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楼主
发表于 2013-5-28 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-11 16:56 编辑 % [  A- s0 \( H- o' d- f6 h

  w3 H$ V- K6 x; z2 X9 m) Z我的自制美食汇总贴:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
& @! S# P+ |4 t0 l( ]+ n7 v! n* u, U

  p! P% L  ]8 U6 P! p- g; A六月中旬就是端午节啦,诺诺妈寻思年年都要做绿豆糕,今年来点新口味的,6月进入盛夏家人总是容易上火,绿豆配蜂蜜实属下火良品,SO,今年就做蜂蜜绿豆糕吧!

/ j* }, j* t4 |9 D+ y2 J/ X% u5 Y. @' S" V6 o9 k( M  G& @

) e$ ~  U3 K( [& ]8 ]6 W; l3 \9 U3 j, P+ {6 S
: h% }  x* u3 J( i# m$ i) Q

' ]8 w$ U. b3 B, w9 ]/ B' m1 Y+ t+ p% \1 ?' s
' w$ _7 ?! f: @8 |
原味绿豆糕制作办法请点击这里>>>【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元,伤不起啊)
. m: }$ e8 O$ S7 R, I- w
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 提前过节了

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本帖最后由 灵兒| 于 2013-5-29 10:14 编辑 / X9 \$ h) r8 V, `/ e# N* R2 o
' p/ D6 o( r7 i
原料:熟绿豆粉300g,熟糯米粉50g,糖粉40g,蜂蜜100g,糖桂花25g,熟油30g- h, r& t4 V5 P  Y3 t

, C1 ^* t3 O  O; G% I+ g+ G( l( w6 f1 I* Z, u! `

8 W0 X/ w$ T2 }, M) J
! r5 p- O/ f& j8 c$ V" V/ h: T4 ^1 ~; t: g; d7 b
番茄温馨提示:
( G( c7 G* {9 W          1.没有糯米粉可以用低筋粉代替,一定要炒熟哦!& J, P' }2 p( R8 J1 w
          2.熟油就是把油烧热了再晾凉了,最好用色拉油,不能用有味道的油哦,不然做出来会发苦还会有异味。8 H; Y9 l) H* t7 X# Z  Z+ C

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:02 编辑
% s8 I1 T" j, r/ g, i. I! f2 h5 R( X  P. _/ l4 N2 T/ M7 B" {( G
开始步骤了

6 E3 w3 G# D( p9 {) }7 A( Z
6 V) }* K; S% x4 v
1.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合,过筛
& \& v" q* {$ Y9 A4 `4 H' j

0 h4 f8 x5 ~, _# V

* j: [2 @4 P+ L: W7 H8 u/ d
' K8 [* X9 N" n
  E, N; t5 t+ a0 U
2.将熟油加入过筛好的面里,用手搓均匀,不要有小疙瘩

$ m) ?; ?4 ]2 Q% ]+ |
+ T9 k4 |/ {1 x4 ]0 M

' h1 @- o/ Q! @" v7 n& {9 o# J

- I$ X( o6 t  d
3.加入蜂蜜,也是边加变搓均匀,蜂蜜不要一次加完,根据面粉的情况,只要手用力攥住,可以成团就可以了

# ~( z/ J* B' `0 |$ b; X+ j& p: [" i' [
$ R6 q( R8 G2 ]. _7 L

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-5-28 16:07 编辑
7 |; g  ?" f) e3 Q5 h- u, B  U) }
4.加入糖桂花,搓均匀,就可以开始压绿豆糕了
9 k, s$ o. C0 l. c  m) m

( @! s0 G* Y9 |/ x) t5 q8 E9 g
5 w) V( M9 N$ V! L) E$ Z
5.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里,用手压实。扣在盘子里,用力压,然后推出。如果做夹心的,可以先放一部分绿豆糕粉压实,再放入大概5-6g红豆沙,再放入绿豆糕粉,压实就可以了。
* y! A. n1 |: o" }

; t0 X6 O( S! \% |: f( J9 r! X2 w6 R' M4 Z; n5 h

7 A1 y. r) m( v6 J7 I+ `' Z  }9 I% U
. ]' N! M- d4 h7 A
6.绿豆糕就做好了,材料都是熟的,可以直接吃哦

" |* t* H% b: y+ w; Q3 y
7 c% H# d* O, R3 T0 G
9 a6 k% {9 v6 {" T
% q$ P  w& r' n; O: J% m* J  E6 y
7.装上漂亮的包装袋和盒子,送人也很不错呢!

" i/ _$ `; n: \: @

& m  |1 t$ |/ C7 g/ R

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颖澜澜  包装也不错哦  发表于 2013-5-29 14:31

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还自带名字呵呵

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诺诺妈0319  是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!  发表于 2013-5-28 16:09
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还自带名字呵呵
是呀,小牛顿妈妈,也一起做绿豆糕吧!
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包装好精致呀# o& T5 u9 e! K

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诺诺妈0319  漂亮了,更有心情吃  发表于 2013-5-29 11:41

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去年做过原味的,受到一致欢迎

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诺诺妈0319  这次的方子是不加水的,口感更沙  发表于 2013-5-29 11:41

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真漂亮啊!

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:41

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太棒了!!!

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诺诺妈0319  谢谢哦,亲也可以自己做,很简单  发表于 2013-5-29 11:42

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有空也试试

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诺诺妈0319  嗯,做起来很快  发表于 2013-5-29 11:42

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赞一个

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-5-29 11:42

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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊

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诺诺妈0319  可以试试今年这个方子哦  发表于 2013-5-29 10:25

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包装盒和包装袋在哪里买的呢?

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诺诺妈0319  我店里的  发表于 2013-5-29 10:25
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去年做了,可是感觉口感没有御品轩的细腻啊
可以试试今年这个方子哦
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包装盒和包装袋在哪里买的呢?
我店里的
乂伊妈

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长安区
感谢分享

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诺诺妈0319  客气了  发表于 2013-5-29 11:42

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东关南街街道
太精致了; p( L0 ^8 y6 y0 r  k

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-5-29 11:42

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楼主给个店铺地址,打算做

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诺诺妈0319  www.fanqie365.com  发表于 2013-5-29 11:43
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【番茄自制美食】蜂蜜绿豆糕-----迷恋绿豆糕沙沙的味道,软软糯 ...
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