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发表于 2012-5-14 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:06 编辑
% N. J/ B) P0 I: }2 ~# Y* W0 p
- K! p6 j$ }" c1 r3 u  h山寨版趣多多,很简单哦,味道超好!
( `) ?) h6 M# I6 `- h8 o先上成品图8 @3 `0 _) l% a9 }+ W* q
3 O, Y- n+ o" ^3 |

- C, w4 A+ e8 z( Z  J: n' J原料:低筋面粉100,黄油60,红糖30,细砂糖20,鸡蛋25(家里没有鸡蛋了,用鹌鹑蛋代替了),巧克力豆50,小苏打1/8小勺,盐1/4小勺,香草精1/4小勺7 F. D- u# D6 [  O# A7 _, b  t. o
1 D: S! d: M# P: y# z

- T: \0 p% H3 \2 f5 E, y+ R
7 G% S) z5 d4 }6 d  e" c* K" z/ h1、黄油室温软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发,分两次加入打散的鸡蛋液。继续打发; T- n; i" v; M, n( T

; T/ H8 d# N) Y$ e& u$ O0 v  E9 G& s8 G0 M5 O* n8 q  e8 y

5 Z3 J; O" u) H% Z
- c, }0 y+ i* K9 E; D1 n0 g
+ t8 W$ t3 A# }# ^; w; o  ]( y6 {& C5 [' U# Z  _+ M7 o

2 n+ a5 y5 g- @# J

8 W- C; A9 b9 C5 j9 X, _2.加入香草精,继续用打蛋器搅打均匀。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
: |! X: F) r1 X* h% y

( m/ }8 j2 t, P9 s
2 q, a5 m- g% q5 Z4 S2 }
2 X6 G0 G4 Q1 T- `" a
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低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。/ `4 D" H8 |. S2 k+ L- m8 f, W

; L. w! |& X% T* J; B: U( g% N: B3 j2 a+ k# K* r5 p3 H  v
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  D& i2 ?6 P7 f4.
用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊状,加入巧克力豆。. {* f5 a/ N' _
2 t& N3 f  X# D. ^

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1 i  w! N* C& P; X1 C' X+ z6 e- z# C. w1 o, ?( Q& `: C9 q9 E
5.
巧克力搅拌均匀后,用手抓起一小块拍在烤盘里,尽量保持每块大小一样,厚度不要太厚。我做了一盘大的,又做了一盘迷你的。
4 X# R3 H8 v% r) ~$ o' L# e3 U
; d8 A2 j& K7 \7 y1 q/ O% i4 [; ~( ^" `$ x  h3 X
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- w8 L2 a8 G$ j. I' |, V- `

5 m7 @3 D. z' ]- I; N2 l4 w5 e6.
将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190度,烤到边缘金黄就可以了,大的一盘烤了约12分钟,小的烤了10分钟。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的,烤小的时候,不要让巧克力豆裸露在边缘,尽量用面湖包住,不然就像我图上那样,巧克力融化溢出了。( I; G( z) J+ G1 N: r
" k# H0 ]: @; K. m: Z5 P

. C. E1 Y5 N$ a+ [3 N
1 m+ j8 \% \$ M; h7 K! k+ i7.
烤好啦,刚出炉的比较软,晾凉后就很松脆了。想要更有巧克力的味道,可以用20克可可粉代替低粉。
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8 R. `+ d. I; p. t; {  w& W$ j
7 Z. _  }" D8 k5 {; L6 m. b
之前做过的
7 R1 k2 h) @5 X9 q" j7 ?7 c【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html' Y. I" ]! v" L/ Z
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
5 J. b0 J, `, l" v- E1 G【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html* C/ ^+ }# k" y0 _' n
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
9 g8 q) g- b9 S) B" r8 z, W【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html, [& j- q2 D9 f; y9 v* j  i3 U
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html% I5 l" h4 o# [9 ?7 c
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
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颖澜澜 + 66 + 55 好可爱呀!巧厨娘以后多来晒晒美食~.

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学习啦~欢迎巧厨娘多来晒晒哦

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你那个碗哪里买的,好可爱呀

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诺诺妈0319  网上买的,好久啦  发表于 2012-5-14 16:46
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看起来很好吃

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诺诺妈0319  嗯,这几天早上都吃它呢  发表于 2012-5-14 18:10
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嗯,这几天早上都吃它呢

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paopaoyu8094  想问问家庭用买什么样的烤箱合适,给推荐一下吧  发表于 2012-5-15 12:16
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好厉害啊,这也能自己做,值得学习啊

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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦

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诺诺妈0319  我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周  发表于 2012-5-15 09:36

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学习 什么时候能有时间啊
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我家小男人的最爱呀,可是我现在不也做饼干了,热量太高啦
我女儿每天早上起来,去幼儿园之前在家要吃2块饼干,以前老吃奥利奥,现在我都是周末做一些,可以吃一周

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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!

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诺诺妈0319  谢谢夸奖哈  发表于 2012-5-15 11:49
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哇塞,做的好像模像样哦,肯定很美味吧!
谢谢夸奖哈

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想问那个巧克力豆在哪买的呀?

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诺诺妈0319  耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的  发表于 2012-5-15 11:55
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想问那个巧克力豆在哪买的呀?
耐烘焙的巧克力豆,我淘宝店里就有卖的

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