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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑
5 k& m; y: a% n' Y* k: h/ d4 H$ e" I3 k+ ]( F8 w$ W
我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。
' {, ]; ?6 k/ {# ], H8 k9 |3 N0 d# X1 a3 Q
10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。( a! |6 u1 D% W+ b! |0 R% b* s
2 K: M4 Q: ]% d) P# z
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。( r" T. U+ g8 @* {" p5 {0 i

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' U, ~, S7 \6 C5 a  w
/ d/ K: [2 k& @. J9 _

1 u2 Q  X+ H/ S: P$ s9 K) c, M) ~# @4 p- ~$ ^0 W- y

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 & E# F$ `$ o  z8 y8 V

: `9 S, \9 i5 P# G  f
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。

% d" V' T; v7 G. `' O
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。
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  N- ~2 T' C0 ?4 q

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2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
3 D0 M: k- c# w/ R9 D0 `$ \% z

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+ G3 s$ ~) V5 U% t
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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2 w; Z4 \& R' g7 \/ J; r

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, N" k5 p5 q* V' |9 L6 V
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑
7 k5 c/ s! n6 f+ z  y5 ~0 X  ?
8 D$ V( Q" r  U' {) e" W, d5、下面以南瓜为大家做一个示范:+ r% H5 d6 b0 w# M' C
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑
( J2 t$ l  t: B7 d/ f! R8 y
% Z$ }4 ^3 ?) {$ E8 ]# \杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?
& t6 i9 V+ @% ?% a5 q7 n, M/ Q
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
8 ?( I6 d1 p- x$ T
4 c2 c/ t  t7 X0 d1 D# m同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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学习了
速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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你也很厉害哦~巧手

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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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