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方子:% r) z4 |6 b/ T5 r; w9 n% r
蛋白4个,糖粉60g
9 c; |0 u: H" p蛋黄4个,糖粉15g,食用油(没有味道的玉米油最好)40g,酸奶(比较浓稠的)70g,低粉80g3 z! w# |. N% {$ T
上下火170℃(长帝ck-25b烤箱) 中层,上下火 18-20分钟
% P4 s) G: O) m `) j% C' v0 J糖粉非常细腻,含量有糖跟淀粉,如果用平时吃的白砂糖,需要减量,要不太甜了( }6 i9 h: d6 r7 S+ n9 l6 R* O0 ?
这个方子,是8寸圆模的量
: J m# N; l- j$ Z) O% Z* E. g, B _0 S' Q
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