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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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% d. E- k9 Z6 v+ x家庭自制牛排---简单美味挡不住啊, S5 B& l" D5 ^5 n h1 j
先上成品
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# r2 k6 v$ o6 H. S; Y0 U) Q女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。, W. h6 H) {0 x2 T& ]% F
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& K$ f! T3 p& N6 f! q( ^5 c& ~煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。6 ?8 w+ E# |8 j9 x
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。* U/ W$ k2 m/ t, H" V
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈' g) j* V9 f/ f9 H9 d1 [
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黑椒汁的做法* [$ k& i8 ]- i7 T
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好+ ]7 j/ n! Q0 l i7 u* }
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9 w* y) c0 x! j5 ~3 P土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。# P1 ~6 [( m& @' B; B4 k
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。: H; p* W, ] q0 r2 `+ g0 W
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2 J% R5 I+ ]( C! W! ^, _把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周- G1 Q' E7 e, N# a
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3 ?) d; r4 x) k" S8 S, M, V3 g( [9 V我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了& p* t5 X+ Z. M! C3 m' E3 Y
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: R( y9 m2 {% C- {8 D" w
- m2 m3 j& R3 e( x! Q- N. g( i之前做过的
$ N p! b; u: M( y$ R【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html2 t, S- t" x+ T0 W
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html. V# h' c% k1 a7 O4 H7 _! R* `
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
0 j( D7 W. o l3 I# u【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html0 {8 n5 f+ S. Q. A7 U( Z: Q
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html$ W6 Y0 k9 f o9 `, e! A* e% {# d! s
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
2 i. R7 l+ \( y [6 k, i. @【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
/ B) d1 s4 P& l# R7 {) c【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html( j$ O* S# h9 w% B9 K) W
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
) S5 J7 @- m- k& i7 i3 C2 @* d【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html& [7 ^! X5 R2 A
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html& t+ N. J3 `0 y- t2 p* f0 W4 U
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html) r# X0 l& S7 l$ N2 b0 j
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发表于 2012-5-14 16:32
