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楼主
发表于 2013-5-28 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-11 16:56 编辑 % |8 a+ C6 J! S, e
2 a$ U9 g# X8 t- L( P6 M9 E2 ?
我的自制美食汇总贴:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html$ n2 Q8 _" N5 J, p! \
2 z, E4 F$ x* V# ?6 C, _
' E6 n9 u+ E  ^( s
六月中旬就是端午节啦,诺诺妈寻思年年都要做绿豆糕,今年来点新口味的,6月进入盛夏家人总是容易上火,绿豆配蜂蜜实属下火良品,SO,今年就做蜂蜜绿豆糕吧!
1 P6 y1 M/ V: T' s8 h* ]. P
; ~1 a5 O: L7 u' N
% T5 D) J' G9 p* Q
' d' B2 j# B3 q

. h# C7 v2 w: ^7 B& ]( b0 X& O8 T4 d0 l& r! |% l  k% ?& d& n5 u

1 ~. d  o0 R" u- l% i3 ^( s7 }1 x* u5 I1 R% L* U7 m5 O! ~
原味绿豆糕制作办法请点击这里>>>【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元,伤不起啊)
5 J. D' A$ B' z& `4 e% a, r
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亦笑了之 + 88 + 80 提前过节了

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本帖最后由 灵兒| 于 2013-5-29 10:14 编辑
. m, J8 e/ J/ [  p$ i( a( v0 e
# C9 V# u! J0 w+ n5 {9 B- L原料:熟绿豆粉300g,熟糯米粉50g,糖粉40g,蜂蜜100g,糖桂花25g,熟油30g- S6 p; z* c% q2 y1 L

( Y2 R+ ?4 L+ T7 }% t6 P4 E% H

% I2 U) Z8 C, S/ I3 g  X% n, T! l2 \4 W; k) Z

: _5 {' ?2 `  g8 v2 {* i 番茄温馨提示:
" Y! D3 o* h4 M, J" e$ }          1.没有糯米粉可以用低筋粉代替,一定要炒熟哦!
( H' Q+ `! y/ K3 ?/ d0 w! S6 u8 j( E, T" g          2.熟油就是把油烧热了再晾凉了,最好用色拉油,不能用有味道的油哦,不然做出来会发苦还会有异味。
% D) I1 `7 V3 |- D' |6 O8 F

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:02 编辑 9 T$ t; y& C$ O: S7 l
# \) U4 R% {$ b
开始步骤了

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1.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合,过筛
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2.将熟油加入过筛好的面里,用手搓均匀,不要有小疙瘩

) X0 h, s# E  {" U- g* V" i# l  z( q6 R2 ^8 C( `/ L

0 |! b" T& `. Q7 P
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3.加入蜂蜜,也是边加变搓均匀,蜂蜜不要一次加完,根据面粉的情况,只要手用力攥住,可以成团就可以了
4 o( _& @: |& q( w

) Q" _1 m. N) B% v6 L

/ X2 @1 h+ t& v- ^0 N- u

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:07 编辑 3 F  Z. _. i8 b; I+ j- }
# M9 F3 q& y6 H
4.加入糖桂花,搓均匀,就可以开始压绿豆糕了
. a; b+ v+ }% O$ k5 y+ D% p7 B2 a, L

, B) q4 Z. p8 ~5 Y7 z0 B; U2 D

" Y5 X( s4 f  |$ N0 J) ]* Z
5.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里,用手压实。扣在盘子里,用力压,然后推出。如果做夹心的,可以先放一部分绿豆糕粉压实,再放入大概5-6g红豆沙,再放入绿豆糕粉,压实就可以了。
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6 ?- _/ P( G8 K8 _  s
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. T% k8 i5 E* G/ A9 n1 N" d' v
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6.绿豆糕就做好了,材料都是熟的,可以直接吃哦

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% D1 I- v4 c' s# c4 ~* h
# U$ `) ~6 L$ Q5 r! c' @: Y- y
7.装上漂亮的包装袋和盒子,送人也很不错呢!
! l: I/ G1 ~, ]

" z. P8 s4 _" X7 Q

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颖澜澜  包装也不错哦  发表于 2013-5-29 14:31

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还自带名字呵呵

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诺诺妈0319  是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!  发表于 2013-5-28 16:09
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还自带名字呵呵
是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!
小米和胖子

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包装好精致呀
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诺诺妈0319  漂亮了,更有心情吃  发表于 2013-5-29 11:41

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去年做过原味的,受到一致欢迎

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诺诺妈0319  这次的方子是不加水的,口感更沙  发表于 2013-5-29 11:41

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真漂亮啊!

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:41

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太棒了!!!

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诺诺妈0319  谢谢哦,亲也可以自己做,很简单  发表于 2013-5-29 11:42

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有空也试试

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诺诺妈0319  嗯,做起来很快  发表于 2013-5-29 11:42

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赞一个

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-5-29 11:42

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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊

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诺诺妈0319  可以试试今年这个方子哦  发表于 2013-5-29 10:25

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包装盒和包装袋在哪里买的呢?

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诺诺妈0319  我店里的  发表于 2013-5-29 10:25
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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊
可以试试今年这个方子哦
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包装盒和包装袋在哪里买的呢?
我店里的
乂伊妈

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长安区
感谢分享

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诺诺妈0319  客气了  发表于 2013-5-29 11:42

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太精致了
( f& f$ w2 ~: _. [# t5 n! t

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:42

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楼主给个店铺地址,打算做

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诺诺妈0319  www.fanqie365.com  发表于 2013-5-29 11:43
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【番茄自制美食】蜂蜜绿豆糕-----迷恋绿豆糕沙沙的味道,软软糯 ...
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