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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 4 D: Y4 c& i% G5 A- B
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊6 H& O2 ~. o* }1 Z
先上成品( f4 g; X" z7 q9 t: v6 _5 D4 Z2 U
; @6 _' @) T/ ]* p: D1 s/ u( V女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。2 R( J/ M) T0 J! g3 @' a" n. C
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7 v* Q) F& V9 I& V原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。! d1 N( ^6 _& _: o; d
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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: C* e& p7 H* P+ n平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。4 z" \: t) I$ ~
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) y/ `$ _7 A! p) ]! Y# L L& A' I7 G老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈: b8 ~! t' K6 P" ~
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: S; p9 U: Z) q% W8 S9 _黑椒汁的做法
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7 I3 w' G2 D$ b* p$ k. x3 H原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好: n0 D6 |1 Z% l4 K; z% N
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。3 v9 [$ A) ^ M* k3 \
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。, L* A- |5 u U, P# ~" {
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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9 T; g$ D8 C+ m/ @ a0 x最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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2 @5 H! n5 N8 V这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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. a& L$ [( i) k l之前做过的& S. f# D6 P4 E- a
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
. d7 ]0 m6 u! n; q' I: F【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
4 ?) J4 m. r$ M5 u【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html3 c* K5 Q5 V" R2 Y6 o. ?5 I) S
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
/ a+ H( K9 F2 M( J9 I. h T【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html0 b, T6 k( H2 Z, ^
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
* [1 m2 y1 R5 G" W6 v0 h& _$ G【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html( m _, j9 ]% q r: A; ]
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
+ x5 D* d. L3 H+ z2 X! M; k【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
% v- M1 t/ R& j# S6 a【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html7 W# L+ j6 Q% V/ m, @7 |1 o
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
7 o9 y4 \* o# h- n! i【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html( v* v' `5 r" \5 a m
5 R/ }( {& |6 k* j1 `0 K
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发表于 2012-5-14 16:32
