- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-11-25
- 帖子
- 118
- 积分
- 1261
  
- 经验值
- 1257
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
+ N5 {" k& p+ F+ _ h$ P剩下的事情就是耐心的等待了,通常温度适宜的话,3-4天就成熟了。
( g1 A6 c6 b) c' a7 C! j: Z瞧,已经有酒味和絮状结块了。; G4 ^; g7 ?2 P" [3 `
o4 F- ]. Q* D0 F! U成功之后,酒香扑鼻,甜酸可口!
( }3 u7 h/ m4 M, m6 r) e: O$ T2 h( `0 z+ i# D Q
' S, G6 U! L; ?6 o( e: |# [: X注意事项 " W# o: q7 {7 I) [
1.拌甜酒曲一定要在糯米凉以后。否则,热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的,要么就没动静。
/ t/ Z5 ?8 v8 t) s; m4 z7 f% y 2.一定要密闭好。否则又酸又涩。
( B1 n* \3 J" n' R: U/ y g 3. 温度低也不成。30到32摄氏度左右最好。
5 X3 T* s% T4 U+ p8 Q( { 4.做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干哦。
$ ]5 J2 u j- [+ I' t( F6 ~8 m* m$ y0 p& }% M
|
|