cuddles7

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话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~! M& R2 {$ z5 O4 F( }2 p
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于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！
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7 e% B/ h2 K# @/ }7 N. {来图！2 c. a9 i1 T+ N5 m# W  B  s) E

/ g3 d+ X6 e$ V! B/ {1 ?( s9 a1 t不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？
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  Z, _/ N; ]# d$ e" t3 }! A* B9 p土豆丝下水洗两次，泡十分钟# K: t# l3 S4 x0 d
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& }* Z" {& Z. C" Q8 r沥干水拌上盐和十三香
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加面拌均
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3 S: x" x0 ~- ?( y, `  W7 z上锅蒸，我家没屉布。。。。9 D) t) G  b  x* [1 N/ X7 r$ n

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, G- k6 S5 `9 h据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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  G, J* u$ h1 }3 }4 P( x7 N1 j配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~  a5 Y7 \) \5 t! `
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cuddles7

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0 H6 d/ N, B) J菜全切好，待用: u& ^) C0 F- R+ `! W* _0 V$ Y  d

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据说要多放油！！！
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% |5 s* x7 v# k4 L& y# D/ l$ s然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`/ a9 Z# x: P0 i

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炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~
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给娃盛碗粥，准备开饭喽~0 w6 e* n# `. N4 o- ?( X. w

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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子, Q3 C7 P1 A# ~: c% a9 d, r5 x" z
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

* k! v- j( z2 J3 n  t' c/ @& ^擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水+ _5 m; P1 Y& o/ l+ ~, r' J7 P
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水8 u" |9 G5 R$ X- u
水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子
& M2 N# a1 i7 X/ ^) t& @8 S. k 本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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. T2 z7 H3 z. k" R# G菜全切好，待用
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) A( x  _! n( R4 o4 v0 O) n; B! P( R  Q! j
" _; {9 \7 G  A. o2 k+ j) u8 E- ?
据说要多放油！！！
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( J( A6 d& W6 U& n然 ...

' D* Z! ?& h  Y2 z' ^+ J不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子# I3 W3 A) M" r( A
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是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子- i1 t0 {; H% h6 ]  S3 B
4 J3 F4 A8 Y1 X/ F
哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！