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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 7 ]6 e% p. |6 ` j0 }
- |* j) b, T9 l, ]5 P& Q C家庭自制牛排---简单美味挡不住啊0 r* M7 z& S6 @: I) ~
先上成品* ^$ Q0 ]0 K; H2 s, x# b2 E" U
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。) F& f, y, S: [
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, @/ }; B7 w9 e# U# B6 t2 Q1 z原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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1 s8 P9 J2 R4 m& W0 d/ {! |先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。) t/ y( k% z0 C8 t5 e/ e; o
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一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。+ e9 N3 L; p ^2 y" |; ?3 A
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% G( _& r' s% R" o g1 m煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。$ T3 n% X7 v; k* u. D( ^
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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" c; S" x0 |, l! f' G X# B老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法( p6 \) ?2 [1 }& h
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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1.
' o& [# d# k: I. v土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。 y, Q1 p5 ?5 K" B( a( T2 T8 N
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。7 U$ ^% t, X( B" p* H' W) L, d8 G& L
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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8 |# P" {& m2 G+ H% g5 e我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊' R C6 b" ?1 Z. ~4 X3 Q" D
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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% Q8 _4 H' E N5 D( ]8 Z这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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. ?8 Z6 d! @; E0 i5 n: F之前做过的: l5 m% u" P0 A! m* U. V
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
/ z& X4 [' z$ ?( g【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
& }( s5 J$ R" \$ B/ Z【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html* N4 T8 d) I9 a% c9 E) s
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html1 ?; N) G! q; o9 p3 C0 j, v8 J
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
9 c/ {' Z- |) M* M$ g8 w【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
7 R' D) g) m$ S6 |7 m【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
1 `# B- E! A) y! E' }7 G4 b$ `【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
5 k' e1 _2 M, m5 D4 w( A$ U【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html. k9 t0 m( V ^( }9 ]
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
% `, i7 H$ W5 B9 {" @( Q, P; I1 K【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
0 p% Q$ k9 @+ \" J【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html; F0 c* a: E& N
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发表于 2012-5-14 16:32
