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楼主
发表于 2013-5-28 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-11 16:56 编辑
- O/ P/ P# m- q" W. H. N2 R+ F: o& D6 W0 R/ n) F: v1 S3 X& v# m0 }
我的自制美食汇总贴:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
+ X( m/ e8 M- q& D8 J4 q% t7 G9 T# s

6 r; d! q3 k) n六月中旬就是端午节啦,诺诺妈寻思年年都要做绿豆糕,今年来点新口味的,6月进入盛夏家人总是容易上火,绿豆配蜂蜜实属下火良品,SO,今年就做蜂蜜绿豆糕吧!

1 b2 I' O) y. c4 b- `4 R! t8 {9 b: i% R9 e5 Z  q# q1 n. K% T
$ I7 K7 u! B% \

; C; _7 u) B. q- V3 a: W+ |3 a9 H0 J$ P- R7 I

! y! {9 _* ]3 [- B1 F. t0 K' Y! I" f( L! |: e: w' B; w
+ A6 F2 e& h# o) v5 S& U
原味绿豆糕制作办法请点击这里>>>【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元,伤不起啊) $ K$ `7 T& }# G2 Y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 提前过节了

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本帖最后由 灵兒| 于 2013-5-29 10:14 编辑 $ e/ y" x$ X+ ]* T3 D& m9 v0 G" D
; V! N( W3 w' ?$ Q( v
原料:熟绿豆粉300g,熟糯米粉50g,糖粉40g,蜂蜜100g,糖桂花25g,熟油30g6 J6 c8 E6 _  s1 L% y2 H
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& Z& o; K1 |' e! f  d$ I6 b/ s8 Q, T9 |1 M" a
番茄温馨提示:- F/ Z% Q# N% B8 s; Z
          1.没有糯米粉可以用低筋粉代替,一定要炒熟哦!# Y- M1 l5 \7 q& J
          2.熟油就是把油烧热了再晾凉了,最好用色拉油,不能用有味道的油哦,不然做出来会发苦还会有异味。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:02 编辑
. e  O1 G3 j5 D$ y+ b6 R5 @* ?7 T3 F; J$ e
开始步骤了
" h. s; W/ S$ k: O, @

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1.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合,过筛

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! T) n0 V5 h: P% K9 y1 f+ N
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2.将熟油加入过筛好的面里,用手搓均匀,不要有小疙瘩

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" n' A0 _3 p/ B
3.加入蜂蜜,也是边加变搓均匀,蜂蜜不要一次加完,根据面粉的情况,只要手用力攥住,可以成团就可以了
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:07 编辑
: V5 D: S9 J+ m, q3 P: J8 a6 u& [2 u$ D! z% m# h
4.加入糖桂花,搓均匀,就可以开始压绿豆糕了

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" Z+ a7 r& L( x3 w4 w

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5.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里,用手压实。扣在盘子里,用力压,然后推出。如果做夹心的,可以先放一部分绿豆糕粉压实,再放入大概5-6g红豆沙,再放入绿豆糕粉,压实就可以了。

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  x8 _  v5 C- w! R  c" f

6 n, e3 k: b) d1 ]
6.绿豆糕就做好了,材料都是熟的,可以直接吃哦

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: [7 \3 D. @: k; @" j) `
2 \2 i/ P: i1 Q, m% Y* P7 _
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7.装上漂亮的包装袋和盒子,送人也很不错呢!
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颖澜澜  包装也不错哦  发表于 2013-5-29 14:31

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还自带名字呵呵

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诺诺妈0319  是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!  发表于 2013-5-28 16:09
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还自带名字呵呵
是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!
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包装好精致呀
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诺诺妈0319  漂亮了,更有心情吃  发表于 2013-5-29 11:41

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去年做过原味的,受到一致欢迎

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诺诺妈0319  这次的方子是不加水的,口感更沙  发表于 2013-5-29 11:41

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真漂亮啊!

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:41

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太棒了!!!

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诺诺妈0319  谢谢哦,亲也可以自己做,很简单  发表于 2013-5-29 11:42

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有空也试试

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诺诺妈0319  嗯,做起来很快  发表于 2013-5-29 11:42

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赞一个

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-5-29 11:42

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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊

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诺诺妈0319  可以试试今年这个方子哦  发表于 2013-5-29 10:25

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包装盒和包装袋在哪里买的呢?

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诺诺妈0319  我店里的  发表于 2013-5-29 10:25
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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊
可以试试今年这个方子哦
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包装盒和包装袋在哪里买的呢?
我店里的
乂伊妈

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长安区
街道:
长安区
感谢分享

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诺诺妈0319  客气了  发表于 2013-5-29 11:42

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碑林区
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东关南街街道
太精致了
# a5 n. W( `$ \" b/ H

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:42

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雁塔区
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雁塔区
楼主给个店铺地址,打算做

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诺诺妈0319  www.fanqie365.com  发表于 2013-5-29 11:43
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【番茄自制美食】蜂蜜绿豆糕-----迷恋绿豆糕沙沙的味道,软软糯 ...
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