cuddles7

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" J/ s/ {# X& E6 m" K, b5 z话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~/ ?4 d! q# _2 p# g

. e/ t2 N9 z; Y" `$ z& p$ T$ m  \: H于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！7 d8 z# d( L6 o7 f- H
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来图！7 I2 [! d( ]: b/ J

  C$ P5 d' j- J# V1 U" c不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？) l) }9 U8 m; X
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土豆丝下水洗两次，泡十分钟% c9 Z. H# r" L) q6 A
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  @% r$ p3 s% }) o$ S沥干水拌上盐和十三香
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" a+ g  Q2 l0 Y; T, H9 c  h0 ?加面拌均
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* u% K/ S  k/ a# F上锅蒸，我家没屉布。。。。
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: l, R7 P) ?6 j据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~0 c. v' p9 v$ e* q
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* r8 G: n5 ]8 W3 x+ b看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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菜全切好，待用4 v4 L$ l4 X' I9 w4 J& {  q; ]7 d( k$ L
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据说要多放油！！！8 Y4 _4 n" V- H* l/ I* g6 m

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( {! I0 Y2 o& W1 B& S1 o然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`
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炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~: \7 y; w: ]9 Z0 z$ @' B

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& Z# O0 a" z. q4 x给娃盛碗粥，准备开饭喽~
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子. N* W: H0 ^( n! G6 b" @) D
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

* ^5 @( i. H. Z9 ]1 E: T擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水2 \& E- j1 H) m* E( h: z! r3 ?
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
" d" {9 X( R7 g# ], Z3 m水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

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本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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菜全切好，待用
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据说要多放油！！！  g+ h) O6 ^2 u: A& v/ l; C

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( H6 {2 z# c" h! p然 ...

( k2 }; T7 T% {& l/ {不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子! C" n1 ?" T1 m, f+ e

" P: Y1 o& l( }7 D& R) X- A是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子
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9 o1 P- e7 {' t0 S' U哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！