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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
l W; h/ V" D ~' z' x! H% D9 C+ r1 h
% H8 m6 k" A/ g# x5 t0 [郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
9 u8 a: r9 W- N! j9 X6 ]每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?! c- w, w8 g# B# q
9 _+ l3 r/ |6 Y咖喱一锅烩
, I+ Y) A, f5 p$ C/ ]. x, v. G( p. |5 u2 m& i( ~1 X
: B" R* w n9 I5 X2 |
X, O3 v2 G- p* |6 y上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
0 ?9 P% c8 } Q
5 G6 r# k: Y6 z, k
3 T9 r. ^9 P. H$ j% L5 Z! }3 _2 h- P& W9 l& g! `! A( p' O
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳( }: U9 \4 E9 f+ Z+ d F
6 H/ |, Y/ P& c: D1 G
l% J0 B J F( w; |2 |0 k5 S/ Z8 N
地三鲜+ d5 V! O! H0 o- ^" v; g: a. o
; M ^1 o4 ^# n5 x0 U0 k
6 G9 h, A! H0 E$ P
( V" ]# U+ @7 a8 Q有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
* V( D4 a( x6 G0 e& o* U& [# w: \把茄子,土豆,青椒切丁
: Q3 M" L0 k9 A( p- q2 U. b% f锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起. t/ R- s6 o. `: J7 w, q" U
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起( `7 p' x1 ~$ Z5 H! m' T3 a$ n
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
5 |/ d! A7 `, K2 W4 z加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握3 T+ ?0 e6 I- Y: ?0 V) K4 d
( k& R7 R$ k: x! I/ d5 h3 ]% \( S: K8 r( K+ `. j1 P% [) B
烧豆腐$ b& x# {$ z( J% _
8 j% m' k, _# }2 z% B& Z8 J$ f9 J) S& w
凉调茄子
P G. z' i) E2 @( ]' v. q& d' v; O1 q
2 f0 R; b0 D2 Q
3 Z+ { X) V( Z0 d7 t
清炒小青菜8 h: Z) }# a3 M' R0 k! ]
& m s+ C, A, q& M, S3 P7 K# H- ]6 V2 ^; ?% x* V! b' H6 W2 u
# J& p9 [" t1 u' w1 d( h鱼香茄子
+ p- ^) X* N3 k1 U' b) s! n3 m: [ C- i1 S1 ~
0 m5 T" a2 X) T5 x; D9 q4 q8 S; C+ W
$ o- H/ ]; [; n* f! T+ y6 \, ^, _+ O* s% l* ~
$ X V+ L! p& ?, _最近做过的主食
* ]# G$ i% h+ p5 R% L# f2 u" u
8 P2 z1 U: _% b1 G菠菜饺子和馄炖! d/ p/ X7 w6 c- t3 N2 T4 R
4 p3 H* p( X( W' V4 q3 N1 o
, g& {: C- J4 T/ l4 s. D) o
! |( i( e6 Y7 r/ u) h1 B, |$ ?鸡蛋蔬菜饼
) D8 F* O- l: A3 O* y9 P6 X" _1 i9 v3 n. g5 w, w
6 k' I2 N6 C: W4 Y9 y/ l" l' c* ~- K7 N( a4 h! \3 V! a
8 \2 X) |1 d$ Y! [
. x5 i6 v; l% f8 f9 w3 n; g, K
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
h* e3 i6 L" a, n鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
# }4 I: b# Y7 r4 t$ d, V0 [9 T7 H) U全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
0 @+ q" ^# g/ ]: a锅内热油,摊成圆形就行了
7 Z3 A0 r; ~- g6 e* q! \; b' {& r$ l6 I- e! i
5 V: t. a) G: Q' g' W5 Q0 l! F; r7 Y& P! f4 V
菠菜面
! Y" L3 r: q( r1 T/ w2 ]& W3 C5 t: {& J- x
( x# a( Z! `7 Y0 r5 R# }# V+ J7 O% A- f* }, z0 q+ ]& X
7 ?3 F+ C1 t- h" U& L鸡肝青菜粥
! x0 ?5 ^0 L: B6 h- F( I. Y
% Z( Q3 `" E4 V$ z1 y+ ?& @; N4 u+ J
后面再添加,争取写个长帖子,加油
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7 ]6 I8 n7 b' |7 v- F8 S- D$ ~9 y2 `6 N( X
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