cuddles7

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5 _- x2 h& W0 N话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~
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3 g" f5 d$ c  M于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！2 s+ h+ Y& m2 o/ g1 M4 {
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来图！3 ~& A1 h9 G8 L) p

1 B+ v/ N$ H4 P: m/ g! Y  Z: `不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？
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土豆丝下水洗两次，泡十分钟# }0 c3 ~! G: e6 ^% Y8 O0 K
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沥干水拌上盐和十三香  d( y  C7 [# e8 V( F* v; n. I
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2 |! b! O3 g9 J6 R2 ?9 E: ^加面拌均6 _" m8 f# @: R3 g
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: E/ g% ^. Z& U  W上锅蒸，我家没屉布。。。。' ]3 o* S- R& M+ |: l$ c" \' M0 D
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据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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3 F+ U1 C# R6 P" O# f& }配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~3 Q  n' `" h3 @
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cuddles7

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菜全切好，待用$ G# C* T4 S/ c5 j5 a
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6 w. g2 I( ^  x3 b: E6 C& h据说要多放油！！！) p' L" z$ c7 p9 h
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然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`* F6 k  T2 h! x& H* M& P( {0 N2 v! z

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/ h7 l* \3 f# i$ X% c6 l炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~
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4 |) p( X$ q. |' T( Y给娃盛碗粥，准备开饭喽~) _5 ]! }! _" r, \. c

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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子7 y% h; k; d, L7 B
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

8 V5 c, N6 s6 D1 Z3 W3 Y8 c& ]7 y擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水5 m. S3 V9 g0 q4 Q  c: Y6 @! o
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水5 r( h* F8 Z% }  S# x, \
水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子) z' k% I3 W. w5 b1 m; H, F1 g
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑 ! q: L' e% y( s1 R

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菜全切好，待用
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据说要多放油！！！
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然 ...

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不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子9 D' b  f: B( y" M- ]4 ~* y8 H: H
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是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子+ ?( f* Q) U4 G1 x

) D, X; q# k3 H3 J7 I+ P7 [哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！