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楼主
发表于 2013-5-28 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-11 16:56 编辑 * B0 }( |+ K$ C, W) B# `

. `5 n; r' V( `  X5 x1 E1 R% @我的自制美食汇总贴:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
0 |# k- Q  s+ m  }6 i2 N; F+ }; Q1 X1 i( D
0 p. |! s0 b% I! G: |. z- ~
六月中旬就是端午节啦,诺诺妈寻思年年都要做绿豆糕,今年来点新口味的,6月进入盛夏家人总是容易上火,绿豆配蜂蜜实属下火良品,SO,今年就做蜂蜜绿豆糕吧!

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$ i8 I& P  ^( s' o2 c7 h$ n+ `) J" X) r$ P4 e
3 N" ~% c. L1 ?; o& [) P2 k6 M4 \8 S

% A1 v0 }; t+ d: Z$ k
( m  a- H5 T& H
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原味绿豆糕制作办法请点击这里>>>【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元,伤不起啊)
- [4 M- I8 m) M+ d
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 提前过节了

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本帖最后由 灵兒| 于 2013-5-29 10:14 编辑 # q- E; f$ h$ X5 c2 U
# G1 ^/ W1 a% A1 N" a, U7 q
原料:熟绿豆粉300g,熟糯米粉50g,糖粉40g,蜂蜜100g,糖桂花25g,熟油30g  M7 W" g9 Z, G) S4 i0 `4 M( x2 z
" E8 S8 t+ N! p' x2 v

1 q, a0 ?8 R( ?( o' O+ L1 t6 l- b+ M5 l# O% `  J) I
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' G, S7 D9 t9 [& J' b5 A: P/ M* i 番茄温馨提示:
. u4 ?) R$ D8 o4 ]' Z! _) F          1.没有糯米粉可以用低筋粉代替,一定要炒熟哦!
: m2 ~7 l8 [3 t: G) Z          2.熟油就是把油烧热了再晾凉了,最好用色拉油,不能用有味道的油哦,不然做出来会发苦还会有异味。
& A+ k; X* o1 x9 K  l8 h

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:02 编辑 ( D4 e+ y+ N0 |9 ~) k1 D+ ]

5 s+ {1 l7 p9 J" b. f. ~
开始步骤了

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1.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合,过筛

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0 [, N8 q  |9 H! B  C7 ?& t' s3 E

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2.将熟油加入过筛好的面里,用手搓均匀,不要有小疙瘩
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" t8 g9 ?- u0 p: c( T

; d# t) ^  [8 Q
  [, j* l6 b7 }* q
3.加入蜂蜜,也是边加变搓均匀,蜂蜜不要一次加完,根据面粉的情况,只要手用力攥住,可以成团就可以了
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5 T0 _) E$ j! U
  }( {; e/ k8 }' n

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:07 编辑
0 D1 R1 i! X' ^
; B% \" s" `5 L1 u1 Z7 y1 b
4.加入糖桂花,搓均匀,就可以开始压绿豆糕了
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8 p8 \" k" C$ k" g
1 p; w0 l) m1 S3 q& R4 p7 ~3 P
5.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里,用手压实。扣在盘子里,用力压,然后推出。如果做夹心的,可以先放一部分绿豆糕粉压实,再放入大概5-6g红豆沙,再放入绿豆糕粉,压实就可以了。

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* W0 c' E' j! u
1 N: A. a0 J; Y/ p$ P- i
6.绿豆糕就做好了,材料都是熟的,可以直接吃哦

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' x6 Y- c; y1 I6 I1 Z4 @6 k( t
4 z1 N8 X$ ~& w# H# v5 P' d% y
2 r% G- a- F, C" F; g2 P
7.装上漂亮的包装袋和盒子,送人也很不错呢!
6 H0 p5 e3 w4 g# W* X# e
3 v0 T0 g& `$ g" a: N

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颖澜澜  包装也不错哦  发表于 2013-5-29 14:31

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还自带名字呵呵

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诺诺妈0319  是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!  发表于 2013-5-28 16:09
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还自带名字呵呵
是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!
小米和胖子

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包装好精致呀
( M2 M; q0 N8 g. i" }$ {6 i

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诺诺妈0319  漂亮了,更有心情吃  发表于 2013-5-29 11:41

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去年做过原味的,受到一致欢迎

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诺诺妈0319  这次的方子是不加水的,口感更沙  发表于 2013-5-29 11:41

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真漂亮啊!

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:41

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太棒了!!!

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诺诺妈0319  谢谢哦,亲也可以自己做,很简单  发表于 2013-5-29 11:42

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有空也试试

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诺诺妈0319  嗯,做起来很快  发表于 2013-5-29 11:42

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-5-29 11:42

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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊

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诺诺妈0319  可以试试今年这个方子哦  发表于 2013-5-29 10:25

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包装盒和包装袋在哪里买的呢?

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诺诺妈0319  我店里的  发表于 2013-5-29 10:25
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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊
可以试试今年这个方子哦
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包装盒和包装袋在哪里买的呢?
我店里的
乂伊妈

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感谢分享

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诺诺妈0319  客气了  发表于 2013-5-29 11:42

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太精致了
9 Q6 `) [4 E  Y$ C

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:42

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楼主给个店铺地址,打算做

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诺诺妈0319  www.fanqie365.com  发表于 2013-5-29 11:43
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【番茄自制美食】蜂蜜绿豆糕-----迷恋绿豆糕沙沙的味道,软软糯 ...
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