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楼主
发表于 2013-5-28 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-11 16:56 编辑
2 x/ Z( C# ?6 W. Z  n4 j. T& I/ V& m' ]  U% x
我的自制美食汇总贴:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html6 |: E" z: P" G+ n
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# t5 {  B/ V% l8 e
六月中旬就是端午节啦,诺诺妈寻思年年都要做绿豆糕,今年来点新口味的,6月进入盛夏家人总是容易上火,绿豆配蜂蜜实属下火良品,SO,今年就做蜂蜜绿豆糕吧!
( N5 N+ D) h$ B5 I4 `- R* J
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9 b. o7 z# j( }. k! g% U: Z& @: D+ C8 {# u, z6 w" C+ h
原味绿豆糕制作办法请点击这里>>>【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元,伤不起啊) * B8 a3 Q6 J9 _6 e

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亦笑了之 + 88 + 80 提前过节了

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本帖最后由 灵兒| 于 2013-5-29 10:14 编辑
) y& n9 P1 M, }. F% e$ Q& w
# j9 _3 ~* U! z9 t, e, f, P原料:熟绿豆粉300g,熟糯米粉50g,糖粉40g,蜂蜜100g,糖桂花25g,熟油30g
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番茄温馨提示:
5 r7 c/ i; a- i; ]* r* O          1.没有糯米粉可以用低筋粉代替,一定要炒熟哦!
2 W  N0 F- }# P4 [) S1 o, c          2.熟油就是把油烧热了再晾凉了,最好用色拉油,不能用有味道的油哦,不然做出来会发苦还会有异味。8 t& R$ |  d) R8 }  `2 m$ F9 H

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:02 编辑
- H( V0 U( F8 g5 ]5 x2 Z
) o1 j1 ^7 B: q9 i1 Z6 L
开始步骤了

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1.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合,过筛
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2.将熟油加入过筛好的面里,用手搓均匀,不要有小疙瘩
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3.加入蜂蜜,也是边加变搓均匀,蜂蜜不要一次加完,根据面粉的情况,只要手用力攥住,可以成团就可以了

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:07 编辑 / d4 {4 w/ i8 Y/ Q! C6 W

  F& s! g8 t) R1 Z/ ]+ e& `
4.加入糖桂花,搓均匀,就可以开始压绿豆糕了
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: X% y5 A! u0 Q% Z" l1 d% Q+ N

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5.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里,用手压实。扣在盘子里,用力压,然后推出。如果做夹心的,可以先放一部分绿豆糕粉压实,再放入大概5-6g红豆沙,再放入绿豆糕粉,压实就可以了。
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  U7 Y' w) M  a$ {: `9 B$ Z/ \( G5 C

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6.绿豆糕就做好了,材料都是熟的,可以直接吃哦

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, ~  Y+ @9 k5 U6 H0 Q6 N  [
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7.装上漂亮的包装袋和盒子,送人也很不错呢!
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颖澜澜  包装也不错哦  发表于 2013-5-29 14:31

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还自带名字呵呵

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诺诺妈0319  是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!  发表于 2013-5-28 16:09
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还自带名字呵呵
是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!
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包装好精致呀
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诺诺妈0319  漂亮了,更有心情吃  发表于 2013-5-29 11:41

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去年做过原味的,受到一致欢迎

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诺诺妈0319  这次的方子是不加水的,口感更沙  发表于 2013-5-29 11:41

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真漂亮啊!

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:41

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太棒了!!!

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诺诺妈0319  谢谢哦,亲也可以自己做,很简单  发表于 2013-5-29 11:42

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有空也试试

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诺诺妈0319  嗯,做起来很快  发表于 2013-5-29 11:42

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赞一个

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-5-29 11:42

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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊

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诺诺妈0319  可以试试今年这个方子哦  发表于 2013-5-29 10:25

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包装盒和包装袋在哪里买的呢?

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诺诺妈0319  我店里的  发表于 2013-5-29 10:25
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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊
可以试试今年这个方子哦
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包装盒和包装袋在哪里买的呢?
我店里的
乂伊妈

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感谢分享

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诺诺妈0319  客气了  发表于 2013-5-29 11:42

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太精致了
; h1 ^" u) ^. O- D8 Y5 L

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:42

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楼主给个店铺地址,打算做

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诺诺妈0319  www.fanqie365.com  发表于 2013-5-29 11:43
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【番茄自制美食】蜂蜜绿豆糕-----迷恋绿豆糕沙沙的味道,软软糯 ...
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