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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑 5 J, k" m' G. h; ^# m

* g; S5 _& _9 q. ~, r8 _我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。
( {3 D% l) @) p- Q3 \  K" E
) E" D/ n! L) q3 j$ r4 P* d10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。3 y% M1 Y1 U- G2 B4 L' h$ z" G1 h
1 v' c; j1 q! @/ A$ W! V
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。; C3 I; E1 g% d7 @9 v8 O
! j4 b: G- }: E% C6 q3 W
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. r4 b- \) \! y$ W* J
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 + g# W7 l, b" \. x
& r. t) b* e$ k) X( m, I+ c
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。

+ u8 Y9 k( E: P: m( G( T% S3 j
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。

: C- N, S/ m. r9 r) T- C
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) p) J2 F2 k) E& ~% B3 D) C# T3 w5 }
2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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" I) u4 R& }, y& f0 X9 [

0 w! z2 K+ b1 `& c" v  X, f& {: R, Z# W5 g1 A' i
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: u9 C$ F4 j3 b* y9 D: p1 [- D2 G

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑
0 p% L2 ]. ^: y+ Z' n0 i' n* `. B. v  u
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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5 b4 ]- F7 |5 v& |. e

9 u. q4 L. x4 F7 S7 K: b7 Q

! E& L& j0 D4 z
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
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) k8 n/ i3 C  v+ h& x
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑
0 A4 Z% _4 |3 s+ ]2 g7 k. q# ?& Q0 R% w' M- X" x) n
5、下面以南瓜为大家做一个示范:' y" O7 m! s7 X: C% j
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。3 }0 y; c( @$ ]
2 L+ q. @( ~% n" ~0 G

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0 Q, ~! d3 l8 ]
" }# [" i& g# U; m1 X7 l& [

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑   l8 g# z0 Q0 S! J- H
" R0 |$ K) ~9 ?1 E, c
杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?) b9 \) q3 q9 A2 B% O/ p: I! l
7 o: L# T" ~' x! n" k6 [

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
4 {9 ]0 h6 P! U9 z0 C8 A! L8 }7 W/ m* Z& X! t5 X
同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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好看
谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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