- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
 
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑
/ f( w3 X3 H0 C7 Z) J
4 Z, Y* J' j7 R/ x4 e/ z山寨版趣多多，很简单哦，味道超好！
7 p: l$ d4 Q# Z! R; b( N! g( ]先上成品图2 x6 _4 `4 B: w. ~- R: J
0 b& _3 ^% g) G' i( X2 ^* \- `2 K- O! A2 D6 C4 `
原料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克（家里没有鸡蛋了，用鹌鹑蛋代替了），巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺4 O+ A5 U3 m' @5 t
+ \& `5 q& d `& q1 m
! B( X3 ^; u$ W, h5 U' K5 o
) o$ H8 v% q3 n6 j2 R; T+ j j+ D9 |
1、黄油室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发，分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发; A# x, F7 J( c# H6 B( z7 G
- l2 j! Z" `1 M; o: t
1 N L( m3 ?) z& A
1 p2 P; {8 u6 X T; [2 D d+ |$ z! o4 e7 u) D
& s8 o- M0 V% k
4 q% G! ]3 T5 Z P: i8 P
( s! V; X6 [; L7 L/ v
* C6 L" c: ^- ~( X( b2.加入香草精，继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态- v( V W( k) C
9 @0 C- D% u* I7 n* L0 Q, \% c f# P" o/ W- y
+ o! ^9 _! c1 m1 A' b4 l
6 Y8 A& w+ h d. i4 z# @9 a3.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。
/ e) o/ a3 {- Z) a3 q. k) M+ p* R. Q* ?# e) d
# B9 A+ M; D; W; L% _2 ?& g1 J
: T. a" z2 D r4 N( Q: }4.用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状，加入巧克力豆。
$ G& y* q7 {& \
: l7 }: d$ |7 @, ^. n; J& H7 c) w- }5 i
5 t5 z: F6 K* K {- X
7 W! E' t7 X. i! D7 T: T
5.巧克力搅拌均匀后，用手抓起一小块拍在烤盘里，尽量保持每块大小一样，厚度不要太厚。我做了一盘大的，又做了一盘迷你的。6 K( I9 `" @2 P* E& Q: O
! _$ S0 f1 j) z/ r; |6 l
: a. i$ z Y1 `" h& j
% D" ^. z+ M* Y# o' H+ P& H
. r ?! O, @# ]$ L8 O1 Y% p W9 B
6.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤到边缘金黄就可以了，大的一盘烤了约12分钟，小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的时候，不要让巧克力豆裸露在边缘，尽量用面湖包住，不然就像我图上那样，巧克力融化溢出了。. \1 x, F1 Q+ ]; V& K
+ y" R( ]- S3 K% ]$ @; }: P% @5 f5 L0 @" Y; R1 A$ Q6 e3 Y* y
6 t: {! Q+ a O* h7.烤好啦，刚出炉的比较软，晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。
( p- E6 ?0 c0 M+ P" [. l# Z- L+ Q. g4 z# Y) F
6 m7 f" r4 K( R3 b x4 B9 q2 P0 J7 F1 H! B/ |7 l
; y6 h) D1 K9 q0 {( b, K; c7 @9 e) K8 L0 W* K
P I4 M! C( y, N& L2 |4 X# h
& I) }+ M0 x5 _# o7 }, q3 \8 X$ t, V: C7 F- ^' I9 t1 b# S* j
; U4 h9 g: ^1 P之前做过的4 E8 j% [5 A- I; f
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
4 ? i5 l; c! `, T【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
. b- [3 H, \: f/ x5 v& e【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html$ D: u/ r- [$ w3 |
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html# L7 n7 |; G+ a% ]) j- ?( P6 [
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
$ V6 h( m5 \3 T! v; s( h: [【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html, G- E0 z, P. I+ q* j; W) G- X
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
' }, Z( O7 \: y: q- o【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html8 u }) `8 ~5 {5 B
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html3 m5 r: ]! N/ ^1 [, g% x* z' V
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
+ D2 d5 K8 ~8 F" ^6 N【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
* @4 F# ]' t. c: z& P& b5 o8 a# f& W【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html9 d/ p, N5 l2 g# O4 R6 e
7 R7 i) E6 D- w" h1 |) k. k
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-5-14 15:16
