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方子:3 A# \9 X7 J4 j" ~( H, w4 w3 ]
蛋白4个,糖粉60g7 h5 {' }7 I0 f/ F
蛋黄4个,糖粉15g,食用油(没有味道的玉米油最好)40g,酸奶(比较浓稠的)70g,低粉80g
+ ]4 L( T0 N6 H9 n& `3 `8 \上下火170℃(长帝ck-25b烤箱) 中层,上下火 18-20分钟
5 }4 H3 U" z& { a+ s% b& | Q糖粉非常细腻,含量有糖跟淀粉,如果用平时吃的白砂糖,需要减量,要不太甜了. Z7 G& M3 |3 K% H$ ]
这个方子,是8寸圆模的量) E. {' V: n$ Z
9 C8 j% j5 N/ Q1 g7 [0 t
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