K* y9 Q1 ^) b, g+ y2 u$ a" Z 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！# I, p3 A) G8 S! l# P0 ?
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1 L7 y: d- V. C* \5 K& W. X面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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再来一种豆腐馅的/ _( }- S. E7 W1 ~
5 \" K2 l# ~2 s0 s& K4 o( d拌好的馅
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( _# e) P/ s, C2 m6 i n包子皮
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* O* j- P7 v& o第一箅上锅
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第二箅上锅
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/ I; E" ]& J" J' O1 J' R# p, W1 O5 o出锅开咥
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发表于 2012-12-14 13:50
