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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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6 G; d( G+ P+ K( w家庭自制牛排---简单美味挡不住啊- n( u5 X" K* n, f/ N7 w3 i, N8 B
先上成品
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。! {3 B6 B0 k+ _5 e
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。3 G, \1 K* c( T1 d1 \
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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|# O' e% ^ S' W平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。, \) h/ h2 y M$ A8 s; z
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' U3 ~- z2 Z) ~% o4 {# ?8 Y7 p$ m0 w一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。. P! k; @. p. `% j/ l
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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2 g2 _, B1 D+ z5 d9 P1 f0 y我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好/ e4 k9 H$ D8 v% n
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1 S2 w( m& M& Z) o土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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& l, P8 i9 f3 z' z$ C6 G锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。1 x1 }! I" \( |5 {" J
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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c) J3 F$ T! q9 Y浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周) m5 a6 A: T P" ?5 U/ E
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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* T# H, q. e- f) z0 \' @0 K: J2 N0 E0 m2 \, t
@- p) H# ?4 u4 c8 v/ n最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢" q0 O( m0 i1 y& D: K4 L
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这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了/ d# Z( A6 N: ?
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之前做过的: G9 z3 k5 J6 D( ]% n
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
" r* Y) {3 Q3 O3 S, }* `6 R) I( B【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
" v6 o7 Z* V; R1 V8 L9 k【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
6 E) Z( |! n- a, f, W# _0 }5 x5 c【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html' F- @6 j# I* v0 T3 r5 O
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html/ X1 X4 l1 B6 U$ Z! j
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
- V! s& D B6 M* |6 E8 g3 V【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html% @( }7 \& q/ b8 w* h* a2 A4 L; O
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
6 o4 u: J1 G9 ^8 U+ } U【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html# C7 L8 ^! x$ z" P2 U& @
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html# ^; i! I# {* x
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
$ R. r3 M) L% f! R; d3 z4 _【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
