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发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑
( G9 d. }+ q% O. u+ `( ]  C3 P, L
) K( G( v! X# L) Q0 }6 C& p2 h% I我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。2 G3 g: H2 f. p9 w* u; v
) d- y5 g5 R1 Y) T2 W% _' C
10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
5 q* d% L2 J/ R7 G
. c# _  D9 J2 ?今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。: Z( U0 `9 Z6 b! g! H1 T
4 S9 [8 U$ {6 ^4 G5 s/ Q0 r

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) J  B8 H+ P" @( K) u- E
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 , r0 `+ @0 j& F, \- N1 M7 l0 V
! j( d4 z. S, l% B8 ]% S& h
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。
+ p9 Q2 |9 H* X% ^/ T8 x, u/ g# A
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。
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7 Y  z' p. ^+ J4 P; [

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7 f. [: U- \' a! l/ {7 ~* L
2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

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. D# K+ o3 I  o# B- e' W( B  d
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% Y2 U& h. [; a2 u9 ^, ^! z
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

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+ \; g1 P6 x8 h: \

- C' U9 R3 x$ x% m5 w

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# E$ N3 q4 p* h0 k9 h* Q: ~+ {
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑 ( L$ P! G9 h* J. _$ r9 I
+ {/ h5 c6 R2 w: u5 ~& K8 c
5、下面以南瓜为大家做一个示范:
5 U4 y' M/ z$ L  i将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
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) l; i5 ?# V; v0 N/ z( r+ q7 [3 y& H3 G7 M" {: ]
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 ( a% e/ H& ^% c9 v4 r4 O

; L7 b/ S. `/ w6 y" N" C杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?
  p  f# Y  g; m- O

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑 1 M+ X! n6 F# ~" }$ {
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同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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