亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【馨妈厨房】菠萝季------酸甜可口的菠萝酱来啦~附菠萝酱的最佳搭配超绵白的大土司~~~~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 128 | 浏览: 12973 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

【馨妈厨房】菠萝季------酸甜可口的菠萝酱来啦~附菠萝酱的最佳 ...

  [复制链接]
颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-8 18:37 编辑
! |# j( ^7 c+ Z1 u3 `6 j  L6 Z3 Q5 M9 m0 a  n5 i
菠萝散发的香味真是无比诱人呀~0 u; \! i9 T; ~  b( X/ `1 p
一边上网,一边闻着这诱人香味/ U3 L# m9 f! Z  F  M  E9 O$ ?( K
最近早餐都是自制的土司
. R8 }/ K% M2 n想想白白土司
; P! @# q) N- V; T) F( u0 ]配上酸甜的菠萝酱) r% g2 t, V/ B4 ^
那真是想到都会流口水~. W' x. {; d+ Z
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧& E' R- u6 o7 Q1 [: F! n

: |3 D) m8 E+ k, G6 i( w# m8 T* @6 ?6 v0 q% d7 K, B  e

* B$ E1 e: o4 z/ {6 \  o" u2 M
* C5 r. {3 t$ m, l; Q) ~, X
3 C$ c* r' \3 [4 ]; d, k1 O! J' _& h* p" b) P1 o" n
! \) W) u+ [, r" a6 N) J7 e
2 U6 p& H2 d9 Z* V7 \8 d- q
5 L+ a4 @, Q, C  |. ]0 W

: j! i6 j7 s7 g
, \4 @0 L- O/ d4 X9 d; C) U. \
4 L4 O4 p( ?- J* v0 |
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 30 推荐首页
亦笑了之 + 99 + 88 超赞

总评分: 经验值 + 99  金币 + 118   查看全部评分

收藏10 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-8 18:38 编辑 ) \- Q' \6 c0 b+ d: k
" K$ @$ {. g: k
1 大菠萝削皮
% F2 y2 ^9 j( z' G8 x% Z$ f, f4 L. T" y" k
; R5 B; |8 ?6 `0 p

6 S5 i8 y' m. E2 b
! D5 v) p( e! }2 x- G* }2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间# `$ t0 f- X3 ^

* L4 N+ T2 y6 |7 M; n9 o: t* f
8 g7 q/ Z- ~# Z( Y, \; q9 P- ^/ p  ^, W; K" H
6 s# l" |2 T" P7 k8 e( u
- G5 D- v4 \/ n/ l6 U- P

6 s- m( C% l% `9 P8 O8 {( o" U% ?. Q8 p0 t3 |' i
3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖
! G- r" p7 ^2 L7 C
! H' F" a4 ]* r: O: @3 V* C2 D5 u! i4 H

) ?. W* ?. J* D; d! y( G# U  T/ W' W7 @" G% S0 G
* a; E/ v9 [% q3 e5 K
4 @/ f3 |% b( Q. c! d! ^3 X0 {

# H* ]( p' }9 l) P
5 o$ X7 S* j' s1 `' K' A* n1 `, p( S

% z! Q' O8 J( y% o# \: i. }腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁7 g9 P4 L& q; d+ P: Q

% B5 g7 ^8 }( X. d. z2 Z" ]& {% l3 B0 `6 |2 d/ ]

8 o' U* ~9 N2 M8 k, o' z& \8 x/ a, N0 d
腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略
) i" n, Y4 }. F5 c/ o' U+ A, S+ A: Z; M- }
/ F5 `( g* x1 \. P
500克的菠萝加大约500克的水
& ?0 h* I! D' Y$ B) P9 O2 ?* Z- j# K; F2 F( q" E

9 m# t! [2 b7 r/ s1 ?1 ]开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊! k6 j0 k* N3 y( N
" H- s, p, d1 @& v) O* ]" L; ?/ _! F
3 g" q$ M4 L+ _( N& e9 J! `
4 H. F' o: q0 u9 s  z. a

& n' x  G6 n! @* ^8 ^5 \
3 U# k# i! ?3 T5 M: W
2 Z; c$ W' e; s6 {6 {- Y
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

板凳
发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-8 18:40 编辑
! d7 N8 F3 q- @7 |/ z  }( s! _6 i' b8 x
水开后转小火
2 Q8 v- l0 t$ [9 @. C0 W. s  [) t) z8 e: L7 Y
- A9 |! O7 y( F4 G2 P( R
# `9 ^$ _; w( i* l  |2 M

  b9 ]& C7 N6 M; G/ o3 Q! P4 |+ _' F$ q' k2 c  L8 x$ r' B
大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘
6 v1 u. W4 C' Z( Q' p6 u3 c
4 l# H/ i+ ]" Z& m- ]2 J/ z6 M( N1 ~7 Y) B) o" _
继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅
3 t& C* m0 L2 a# K' U; x0 r4 ^6 {8 s. Y  P  J; s7 ]" @8 y4 z

7 J. ]1 P2 M' {% S2 E快煮好的时候加入柠檬汁
, W. h; a$ `/ X/ ]
4 G0 J/ u( n: @8 Q, S; z
$ g/ G- J. V4 S用手把柠檬汁挤进去
- R& z# k- n( T# u
" P2 x( f  e4 J% @" B  R' X5 o7 q# l$ Y' ~& O4 ?" F. I
各种搅拌啊,哈哈,快好了! X. {* p  R: i* m2 J

