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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:05 编辑 1 p R3 g$ l8 {- ]$ R+ T
, v/ {8 j2 b7 M8 S7 S) ^家庭自制牛排---简单美味挡不住啊
- F' `/ H: {/ C7 N7 M/ [先上成品
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女儿的，她一个人把一大块都吃完了，就剩了几颗面。。。
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原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。1 ~# b( u+ W) ~' v
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先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
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7 T. k% u& L+ I; _7 Q; Y) y平底锅放一小块黄油，黄油很香，没有的可以用食用油代替，放入牛排。
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" T* G% t6 c, k& \) ?) O一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老。% }9 x9 }, o5 R, T9 ?0 H$ C
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢。
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+ m$ g" p! U- a I6 L) p我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面。
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: Y) ?) f$ L) Y: A, G( f老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈! B; W2 A ]) i: o: _+ U/ M
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& K; Y1 W$ {+ s+ U, w# q- ~& @# }黑椒汁的做法& j3 X/ E2 g& }5 @' N9 V _/ r
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! h3 Q9 b# {) v6 f" E; m原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好5 ^! ~* a5 ?; |* ^( z) [1 u+ Y& u
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦。
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2.
' }% L( q5 c% C锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好。
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9 e% L% Q; V" Y* K ]* s: n把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦。
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
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我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
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最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁------她最近迷上樱桃小丸子，看人家小丸子爱吃布丁，她也整天要吃，还说过生日让我给她做个小丸子的蛋糕，我还正在构思中呢
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# c V8 i/ S6 Z! u. K7 N这个布丁粉超级好吃，制作也很简单，只要和水按比例混合就可以，不像网上很多布丁粉还要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了9 T3 l/ V2 h0 B; V8 ]
# N& N! f: T$ q4 L% ^& C) f" S( U- t# B
- V. C9 C f3 B/ W+ J之前做过的) S) V- R9 } O# }. F% S
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
' V: X) x( L, D# {. t$ f【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
" f+ o% N s8 E l) c! K/ R; N& H【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html8 l! G7 k9 |0 K6 Q' ~5 c9 g
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
q% |2 S1 a' k. ?) X【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
: j$ C, m E6 C' L8 f【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
I. z0 x& |& O( G4 W* _1 h& {0 t【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
, }; y$ K) q- F s# r【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html4 T k+ T, W. ?( [, s# {3 x' t! M
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
( _9 G1 o/ i L& y0 w【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html# l+ ^6 w: y& y8 l8 w n* Q! E( H
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html9 n& Y+ F% Y, }+ K3 k) c5 G2 b
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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发表于 2012-5-14 16:32
