亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【馨妈厨房】菠萝季------酸甜可口的菠萝酱来啦~附菠萝酱的最佳搭配超绵白的大土司~~~~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 128 | 浏览: 13906 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

【馨妈厨房】菠萝季------酸甜可口的菠萝酱来啦~附菠萝酱的最佳 ...

  [复制链接]
颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-8 18:37 编辑
3 z# z4 m6 f1 R, R8 }  }" }6 ~, h2 D- t
菠萝散发的香味真是无比诱人呀~
4 c# z# c( p, D4 n; v一边上网,一边闻着这诱人香味
3 q: S7 _) B+ U最近早餐都是自制的土司. u2 A. a/ l, i& p0 O
想想白白土司5 i: d8 U$ A3 j$ f6 @4 h. ~' H
配上酸甜的菠萝酱: Q/ c! k" g; ?% W! |: G9 w
那真是想到都会流口水~  g* F' Q* m& F5 r. @7 b
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧, s( w7 @5 I" a) n! N& c

6 O$ E* |% t4 H+ H4 i$ X; _
4 w: F- S; o) H) H( Q  z4 V% t* C) v* K* g
3 k, B* t' c& n$ n. N1 \. x

9 W9 A: U3 Y, D+ J+ p" I9 r" D
) i  z" m3 B9 r! ]4 O& o1 q8 @
( A0 f: Y/ a' U0 r) w& d2 S2 R' A) P2 K$ I; a. W3 w5 C8 k% S
% R* T/ s! c( c% B. I% [

* x: z1 }  V8 p7 R% L2 [/ x
. l+ k8 R: n6 @/ b' R5 c4 ]9 ]2 B- Z

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 30 推荐首页
亦笑了之 + 99 + 88 超赞

总评分: 经验值 + 99  金币 + 118   查看全部评分

收藏10 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-8 18:38 编辑
* c' E: r! E2 W( {4 S! C. y/ Q
1 U" `: F$ T& x! i- i/ J& k; A1 大菠萝削皮
- K9 T1 i( v/ A% `* J
: p0 h" ?8 P1 Z9 S  |6 q
& m, i0 P: z6 h7 ?+ ~' }, f. g% U& v5 ~" z, `& c

7 }! {' p" p! `2 u* q1 ]) c' K7 W0 W3 I2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间
2 c% {( C+ I/ q% V7 L+ w9 g; P/ V4 t" S* p! }
/ ?! S0 Z7 h# ?- O+ P1 p8 A

& Z  ~' r* c6 ^' N4 w! g) |( e( I* ^( _0 T6 F

+ R0 B, B* R8 K2 c; h" |
, g" o& a4 {" i; e" D6 C+ v. N' M! b6 s+ k& J. m
3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖1 O4 A& n. \: q& a
- F: X8 t) k9 s5 m5 \% S" p
, ^- N. ^. L& A1 H1 z& a: f
5 M- d2 {3 o+ ]. g# _

9 v$ K8 {" l0 S7 F8 N8 ?. q  W% U  }4 A

. W3 I, Z% s( a5 A# l5 {: n8 \; G3 R* T6 b/ P' h/ ?9 l' u2 n

  P1 X9 u+ g( z! t3 t5 ~+ G
, D5 g, g, Q, z- {7 A8 a+ n- Z9 }( u2 ]+ U, H
腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁8 t$ P* {8 w0 j) I
1 U" A2 C9 \; e, I5 ?4 \
; ~8 r; e+ r) E7 g
; g5 y7 J6 c0 Y

; S9 d! U2 G/ B5 P1 z" q腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略3 d4 b  G6 |& Y1 |6 v2 K
2 W% H7 e, E3 r. N; A3 `: T8 Z9 u

+ e8 U4 B. l3 B500克的菠萝加大约500克的水
/ j. |) A  G0 ]! D" \2 R6 m! I/ ?# @
" F8 S: k& k! B( P6 Z. d6 m+ s
开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊
, T5 i9 P  }7 h9 Y; p" Y3 U- ^! U" {& ~& ^+ x
1 D" a9 a, x" U, `8 T- z* F

: T; |; D: I3 \. y; X
% a9 J# \9 }/ w9 q1 O2 H+ g  |  D6 K3 D% c2 y7 ]: I5 h4 |

$ u, C: x% Q! H" ~4 L
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

板凳
发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-8 18:40 编辑   [6 k0 a5 W" S- {
6 R% Q  k  G6 r: {* d
水开后转小火
1 R  C7 r( t; ^0 w3 j5 w8 }2 C: E4 p& Q# l

' r0 F' P3 K8 B3 U5 l' ?% w1 E: J
. v, D/ t  V3 S
6 K3 c7 }( M4 O. U3 M  s  E0 G% a
: x8 y* Y3 b7 @) f# k* T  I; N" i大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘
' f9 A7 s  D$ \+ D7 s
6 Q$ g; N, l# ~! W$ l6 D' O: t; b# F
继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅
8 Q) D. _. \7 j( q$ s; @9 Z3 Y5 ]3 Z& O; w
0 S3 A6 U! x1 d8 k7 z0 S8 h8 L. x
快煮好的时候加入柠檬汁3 h3 p1 B" Z  X$ I

3 V0 R+ `, L2 M, ^9 O7 `
( X5 T' o, w) t- i/ S) [; r用手把柠檬汁挤进去
, v( O) M( }/ P( g0 ]" b7 g( u
: X% G( d9 \! M. n4 o' C* g9 W9 L5 b5 W5 y2 z* g
各种搅拌啊,哈哈,快好了2 M0 u( p/ _/ d

