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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
4 m4 `1 \# H1 Z! u先上成品* c4 N2 M* z; E. |# h
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。" m" ]( ^/ I8 Z' W* a( C
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。' d5 A# o0 Y3 ^0 p- U* c
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1.5 |( {9 g, \( T/ A
先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了+ R4 Y; C" d1 f. t3 P
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2.
2 M) U C/ H" S- J& [% b平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。4 n/ Z& ?/ r1 a
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3.
, S) h+ j5 X9 r! Y& u一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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% V* i+ i% ~7 e* ?我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。% O3 \9 ?1 E l0 ~5 [
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈0 O/ ^$ t! }' F' R" \
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7 a0 l* F4 R* H' k9 v& o黑椒汁的做法
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; |8 x5 z! V: ]1 k原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好, ~# ~2 i* v+ _0 h+ K
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1.1 E# a8 o" N: O8 h+ L$ P% d
土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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7 |( ?) ^. w- _6 P/ ^5 ~锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。1 P! i! T7 j: p
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了; d9 ?/ J- c0 l5 J+ J
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之前做过的; H4 g) G3 X, J( W) e0 E
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html, F" p" N8 V K
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html+ f+ e8 d; @. x q! Q! ^' ^$ m; v
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
2 e% {6 t( W- N. r L+ ]【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html/ J0 D$ H7 r5 h* u4 N
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html! g- }; I, z2 |% K5 y
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
; Z" S1 \( j Z I【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html5 R$ x4 {' T; N& ^( [% {6 H9 N
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
, |( t! G. e" q/ u2 B【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html- N. y2 c+ p, p9 n
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html/ \- U4 V4 A( t7 J+ s7 Y2 m
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
" w) k8 C# I" ^: H+ o: H) q【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
