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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑
( O! C- J$ m% Z. M3 h
! }8 B5 h/ S2 U做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃), O9 c, |) ]/ ^5 T! p/ w! N; r( F
2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。9 w$ w# ?. L. X, a8 V
3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时+ x8 v0 c) o0 s: e
4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)
1 M5 s6 T4 x, [- _& p 5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l
# P+ b0 S- A* |' ]1 T 6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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