4 O  m, B* D, H8 V; ^/ Q0 y1 Z! _
水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了, Q5 x1 ]3 q* n3 ~
一个大菠萝熬了两小瓶9 a' I2 a9 }* @# ^* [2 x
味道相当地浓郁呀
- ]* ^; I1 B3 b/ O' T4 R' U
8 |8 r9 U1 L; o/ n0 e) Q  x3 T( m8 A# C# }. v7 J

9 g. a+ E9 j+ b! O$ P$ h
, f+ T& X! ]7 z* t& ?: B( E1 m5 g/ |" ^2 `6 l, X' ]

: d, w( V4 h4 Y. N; ~/ j
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-8 15:20 编辑 ( \; ^( e; Z: F0 Y( F

! B0 e5 q* e0 B3 N( u* m# b再来几张  I7 y1 G& Q5 G, b: r
( n8 A  {! @' C8 Q
7 P, V/ i. o# l) L5 I! \9 v

  w6 [2 ]3 N0 P' H6 ~+ K
" o" n: H5 i' ], p  k' Y2 Z" K
# ]7 G  o0 M+ ]% N) z. w* L0 p1 G) a6 L6 d7 O
' v2 s* p3 p3 o1 @: h8 t1 a
# i2 L  F* e; K" |
这一瓶我真心不舍得吃4 p) K* a, g& L
太漂亮啦~
0 C2 f3 r( D4 ^1 R; Q: K' Y4 S, [! S# P

0 u. }# j4 `' s* n
2 @8 U4 v# r2 A" {5 q+ P大土司继续# d5 ]6 g: }# i
做好土司已经半夜两点了, P" \  |* a6 y0 H# N. h: U. _
呃,真是伤不起
2 s+ v' b+ U5 ^  j  A  F) t- q2 T最重要的是我劲头很足呀2 G% _" {$ M) A8 R0 W
又是各种摆
3 K& x5 }1 U4 b3 H( c; ?. v可惜晚上光线不好,片片不给力呀0 ?1 }% X  U) [5 ^! z+ ^+ ]! M
一次两个大土司/ H5 N4 R- N" Q) F! ?$ b3 l. A7 v5 @

2 y7 a/ a; _$ e. R0 \# {2 V+ d
2 E+ l# J, U; a: a
0 I9 l2 l+ X8 T$ O: A, }% `; M" E5 f  n! E+ y
- z' a2 [* I2 s2 v& Q

1 V4 X: L' H1 Z& R; [0 j: u" p# Z一个刷全蛋液,一个不刷
% o4 L; h9 y( u- ?- z( B
4 z/ {+ b) h  ]2 S, A( d
3 M. M- L, D+ v; i3 h一个做带盖的,一个不带盖子0 }& c- }3 e; D- n1 O, ?1 b! a$ r$ y
- O, Z% S" D3 D

, ]* X9 x2 Q. G( S入烤箱165度35分钟
$ O6 J1 |, y* g; ~% [; x
+ n0 T" o; M. S" T1 L
' h+ P* S/ l/ |成品出炉啦~' h  E3 o& t4 E' h- X- v0 ~
# d+ m7 ^! _7 V& M' P

# [2 y9 O' `3 y7 l. y' O
: F& x, l+ y! V/ O$ o3 }* K" L/ B2 C! h5 o  I2 V" v1 S: R

: H  c( G) g4 ?8 `1 D
: H2 m5 r5 A3 T( g, {7 }2 A' d% a( K4 o
" i# [7 g" {% u# ?* X# W
第二天早上切片
; @+ @. {. T/ Z, Z
% _  j1 W8 h6 I, u7 U8 g! N
6 k5 t6 z3 b  N
! ~0 f$ V8 d& ?: a4 e* N绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~. B# [4 U2 g4 K4 k
; E7 W7 B8 L% d* e1 \1 C* K

7 \' t; {2 E% L; q: ~" k4 b$ M' N  [" ^, B. B# K% O

: k: T9 c7 y3 ]

点评

dafengfeng2008  很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？  发表于 2013-4-9 19:26
支流影相  好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~  发表于 2013-4-9 09:56
回复 引用

返回顶部

我是梅梅

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48304  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2013-04-28 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想看到成品

点评

颖澜澜  成品上啦  发表于 2013-4-8 15:21
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

6#
发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想看到成品
成品上啦
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

7#
发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜  活力谈不上,嘴馋是真的哈哈  发表于 2013-4-8 15:43
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

8#
发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
动力十足啊，半夜做面包
活力谈不上,嘴馋是真的哈哈
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

9#
发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷  完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/  发表于 2013-5-10 12:59
颖澜澜  菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了  发表于 2013-4-8 16:21
回复 引用

返回顶部

邦妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
10#
发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为了美食都变成夜猫子了啊 呵呵

点评

颖澜澜  是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃  发表于 2013-4-8 16:22
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

11#
发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊，回头也试一下
有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服
菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

13#
发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为了美食都变成夜猫子了啊 呵呵
是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃
回复 引用

返回顶部

丁一妈妈1

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10947  
爱心活力豆
100  
宝宝生日
2005-05-24 
地区:
灞桥区
街道:
14#
发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

点评

颖澜澜  多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软  发表于 2013-4-8 17:11
回复 引用

返回顶部

zhenzi11240450 该用户已被删除
15#
发表于 2013-4-8 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 引用

返回顶部

浅浅酒窝

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
13886  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
16#
发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~
! ^+ v+ I& R7 |8 y  M9 W
回复 引用

返回顶部

zhenzi11240450 该用户已被删除
17#
发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 引用

返回顶部

云之阁
可乐妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34465  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-07-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

18#
发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【馨妈厨房】菠萝季------酸甜可口的菠萝酱来啦~附菠萝酱的最佳 ...
快速回复
后面还有6页内容，点此翻到下一页
1234567下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部