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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 5 S0 B: a6 L5 h: i8 y
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
1 y/ c1 @/ J( c- [, L每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?9 Y. w8 e( u. J# ~
: J* h& }) K& Y# [. G6 V4 y咖喱一锅烩9 l# n2 r5 x9 Q5 z) { V
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* K! |1 l9 A% l* j5 Z. ^
! g) B9 _/ B9 V1 k& U. h上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁+ r f0 S5 |9 R/ b; T. s
' t, `$ b- ]" b4 ?9 z' w
" j3 g# U4 P" f0 F
$ ^) O2 [# o2 h% U$ ^: P- e清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳8 ^: V* ] |. a$ l8 |: m7 p2 E
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地三鲜
! F* J* x4 D" J+ a$ ]8 y' W( w5 ]$ r, U# a- t5 g2 J
; Y, }7 h+ N r1 X: _
. h' F, X' ~% T有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
$ m1 N! M" s/ E1 ?- c: i: I把茄子,土豆,青椒切丁7 ^+ O0 e( a1 _6 |4 u
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起. Q5 L& _5 P7 h: L. c
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
" F+ q- {7 H7 o5 A' R爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒6 I2 o8 v: B! i
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握! p2 M! _+ M' }' `
. ]$ e& K8 Y* \" t+ ]5 c M7 A) d5 l8 n
. _& ?( m$ m# k, T) O1 I D烧豆腐8 \0 M* k' H7 \& [
% A; L% C; P* U/ Q
9 C2 ]- h5 f1 k9 b( k. H0 ]' X8 O凉调茄子" e2 x: l e% X& k
2 N9 M- M8 c- X
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9 O5 S- F1 G ]1 ?" u" W3 ^清炒小青菜
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鱼香茄子5 n' S! l" t% J3 u
* y" T$ }/ C+ K* P; f6 k( O+ D0 }' W% D# q4 g/ J5 l5 n
, }% g$ k1 l+ i6 T3 Q# k
% T" N% F$ c2 D1 j4 U! M4 Q' H* k5 G3 ]; E5 H3 ~
! q0 @1 E, k* T9 f' A最近做过的主食
# X% v6 `) R0 p5 G9 y# z1 [/ c5 r/ F- i8 [
菠菜饺子和馄炖* V3 y3 r- F( [' A$ G
# l) r' h0 j7 _' p& ]6 z' `! W$ s
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$ X U- k+ ~8 F# y* b$ G3 a6 f
鸡蛋蔬菜饼& v. V' g5 C1 F4 K1 U' I8 R" S- p
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' a' c2 `) J2 \! X. e鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:( ~1 x4 k) {+ x: C0 h! c
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的8 F- S1 @0 c2 J0 o* K
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
$ A9 N, L: M! ]1 G+ {4 H* h& f锅内热油,摊成圆形就行了
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5 [$ b. I! i8 t6 P( X. G% O+ ^' b7 t5 f
菠菜面' D' N' S' J4 {; _7 M# v
: C" l* E0 \) t M% B, Z- t
6 [' J4 r. o& b k5 d- t. G% P* ]; O- d& |, h) }
g9 Z8 z& _' {1 y6 l5 K: F3 v鸡肝青菜粥; _8 W! C& R( k* @
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后面再添加,争取写个长帖子,加油
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