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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑
0 ~5 F0 k& A9 u3 ~; ]4 j* y
3 ?& g, o" J$ W+ \家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
9 \; y! f' z( ^. B3 W& G先上成品& P: C; S; P: j# Z, i0 ~% `
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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) c8 C0 p; d. Y L原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
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& O3 k" D5 q# ~4 [ }& o7 |1 X先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了; r3 U9 L2 v& q: v6 t
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平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。: q. j6 y8 b+ J) N
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3.
* Q' k" l9 |8 R5 _一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。 I8 K0 A6 Z- @. t+ z7 J
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈3 w0 H( S; ]6 V: f
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黑椒汁的做法
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原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。0 O1 Y0 C4 I! c {5 n+ W! N, _
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。! K& ]; }$ H- S! C
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& ?* y' f( I! c" ~3 ^把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周% `% ~: P: r; H* W/ @
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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4 N& @. z0 m) U最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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$ f# j$ a* K" B& z' ?) ?这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了
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* o6 o9 z" W9 ^( _之前做过的
9 V/ D' {# k5 y9 ?1 O【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
7 p8 q( X9 K P3 [# k; M1 z【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
( Z5 D1 p: a5 i- |+ D7 d/ z【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html6 a/ P5 Z; z% w' c! a
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html; y. @( j9 F+ r% O! d i
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html3 P9 r& w O1 q9 j& S
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html2 l7 i5 _ Q# i7 t9 q! L* P7 o
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html( f7 F5 F. V/ s% E& q+ @
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
2 [9 _ f% B6 S. W( B8 {【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
% W5 P/ z4 S+ {; q$ j, p! p1 q1 s! d+ R) U【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html7 z7 N. m/ S/ ~2 a' f
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html. p' s. H7 h( Q: ?& u* v; r
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
