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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑
8 K) S4 M9 g: l2 a6 K* P: S8 p1 q. ^1 u4 o4 I/ j* y
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠

, S0 [, O0 s2 M  ^# h: h# K
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品
# [3 u7 ^' L; K
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g(3.2元),红豆沙100g(1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1.0 c0 N9 K. T3 s+ d! {3 p0 L, p
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

0 D4 [1 d% _' Q

- ^( m( d, k2 ~" T& X0 B
2.0 P7 V, i" T: V
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀
8 @2 ], f' j) T$ m% t& t/ U
3.. `% I  u" }  \( r7 m1 H
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉
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4.
( h' I8 L% ?0 H
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水
3 ]$ W) ^9 |1 I! z& O1 S/ e
5.
# n, N5 P  [9 t4 J1 y
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了
% E, L5 f) K. d
6.. c2 P* ^* q. U, U0 F
把面团揉成20g一个的小面团
: V2 s4 N) s$ J7 m9 n' w
7.& P1 q  v6 ~' l/ k5 o3 ~
加适量的红豆馅,用面团包裹好

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8.- r8 O! ]+ Z+ U1 g. f( V$ [0 S7 L
填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的
) N) e! d$ E8 [# X
9.* b/ P$ Y; @4 _7 T
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。
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1 a: t- S! u9 F  D( \/ K
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,
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之前做过的' s/ w8 d) v: E5 E- q. l
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
7 P) P0 C" g. b: A& H7 x【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
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【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
8 Q; X) X+ R3 ?/ R7 k0 ^5 n) j【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html- L5 F" L# U; {3 `! \' _
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
8 d; V' o7 y3 @5 Q/ |" ^& t. K+ B【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
! G& r, c  g, z0 ]# S/ r【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
0 O  k1 V0 h$ m+ j: s4 k2 c【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html$ a2 M1 O; X( I0 d& \7 f% ^
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
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【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 8 K8 S8 O# v3 w. i$ ^  F* e
LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具
5 |+ L6 I5 c- k/ M* Q( D
我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
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端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心 先上成品
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求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46
7 C* |* i/ A0 w+ t; RLZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

* D* g$ r1 q7 U5 J- y就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 # r9 b7 f% x+ \( R
就是就是,,或者 谁给团下吧
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑 ' S% B- W4 F1 L% s
求模具地址。。。。。。
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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
cindy

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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑 2 m6 M) a) V+ c6 `. Q. k
模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~
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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
我店里就有呢,地址短你啦

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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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