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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑
; P% Y: [& p9 G
2 g; g# {4 Z# ^, j  C* j+ T1 x, L
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠

& \7 F+ w* L+ U( s0 h3 c
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品
$ w( L# E. S2 p! Q
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g(3.2元),红豆沙100g(1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1.' ^! b6 W" [' P. U
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

5 W- F3 }  ~2 }4 S$ Z9 O+ z$ q
4 G$ I! Y. x* {' w: z0 O. n+ f
2.
3 j( q9 G2 R, K9 w
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀

2 q8 I. q, k& y9 n5 d
3.
+ z" G9 [; w& i1 z3 n
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉
" N- Y0 @' {; L6 E
4.# J) y3 T! f. \( k* J* v. U  ^1 S4 f" [
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水

4 L' ?6 Q6 E3 [+ H$ E
5.
1 A4 s5 \; A! d4 A5 N3 Z1 R$ j
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了
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6.
2 N7 ~( _6 `& S2 k1 N  Q
把面团揉成20g一个的小面团
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7.) W- v- E/ p# B: e& w
加适量的红豆馅,用面团包裹好
  y2 k* {2 K0 R6 N7 T4 [, f
8.6 I1 f4 e$ G8 ?$ Z
填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的
' ~; L, z4 ~& o
9.
+ n* N- B( B" g! }; H
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

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) ]2 N+ A  {: o; |% N& c
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,

8 }9 [: K1 d3 @% o- T# F6 W) A' c' i/ X4 w! R: a* D
之前做过的% w3 q8 z2 U  w1 _% u- E
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
* g  I: O- N' T0 _& m【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html0 m' s: l2 l! H5 q
【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
3 z) s! B1 b' c, u  X+ o【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html
7 P- R7 G- A2 i' I4 A' D: ~! C【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html
1 r! O+ K( ?+ r; E) v【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
% G, R: D( b5 C9 m+ F【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html
$ N! E7 a- q  v& v, z【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html- Z+ r& ]" w/ t9 p3 O
【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html# [/ X6 A/ d6 N" l- @
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html, n% }, h% m- t! U* P
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html
4 ^  f4 \; y9 U; c) k( d' c【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html) X) B# T$ f1 r% x1 f

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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

/ V  N5 `7 b2 S我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
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端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心 先上成品+ N2 w  P$ f8 A8 \; n$ Q' s3 I
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44 ...
求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46 ) a  X: G- j3 T9 T* ^9 h; x
LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具
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就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 3 h, r0 a- }! W' u3 o% X
就是就是,,或者 谁给团下吧

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
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求模具地址。。。。。。

4 s6 G# F  ^2 E, ]( j% s# o( d6 E9 Lhttp://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html

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绿豆糕也能自己做啊

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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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太牛了,学习了

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~
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很不错。。。。。

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多谢

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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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