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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
7 _; P+ v6 W8 j. Y$ L9 @! X
+ F2 c; x. O( t5 A$ ]郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧. V, i( O4 m% P2 S6 A# i; r
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?; R, f+ O) D$ n. e2 i! [
% ?1 ?# }- B3 t+ f, B咖喱一锅烩" ~+ k; V8 C3 @# E3 u
) r. U7 z! C: i4 ~% y
! I, w# m& O* n2 c; d* W. z
9 D9 ~& Z* M; B% }# W: v! F
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
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) I! m5 |! r& u5 N# G! L! ]
, |+ X" Q: F3 j( k7 N清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
6 J$ ]2 q" Q2 i( c( {( v
* n/ C+ E9 {) r$ w$ L( ]: y, A1 m4 S% Q, p
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地三鲜" I2 k# M9 G2 J
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+ {2 F: k9 I& h: r/ W
/ ]: S4 h" p, w1 B t% r
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:$ p, u: M! n% i1 u& {
把茄子,土豆,青椒切丁
+ {, W1 s! O' a, }- h锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起' e% H. ^5 z+ Y4 A' M/ U' r
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起! `' N2 k: `, \ e2 e1 B" d
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒. D _- y% o3 ]) e0 c/ [ B9 B0 j
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握# l: m- I: Q% }
" j- {, k; R5 z7 x" A( B& \( c* s
: b% O# q% I3 |烧豆腐
4 y& H$ p% [3 Y: a: Y& p2 l2 \
! f6 Y6 p7 q$ E# Y2 b. \8 O# q" p" B: w8 ^2 e( l4 R! `
凉调茄子. C0 X5 L7 s8 n" t
0 |) a |. l) \3 H7 ~. Q+ L$ n
i, F2 x6 P; ~
& \' g% x3 ^1 X9 b4 m清炒小青菜
& S/ t) \6 M. K( z7 n K9 M5 l/ I7 K8 Z- x
$ K; g7 B: d1 A9 M% J
# _% U1 b t( `. ^8 S# ?( E& r N
鱼香茄子4 n5 c- I) D$ }
8 u7 u$ {/ X3 T, i! e. h
2 H: x- i: x B- i
5 I4 }! L( U+ w' V- M! z' j$ ^( a ]
: h1 }' h4 z, v: b) W& Q) A3 {; w/ ^! _. ?; z5 W7 I
最近做过的主食, b. H$ ]2 ^' d* h" E
! M8 u+ z+ @9 O; ~: \) d
菠菜饺子和馄炖- }5 E. U" U+ `% p" p
9 I( B5 y0 h, a: h4 l9 p- ^
: j# K/ Y. F) m7 f, Z/ J
1 T) Q1 o' ^3 R
鸡蛋蔬菜饼% ]: S- [" T- l0 g: }8 [' ]
; r1 c9 V. a/ D t4 \) p
4 B$ v2 Y2 M; K% i
! y" k: T/ m0 c
! z; ?) j6 b8 D7 s& Q# Q7 A5 E
6 f) T3 ^1 c1 A+ f, X+ c( D鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
0 C' n3 f" Z3 ?# O' _, `鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的7 {: I, g: \9 Z+ X6 l
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好! ]) J# |, O6 Y4 } {
锅内热油,摊成圆形就行了
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5 h0 t% d, ^, w" @+ k* o1 z9 e* A. Z( i
% L! ]# @4 X" e% Q% b4 c菠菜面8 ?; \7 e9 W2 m+ c ^5 v
; a! Q3 h, y4 Z& A( q) r- o, N3 i. I" F% C- I' u: l1 ?% @
6 _1 M. U9 ], w8 X _
$ v* Z4 i% Y. {6 i+ H8 q鸡肝青菜粥
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" O% k# i; c2 o; I7 `2 D }( R
7 y1 o j; M3 r; [后面再添加,争取写个长帖子,加油
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