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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑
. u, a+ Z3 O- R) j8 I( Z
. K- }, Z+ Q o, t0 J! q山寨版趣多多，很简单哦，味道超好！
5 v( z5 q4 m3 x7 } ?% ?8 T先上成品图9 k, ?* l2 ?( [" p
( m; P$ F( T% |$ p/ U7 b+ Z( c
+ @; M# M1 E' |% A) f0 f原料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克（家里没有鸡蛋了，用鹌鹑蛋代替了），巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺0 g' R: `/ A7 a5 `* }4 R
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; W4 @# g5 W. j. ?$ e2 O \1、黄油室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发，分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发2 L. c! R7 k; J
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2.加入香草精，继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态 g# m" y3 |5 c1 k$ l; }
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2 d% S1 X) o+ W5 R5 b" D3.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。: F; j% }7 x# S
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4.用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状，加入巧克力豆。8 i' m1 v% P" F& d" n; |4 `
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- o3 v. b1 ?- x& r/ @5.巧克力搅拌均匀后，用手抓起一小块拍在烤盘里，尽量保持每块大小一样，厚度不要太厚。我做了一盘大的，又做了一盘迷你的。
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6.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤到边缘金黄就可以了，大的一盘烤了约12分钟，小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的时候，不要让巧克力豆裸露在边缘，尽量用面湖包住，不然就像我图上那样，巧克力融化溢出了。
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" p- k3 H2 ^9 x2 O7 U7.烤好啦，刚出炉的比较软，晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。
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, ^8 {8 O6 R. f: G9 U
. l3 x1 m$ ]" N% f* j( H: I/ l1 S之前做过的
9 Z0 s$ ~: Z! L1 L6 G【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html" m# Z! i6 e1 L ~; m) R5 `2 c
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发表于 2012-5-14 15:16
