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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
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家庭自制牛排---简单美味挡不住啊5 B6 C4 G) n7 _( |3 ~
先上成品1 h4 o$ H( w0 C1 t
# w8 l/ j$ P7 f- ~4 [' A' ]/ i5 I女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。6 d$ l5 c* t; S8 J4 f0 P& t: B+ M9 r
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。 o. e' B8 p; L+ o
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+ f* F6 R: T4 H; o- w) Y, E先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了& `# \. _* j2 ^* t
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。$ g9 e. J5 L- i) {
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' q; G$ m, D1 i/ H一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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+ L5 }& J! m6 Q8 E煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。7 t5 ]" V3 W, w T& ^( h/ [
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) s* @1 K2 J# M+ m' v老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
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黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。( g! }8 `' y9 w) R7 E2 v
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。2 x+ e& Z A8 P3 [* }/ ]9 E$ d
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。; ^/ J0 O1 W) w
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5 `" F* [% ]6 e) b6 `: L j浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周% k' [- O0 u8 u% i
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5 w7 K1 b4 {, Z2 A我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊# z; B5 Q V h& Z) I ]% W
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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9 n' i$ s! {) [( g# A6 e这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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之前做过的8 B. o$ o* \. `3 y u
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
% H: |: |6 F3 G& Q/ b) b【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html) t5 F( N: A$ R! ^( @
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
. \6 q! t* ~( s1 _! c+ B' ?【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
8 e7 C7 |; z6 G( i) f6 l- v【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html: d3 i& a0 s2 a9 E: M
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
+ ]2 D* _; K& P( W4 y, V【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
+ w3 a. D$ ?6 K0 d- Y【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html1 u. ~' ]) p& ~1 N6 f( l9 v
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html% a* p% z/ b4 N! b) w6 j
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html* z5 }5 A' g% R, e" \; ~
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
8 e6 c; I/ p% m) @0 P【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
