cuddles7

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8 j, ^* b& s- U; K/ b话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~
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于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！
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% M2 y( r0 W' Z+ d* t" p7 \) }3 x来图！
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不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？+ @' n# J( |9 |. a$ t  J

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土豆丝下水洗两次，泡十分钟
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4 l. I  G; z, q4 d+ ~9 c沥干水拌上盐和十三香
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加面拌均
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8 r/ m) g' H2 G上锅蒸，我家没屉布。。。。
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# n; K" T0 a& L8 l/ d; U据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~# o  r6 T: M3 i  \: n

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( R7 G4 T+ r) F; s4 c9 b5 V( ^/ ]看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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菜全切好，待用
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据说要多放油！！！
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然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`4 n/ B7 A) h! q
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! _8 Y# `% Q) O( F% J$ ]4 b0 c炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~9 M2 h* q5 N. H& F

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. ?) ^0 e  U. Y. j2 _给娃盛碗粥，准备开饭喽~: `/ V: t7 O/ i7 I9 d9 `9 o( o
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子( \9 g9 m3 M6 U3 b4 [- }
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

! \3 c- ]/ ~+ y' o擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水( N4 h% p- c3 p% @; ]) ~1 L
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水! ^& K  N8 e/ S
水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

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, z) M9 \3 D. I) ^& G" m% A) L 本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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菜全切好，待用4 T4 b6 C" `. E- z

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" D4 @0 V5 H" h: S; n

6 W9 D! F7 Z( @; x7 q0 d" E据说要多放油！！！
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3 f! I! J/ y6 m4 O5 }/ w" P; T然 ...

6 r. c, I- w$ Z  S不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

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$ Q4 z: |/ z8 s* M% y4 \3 n9 E4 H6 ~% m( Q7 F) q4 }
是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子
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哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！