cuddles7

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话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~: {) ]* O6 O: \5 s6 P+ ~! K3 G3 k

: T0 p/ \3 G( j于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！
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来图！
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- @) e+ S  x+ S不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？5 @9 o& w; I/ C: H

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6 k6 {3 X- p2 h2 \( e3 H0 C土豆丝下水洗两次，泡十分钟" T/ P, ?3 i5 o) T
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沥干水拌上盐和十三香4 g: y  {* j, E& I+ @0 [

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! Y2 n( q# U6 [4 _3 x. Y: y, o加面拌均) s& d6 K' S& |

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上锅蒸，我家没屉布。。。。3 o$ G! B' `) k; N, y( z( ~, ~8 c  @
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% V  T5 J! F1 n据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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: l. q) s& ?0 d8 _配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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菜全切好，待用# F- }6 ?$ f% q+ [) K

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据说要多放油！！！
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/ p4 M+ R0 \6 i9 K) W% d( Q+ \( Z
- b4 X! m* {$ Z" F+ P: w7 V然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`( M1 P0 G6 ?- W3 F0 F2 B" d5 R" C
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炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~1 E* m) |! [6 k8 E$ O

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给娃盛碗粥，准备开饭喽~
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子* ~: C0 [& R7 r- d8 [+ t$ i
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

/ T0 k( Q* C9 a擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水" z: C1 Y7 O  j- s8 x6 O7 x
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
0 Y/ O6 s8 V) W2 F: I水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子
1 w7 w+ x" W# C+ J 本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑 ( [6 ^2 W2 K0 j
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菜全切好，待用
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) G# T# P  t6 l, P0 q! L1 U' R据说要多放油！！！
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/ C9 t2 C  ~+ O" i9 y. |然 ...

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不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子9 R( G5 S7 S. k3 S0 H' C1 O

/ K+ w' s3 ~3 S- r5 @是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子
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哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！