' c1 G; X/ ~6 \& @) [  M5 {# t7 R: _% I: I; y4 F
水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了
0 m. U5 N. ^# a) K' g8 Q一个大菠萝熬了两小瓶
1 _% {; u9 K! k/ q& Z. G味道相当地浓郁呀/ E" w. w  G- L& Z1 ^
  W; \2 ?4 Y7 d6 K- y  U* J3 m
5 Q5 @8 S+ J2 v; Y' ]% y
, E. a6 ^4 j; p/ y3 W; b+ ~

% c7 `. [- ]: ?# Y
3 W# a6 y# h% e/ Z' f; ]# W1 T: h" P5 _% @5 E

回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-8 15:20 编辑 # S/ v% U# v4 W4 O9 \& d! ^

# ^, G$ D3 h4 u/ _) L再来几张4 V1 Y% b& z+ n! n: P& T
0 F; l) O3 P. G

+ }% |7 L! _  X/ o0 K# y# r+ _7 |  a

& X$ {2 S, `. x4 |+ @! V2 {1 |

/ f  F9 U% J$ y) p1 L( {7 H3 D" a( `
; o& I0 T5 L4 F0 r) _% U9 P
这一瓶我真心不舍得吃
" m) _, d, m$ m太漂亮啦~' E% B* e7 j# }7 f: I- p3 j

: B9 W* F) X; z" `7 Q0 \+ k. V6 `6 S3 M
: f$ Y# j  T1 ^9 d! @  u
大土司继续3 `: T$ ?4 E1 X2 z) m
做好土司已经半夜两点了
9 L3 V/ p! f6 r4 M8 ]呃,真是伤不起4 a1 |7 f8 y- C/ ^! F
最重要的是我劲头很足呀
. x7 |" H1 A3 C+ q! @又是各种摆% r, B$ L; T4 X- }/ E
可惜晚上光线不好,片片不给力呀
* a2 {, J, E# [2 j3 o一次两个大土司
+ Y1 l1 g/ ^% b  H, ~5 W' A/ ~+ i  ]$ `; k% P# g  m7 `
. m" q) G6 g5 L& ]8 I

4 p  b( Y& n; C  A9 R2 P5 x$ P2 n. l  Y5 T0 \8 ]
: O- J) Q! p' e1 R% ?9 x7 T) L

6 N3 V# N( s( d3 E  D! S( ~一个刷全蛋液,一个不刷' `% c  x, e8 K

, T2 b( S* u# X  {& M1 t! Q/ P  y: X4 U
一个做带盖的,一个不带盖子
1 Q# |7 u1 W/ L9 _+ W. @% Z1 M: A9 C3 n9 f/ V: A
% a. R# l# _  H$ `7 K
入烤箱165度35分钟
6 N0 [3 m# h* R8 B. |. J  U7 D% @$ C8 ]' R( E" V
2 @3 P" B! T  }8 l& P! w- p
成品出炉啦~1 v  k% Y# b! z) M- W
3 ~8 V' j$ h1 j( T% ]
0 N7 b7 Q: `' f
& s' f4 S6 J1 D1 e. ?

+ o% X5 x1 e8 l; X+ b& D, Y2 z' ^8 M$ e1 r, g2 T+ H& v

0 |2 w0 b" x& u9 C" v) M3 c# t. X0 e; y6 K
" f( R0 L4 j, P% p4 M( t
第二天早上切片
9 o9 R0 s$ k( x0 p# U6 c3 A6 f& h+ K" a

: J5 n; |1 p8 g# b6 J+ w' [7 r: ^0 W- F* j
绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~
0 k1 a! ?# k+ j. f" S" `4 K0 [! v$ z) N; [& j# t: c  }

) G9 G  M% A9 o, J2 d2 s  r; Q+ L/ J# _$ ?* P

, B$ o& i- Q2 }( V, `, ?

点评

dafengfeng2008  很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？  发表于 2013-4-9 19:26
支流影相  好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~  发表于 2013-4-9 09:56
回复 引用

返回顶部

我是梅梅

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48304  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2013-04-28 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想看到成品

点评

颖澜澜  成品上啦  发表于 2013-4-8 15:21
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

6#
发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想看到成品
成品上啦
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

7#
发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜  活力谈不上,嘴馋是真的哈哈  发表于 2013-4-8 15:43
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

8#
发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
动力十足啊，半夜做面包
活力谈不上,嘴馋是真的哈哈
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

9#
发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷  完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/  发表于 2013-5-10 12:59
颖澜澜  菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了  发表于 2013-4-8 16:21
回复 引用

返回顶部

邦妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
10#
发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为了美食都变成夜猫子了啊 呵呵

点评

颖澜澜  是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃  发表于 2013-4-8 16:22
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

11#
发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊，回头也试一下
有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服
菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

13#
发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为了美食都变成夜猫子了啊 呵呵
是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃
回复 引用

返回顶部

丁一妈妈1

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10947  
爱心活力豆
100  
宝宝生日
2005-05-24 
地区:
灞桥区
街道:
14#
发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

点评

颖澜澜  多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软  发表于 2013-4-8 17:11
回复 引用

返回顶部

zhenzi11240450 该用户已被删除
15#
发表于 2013-4-8 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 引用

返回顶部

浅浅酒窝

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
13886  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
16#
发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~
  l- r9 _- l. `- o: ]
回复 引用

返回顶部

zhenzi11240450 该用户已被删除
17#
发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 引用

返回顶部

云之阁
可乐妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34465  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-07-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

18#
发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【馨妈厨房】菠萝季------酸甜可口的菠萝酱来啦~附菠萝酱的最佳 ...
快速回复
后面还有6页内容，点此翻到下一页
1234567下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部