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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
5 g1 _& K) S- F
/ M/ L8 p" |* u p郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
?2 T/ {7 }( Q. n1 ~每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?- o: r9 `* C7 M5 \
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咖喱一锅烩
~1 v, U% b: q: n6 e8 L. y2 x6 W8 r6 y" e( f3 c- m L' t
( v6 @ ^2 U2 G2 l+ l3 g8 x% f7 g; w8 [% @$ g( ~8 G0 B/ M9 O
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁# ?3 Y2 O5 t- ~4 x
8 b5 I" Y/ u3 V( i
+ v2 B2 A1 v% K6 t
- v9 c& }, X& Y, h( b6 p清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳# }* N( R! Z2 |, U4 {7 n6 e1 l) W- Y& X
5 a! o6 ~7 ?$ D/ T' I
d5 B* k9 ^+ s5 B. N3 H# i8 U( c- ~: F2 f C, o' `- T; V5 q4 b
地三鲜
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9 v* t- z8 v, \! S8 C, B: {9 D; X6 A9 B/ ]+ F
; Z% p$ O" g4 N) i$ W有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
0 @( w5 n; x1 y! D: D把茄子,土豆,青椒切丁
, j; z* `- _+ s/ y' l% h8 P锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起( E9 }* O, t, u0 t5 ~
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
# V# l3 n; V( v7 T" `! k爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
* S8 H& K1 E! |1 _6 `; f0 m加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
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1 ^/ I' m' G' O# z1 E! X
0 B$ m4 Q; B" F' g1 S8 w烧豆腐0 A* j8 G# @6 N6 w( o9 {" Y
0 s w4 h6 e+ j$ u- [% I4 S! c. V2 [, y$ V
凉调茄子
6 R+ d7 \ t, k$ t% n9 d4 [; o1 X% o' m0 ?+ J% \4 {
3 Y. @' B, u5 Y+ `
6 |. M& }5 h* j. _5 V: E8 n/ T+ D7 x清炒小青菜( ~9 q" {2 i2 o9 @3 v
! |- \* ]5 z/ P7 r" m$ D. s/ J. B1 m- k2 A) y$ \/ V
5 Y, }2 L( ^. v7 n鱼香茄子
2 N& }* J: P1 l9 f
, U. q& J5 g: V! _. R; e7 q! k3 K; w" v8 J% M( Z0 I1 q1 }' V
! ^1 Q7 \& _# t$ K
: s5 b- f, b. X8 c8 G; `+ T0 w x& t8 F' i2 y$ q4 C/ h, \7 ~$ ~
; D5 U0 n# k' J" T7 q3 t4 K最近做过的主食
. s/ W$ W9 F+ k1 y' O: V `" j& j1 P0 w" X4 J- Z5 T4 E$ O0 c p
菠菜饺子和馄炖" M5 O% Q, x6 C* O" y
$ U% g6 h* C7 ^: h" p) k
" ^1 o4 r O/ K: U
0 o: E @! \! x1 \3 C鸡蛋蔬菜饼. \, Y/ C G% v0 B, o0 t
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2 q! C$ l4 i& |9 I2 `
) Z9 _& K9 o& d; ~8 S7 w% I. ]' o$ J' g: ^% \7 J4 f4 V
- w0 B7 H- b6 m- `鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
6 v* M0 X8 ?& m2 \# J f鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的. u' V [4 G7 x# n3 F( t
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
3 A( m K- O( k6 f2 E- ~# c5 i锅内热油,摊成圆形就行了0 D/ S* d' p5 A" Q
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' L8 |( K# T/ H3 G O' S! h# x
0 k/ t6 N [: a2 G" w% M菠菜面9 |; T+ n# u+ q
+ u' `6 B9 z! s1 r
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鸡肝青菜粥4 B- w. y. _* b% I( b
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后面再添加,争取写个长帖子,加油
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