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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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n5 ?! u+ z# o2 k, v% f家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
1 I! m$ v: c7 l- g先上成品 h9 i( _9 r- S6 A3 i
3 D* q& v+ R7 `$ g/ C! g. q, y+ R女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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5 V+ S$ b" I$ M( c# d先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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2 y& i6 p$ h& }平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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) j: W; o( K4 X& S1 Q7 B" Y一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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, u' f! g" k0 W& l% J- d煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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& t! C/ f3 r5 q1 C2 \+ ?5 v/ H我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。; H" i7 q1 J( M5 b [
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+ n K" k9 X! Y; ^老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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* P+ R5 {% O, A; u! X黑椒汁的做法9 I7 c( v7 i2 }& y y, y& E$ `; Q
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。+ ]$ t4 B2 M( |2 {8 A$ `+ w+ ]
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* K- l6 J3 h- {! y. A, G5 c锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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2 j1 w) F( e7 s" K0 W1 D把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。# @' D+ ?) d: i4 H4 |
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+ p( E# F& n8 k6 x浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周) p3 b7 g& n3 z; ]6 `% j0 E
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# J* _3 O, N7 s- O2 q! ~# _我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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`: U) h3 s: X& v6 u) N7 a: J% K这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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之前做过的
- s6 z/ N ]$ B* c- l6 F8 p& v【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html) s; n! ^/ g4 I
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html' T. A9 P* T. X( `# F1 a
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
* G- \( I, u# @& X6 ?6 m) _【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html. @+ _2 L9 F, i
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html8 ~2 i8 x6 E" y. B* b1 I0 M! @
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html3 ~: j& i( w v! K
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
* y+ W8 c7 {2 J; l, F& C" L【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
# U# U9 Q/ @9 B9 p【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
' [8 h- [0 a' m4 x' ]+ T1 O【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
8 r% {, I4 g3 g【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
6 k9 J7 g7 L. }% Q2 s6 }2 y【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html6 r. `7 B$ |, C& n
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发表于 2012-5-14 16:32
